'Peralihan metabolik' dapat menjelaskan mengapa puasa meningkatkan kesihatan usus
Puasa selama 24 jam dapat membalikkan kehilangan fungsi sel induk di usus yang menyertai penuaan, menurut kajian pada tikus.
Sel induk usus sangat penting untuk pembaikan dan regenerasi tisu, dan penurunannya seiring bertambahnya usia bermakna semakin sukar untuk sembuh dari keadaan dan jangkitan gastrousus.
Para penyelidik, yang diketuai oleh pasukan dari Massachusetts Institute of Technology (MIT) di Boston, mendapati bahawa berpuasa selama 24 jam meningkatkan pertumbuhan semula sel stem usus pada tikus yang lebih muda dan lebih tua.
Mereka mendapati bahawa puasa memberikan kesan ini melalui pertukaran metabolik yang menyebabkan sel memecah asid lemak dan bukannya karbohidrat seperti glukosa.
Mereka juga menemui molekul yang dapat mengaktifkan suis yang sama - penemuan yang mungkin membawa kepada ubat-ubatan yang meningkatkan pemulihan orang tua dari jangkitan gastrointestinal atau kemoterapi.
Anda boleh membaca laporan kajian dalam makalah yang kini diterbitkan dalam jurnal Sel Stem Sel.
‘Kuda kerja usus’
Sel stem adalah sel tidak matang yang mempunyai sifat luar biasa. Sebagai contoh, mereka dapat mereplikasi hampir tanpa batas dan berkembang menjadi hampir semua jenis sel di dalam tubuh, membentuk sumber penting sel baru untuk pertumbuhan dan pembaikan di banyak tisu.
Di usus, mereka menjaga dan memperbaiki lapisan tisu, yang "memperbaharui dirinya" kira-kira setiap 5 hari.
Merujuk kepada ini, pengarang kajian kanan senior Ömer H. Yilmaz - seorang penolong profesor biologi di MIT - menggambarkan sel-sel induk usus sebagai "tenaga kerja usus."
"[D] ketika penuaan," katanya, "fungsi [sel] batang usus menurun, yang mengganggu kemampuan usus untuk memperbaiki dirinya sendiri setelah mengalami kerusakan."
Dalam makalah kajian mereka, Yilmaz dan rakan-rakannya menjelaskan bahawa diet diketahui mempunyai "kesan mendalam" terhadap kemampuan tisu untuk meregenerasi dirinya sendiri.
Puasa jangka pendek memberi kesan yang kuat
Terdapat juga bukti bahawa puasa berselang boleh memberi manfaat kepada kesihatan dan penurunan fungsi tisu yang berkaitan dengan usia.
Ini mendorong para penyelidik untuk mengkaji bagaimana puasa jangka pendek dapat mempengaruhi pertumbuhan semula tisu pada tahap molekul, terutama melalui pengaruhnya pada sel induk.
Mereka mengeluarkan sel induk usus dari tikus muda dan tua yang telah berpuasa selama 24 jam dan membiakkannya di makmal.
Mereka mendapati bahawa puasa mempunyai pengaruh yang sangat kuat terhadap kemampuan sel-sel induk untuk pertumbuhan semula, memacu mereka untuk membentuk "organoid", bukan seperti "usus kecil."
Mereka melihat ini berlaku pada sel kultur yang diambil dari tikus puasa muda dan tua.
Peralihan metabolik mempengaruhi kesan berpuasa
Penyelidikan tambahan pada tahap molekul menunjukkan bahawa puasa membuat sel induk beralih dari metabolisme karbohidrat, seperti glukosa, ke metabolisme asid lemak.
Suis berada dalam jalur yang dikendalikan oleh sekumpulan molekul yang mengatur ekspresi gen, yang disebut reseptor diaktifkan peroksisom proliferator (PPAR). PPAR mengawal beberapa laluan yang mencetuskan sel untuk memecah asid lemak.
Ketika para saintis mematikan sakelar metabolik, mereka mendapati bahawa puasa tidak lagi meningkatkan pertumbuhan semula sel induk usus.
Percubaan terakhir menunjukkan bahawa mungkin untuk "meniru" kesan puasa pada suis dengan molekul yang berperilaku seperti PPAR.
Membantu orang yang mengalami kerosakan pada lapisan usus
Penemuan terakhir ini menunjukkan bahawa mungkin untuk mengaktifkan pertumbuhan semula dan pembaikan tisu usus tanpa berpuasa, yang sukar bagi banyak orang.
Para penyelidik mencadangkan bahawa rawatan seperti itu dapat membantu individu yang menjalani kemoterapi, yang, dalam banyak kes, merosakkan lapisan usus.
Ia juga dapat membantu orang tua untuk sembuh dengan lebih cepat dari keadaan usus dan jangkitan.
Para penyelidik juga akan meneroka lebih jauh mekanisme molekul di tempat kerja ketika pertukaran metabolik mendorong sel stem usus untuk meningkatkan daya regeneratif mereka.
Mereka juga ingin mengetahui sama ada puasa mempunyai kesan yang serupa pada sel induk pada tisu lain.
"Puasa mempunyai banyak kesan di dalam usus, termasuk meningkatkan pertumbuhan semula dan potensi penggunaan dalam segala jenis penyakit yang mempengaruhi usus, seperti jangkitan atau kanker."
Ömer H. Yilmaz
