Yang perlu anda ketahui mengenai diet Primal
Diet Primal adalah gaya hidup berdasarkan makan makanan yang mungkin dimakan oleh manusia primitif. Ia menekankan bahawa orang makan makanan mentah, diproses minimal, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, minyak tertentu, dan produk tenusu.
Daging yang dimasak dibenarkan, tetapi semua makanan lain harus sedekat mungkin dengan makanan semula jadi. Susu, misalnya, mesti dimakan dalam keadaan mentah dan tidak dipasteurisasi.
Fakta cepat mengenai diet Primal:
- Prinsipnya ialah makan makanan yang diproses sifar akan mengurangkan jumlah gula yang dimakan seseorang.
- Diet tersebut tidak termasuk makanan ternakan, seperti biji-bijian dan makanan olahan yang lebih moden.
- Diet Primal adalah diet yang agak baru dan belum diteliti secara menyeluruh.
Apakah pemikiran di sebalik itu?
Sebilangan makanan yang dibenarkan dalam diet Primal termasuk kacang, biji, dan buah apa pun.
Biji-bijian, seperti gandum dan jagung, diperkenalkan dalam pengembangan pertanian kemudian.
Oleh kerana manusia awal tidak mempunyai akses langsung ke makanan ini, diet Primal menolak penggunaannya.
Makanan yang diproses, seperti hot dog, roti bakar, dan lain-lain, juga harus dielakkan, kerana jenis makanan ini tidak ada pada masa ini.
Menurut bukunya Pelan Pembangunan Primal, Mark Sisson mengembangkan rancangan tersebut setelah bertahun-tahun menjadi atlet yang kompetitif.
Dia mencari cara untuk tetap sihat dan bugar setelah dia tidak lagi dapat melakukan latihan berjam-jam di gimnasium.
Kesimpulan yang akhirnya dia sampaikan adalah bahawa manusia moden mengambil terlalu banyak makanan yang diproses dan tidak cukup makanan mentah. Gula terbukti mempunyai akibat jangka panjang dan jangka pendek yang drastik apabila dimakan dalam jumlah besar.
Sebaliknya, fokus diet Primal adalah pada sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, serta lemak dan protein dari daging dan tenusu. Sisson percaya bahawa makanan ini menyediakan semua nutrien yang diperlukan seseorang untuk menjalani kehidupan yang sihat dan jauh lebih dekat dengan bagaimana manusia awal dapat bertahan hidup.
Apa yang boleh dimakan oleh pengguna diet Primal?
Terdapat pelbagai makanan yang dibenarkan pada diet Primal. Beberapa makanan yang disyorkan termasuk:
- biji
- kacang
- sebarang buah
- pelbagai jenis sayur
- madu dan sirap maple sebenar
- daging
- produk tenusu mentah, seperti susu
- ikan
- sayur-sayuran berkanji
- padi liar dan quinoa
Sebarang makanan yang dimakan mestilah berkualiti terbaik - ini bermaksud organik dan segar. Sebarang makanan yang boleh dimakan dengan selamat mesti dimakan mentah untuk mendapatkan nilai pemakanan maksimum dari makanan tersebut.
Makanan yang harus dielakkan
Orang yang mengikuti diet Primal tidak boleh makan makanan yang tidak tersedia untuk manusia awal. Secara amnya, elakkan makanan yang tidak datang langsung dari tumbuhan atau haiwan yang tumbuh secara semula jadi.
Makanan yang harus dihindari oleh seseorang yang mengikuti diet Primal, termasuk:
- gula
- kacang tanah
- minyak yang diproses, seperti minyak sayuran
- alkohol
- soya
- sebarang bijirin
- makanan yang diproses, seperti biskut atau keropok
Orang yang cuba mematuhi diet Primal mungkin lebih mudah memasak dan menyediakan semua makanan mereka sendiri. Makanan yang dikemas selalu mengandungi bahan tambahan, seperti bahan pengawet yang tidak dibenarkan.
Adakah sihat?
Penurunan berat badan dan keinginan untuk menjadi sihat mendorong orang untuk meneroka pelbagai pilihan makanan. Diet Primal mungkin merupakan alternatif yang lebih sihat daripada diet yang kaya dengan makanan yang diproses dan kekurangan buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
Makanan yang dibenarkan dalam diet Primal dapat menawarkan pelbagai nutrien yang diperlukan tubuh selagi orang itu mengimbangi pengambilan makanan mereka dengan betul.
Tetapi, jika seseorang lebih menumpukan makan daging dan makan sedikit sayur-sayuran, mereka mungkin akan kehilangan beberapa nutrien penting, terutama serat. Sebaliknya, makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan tanpa daging boleh menyebabkan kekurangan nutrien yang lain.
Pada akhirnya, seberapa sihat diet Primal, bergantung pada seberapa baik seseorang mengikuti cadangan dan menafsirkannya. Untuk kesihatan yang optimum, seseorang harus berjumpa doktor atau pakar diet yang berpengalaman sebelum memulakan diet Primal.
Apa kelebihan dan kelebihannya?
Manfaat utama diet Primal adalah penyingkiran makanan olahan yang tidak sihat dan pengurangan jumlah gula dan aditif. Walaupun terdapat had makanan ini, diet Primal mendorong makanan dengan nilai pemakanan yang tinggi.
Orang yang mungkin mendapat peningkatan faedah termasuk:
- penghidap diabetes yang harus mengelakkan atau mengehadkan pengambilan gula sederhana
- orang yang mempunyai alahan makanan
- orang dengan keadaan yang berkaitan dengan makanan, seperti penyakit seliak
- sesiapa yang mencari makanan yang lebih seimbang
- orang yang bergelut dengan penurunan berat badan
Apa yang dikatakan oleh sains?
Diet Paleo, yang merupakan diet serupa, telah mendapat banyak kritikan dari pakar pemakanan kerana tuntutan berlebihan oleh penyokong dan jumlah penyelidikan yang terbatas.
Walaupun terdapat kajian terhad mengenai diet Primal secara khusus, beberapa sains menunjukkan bahawa kedua-dua diet ini menawarkan banyak manfaat yang berpotensi, termasuk:
- pengurangan berat
- saiz pinggang menurun
- peningkatan tekanan darah
- perasaan kenyang selepas makan
- profil lipid yang bertambah baik
Satu kajian yang dilakukan mengenai manfaat diet Paleo yang serupa pada diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular, juga menunjukkan bahawa orang yang menjalani diet jenis ini mengalami peningkatan kawalan glisemik dan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dibandingkan dengan penderita diabetes jenis 2 yang mengikuti diet lain.
Kajian lain mendapati bahawa orang dengan diabetes tipe 2 yang mengikuti diet Paleolitik selama 12 minggu telah meningkatkan fungsi kognitif, termasuk kurang risiko demensia.
Walau bagaimanapun, sains masih tidak yakin bahawa salah satu daripada diet ini adalah pilihan terbaik untuk semua individu.
Yang paling penting, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan sepenuhnya kesan diet terhadap kehidupan seseorang. Satu kajian mendapati wanita selepas menopaus menjadi kekurangan yodium setelah mengikuti diet Paleo selama 2 tahun. Kekurangan yodium dikaitkan dengan perkembangan gondok dan hipotiroidisme.
Secara keseluruhan, bagaimanapun, diet Primal menunjukkan beberapa potensi menjadi alternatif yang baik untuk diet moden yang cenderung mengandungi banyak makanan yang diproses.
Perbezaan antara diet Primal dan diet Paleo?
Seperti diet Primal, diet Paleo didasarkan pada makanan yang dimakan oleh manusia kuno. Diet Paleo sangat mirip dengan diet Primal, kecuali beberapa perbezaan asas. Beberapa perbezaan termasuk:
- Diet Paleo tidak menggalakkan pengambilan semua tenusu.
- Diet Paleo tidak menggalakkan sayur-sayuran malam.
- Diet Paleo tidak menggalakkan pengambilan kopi.
Bawa pulang
Sebelum memulakan diet baru, penting untuk membincangkan perubahan dengan profesional perubatan. Diet Primal mungkin menawarkan alternatif yang baik dan sihat daripada diet moden yang bergantung pada banyak makanan yang tidak diproses. Apabila diikuti dengan betul, seseorang dapat memperoleh pelbagai nutrien, mengalami peningkatan kesihatan, dan berpotensi menurunkan berat badan.
