Sebatian bir boleh membantu merawat sindrom metabolik
Mengenai minuman yang menyihatkan, bir tidak mungkin menjadi yang teratas. Walau bagaimanapun, satu kajian baru menunjukkan bahawa sebilangan minuman dalam minuman yang popular dapat memberikan manfaat kesihatan yang signifikan bagi orang-orang dengan sindrom metabolik.
Para penyelidik mendedahkan bagaimana bentuk xanthohumol (XN) - flavonoid yang terdapat di hop, bahan penting dalam bir - dan dua turunan hidrogenasi sebatian dapat membantu meningkatkan ketahanan insulin pada orang dengan sindrom metabolik, serta pembelajaran dan gangguan ingatan terbalik disebabkan oleh keadaan.
Pengarang bersama kajian Fred Stevens, dari College of Pharmacy di Oregon State University (OSU) di Corvallis, dan rakan sekerja baru-baru ini melaporkan penemuan mereka dalam jurnal Laporan Ilmiah.
Sindrom metabolik adalah keadaan di mana seseorang mempunyai sekurang-kurangnya dua daripada lima gangguan metabolik. Ini termasuk tekanan darah tinggi, obesiti perut, tahap trigliserida tinggi, tahap kolesterol rendah lipoprotein berkepadatan tinggi (HDL), atau kolesterol "baik", dan gula darah puasa tinggi.
Dianggarkan bahawa sekitar 23 peratus orang dewasa di Amerika Syarikat mempunyai sindrom metabolik.
Bukan hanya keadaan ini yang menyebabkan individu ini berisiko mengalami kesihatan lain - seperti diabetes, penyakit jantung, dan strok - tetapi kajian sebelumnya mendapati bahawa orang yang mengalami sindrom metabolik mungkin berisiko lebih tinggi mengalami gangguan kognitif.
Walau bagaimanapun, kajian baru menunjukkan bahawa sebatian bir dapat membantu memerangi yang terakhir, dengan mengurangkan kesan salah satu penyebab terbesar sindrom metabolik: diet tinggi lemak.
Sebatian mengurangkan daya tahan insulin
Dalam kajian sebelumnya, Stevens dan pasukan menunjukkan XN sebagai kemungkinan rawatan untuk sindrom metabolik, tetapi ada satu halangan utama untuk penggunaan klinikalnya: dalam tubuh manusia, XN diubah menjadi metabolit estrogenik yang disebut 8-prenylnaringenin (8-PN ), yang dapat mendorong pertumbuhan barah payudara.
"Kami selalu dikritik mengenai kesan sampingan yang berpotensi kerana 8-PN adalah salah satu fitoestrogen paling kuat yang diketahui di alam semula jadi, dan itu bukan berita baik," jelas Stevens. "Sekiranya seseorang mengambil XN dalam jangka masa yang lebih lama, itu mungkin menyebabkan kesan sampingan estrogenik, berpotensi."
Penyelidik menyatakan bahawa agar 8-PN dimetabolisme, "ikatan berganda" tertentu diperlukan dalam molekul XN. "[…] Saya fikir jika saya dapat melepaskan ikatan berganda itu dengan menghidrogenkan molekul, maka metabolit itu tidak dapat terbentuk lagi," kata Stevens. "Saya fikir mungkin ini adalah penyelesaian untuk masalah ini."
Dia dan rakannya menguji teori ini dalam kajian baru mereka. Mereka menilai kesan XN dan dua turunan hidrogenasi XN - α, β-dihydro-XN (DXN) dan tetrahydro-XN (TXN) - pada tikus dengan obesiti yang disebabkan oleh diet tinggi lemak.
Pasukan ini mendapati bahawa ketiga-tiga sebatian - terutamanya TXN - berkesan dalam mengurangkan ketahanan insulin di kalangan tikus, yang merupakan faktor risiko utama diabetes jenis 2.
Menariknya, DXN dan TXN didapati lebih berkesan daripada XN, dan yang penting, mereka tidak menghasilkan kesan buruk.
"Mungkin ketersediaan bio derivatif terhidrogenasi lebih baik daripada XN itu sendiri - itu akan menjelaskan mengapa ia berfungsi lebih baik," spekulasi Stevens.
"Sekarang kita mempunyai sebatian yang masih mempunyai kesan baik yang asli tetapi bukan kesan sampingan," tambahnya. "Tidak ada efek estrogenik yang merugikan, dan keracunan hati yang disebabkan oleh diet tinggi lemak dapat dikurangkan. Kajian tetikus kami menunjukkan bahawa XN, DXN, dan TXN bukan hepatotoksik. "
Pembelajaran dan ingatan bertambah baik
Tetapi faedah XN dan derivatifnya tidak berakhir di sana.
Semasa menilai tikus gemuk di labirin air, para penyelidik mendapati bahawa ketiga-tiga sebatian tersebut menyebabkan peningkatan dalam pembelajaran dan ingatan ruang.
Pengarang bersama kajian Jacob Raber, dari Jabatan Sains Farmaseutikal di OSU, mengatakan bahawa penemuan ini "mungkin penting" bagi orang yang mengalami gangguan kognitif akibat sindrom metabolik.
"Penemuan kami dengan tikus menunjukkan bahawa mungkin untuk mengurangkan atau bahkan mencegah gangguan pembelajaran dan ingatan melalui turunan sebatian kimia yang sama yang terdapat dalam bir."
Jacob Raber
Sama menariknya dengan penemuan ini, perlu diperhatikan bahawa - sayangnya - anda tidak mungkin menuai ganjaran yang sama dengan menyembunyikan segelas bir kegemaran anda.
