Bolehkah diet keto membantu mengatasi selesema?
Hasil kajian baru pada tikus menunjukkan bahawa tubuh mungkin dapat mengalahkan virus influenza jika seseorang mempunyai jenis diet yang tepat - diet ketogenik, atau keto.
Jangkitan dengan virus influenza, yang lebih dikenal sebagai selesema, telah menyebabkan 12.000-61.000 kematian setiap tahun sejak 2010 di Amerika Syarikat, dengan beban ekonomi tahunan $ 87.1 bilion.
Pengenalan vaksin selesema telah meningkatkan kadar jangkitan dan morbiditi. Namun, masih belum ada penawar untuk penyakit ini.
Para profesional dan saintis penjagaan kesihatan juga meneruskan pencarian terapi baru untuk memerangi selesema, namun kuncinya mungkin terdapat dalam sistem imun tubuh sendiri. Lebih-lebih lagi, ia boleh diaktifkan oleh diet keto.
Mengikuti diet keto melibatkan memakan makanan yang tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Makanan cenderung terdiri daripada pelbagai jenis daging, ikan, unggas, dan sayur-sayuran tanpa pati.
Menurut penemuan kajian baru, yang muncul dalam jurnal Imunologi Sains, ketika tikus yang diberi diet keto disuntik dengan virus selesema, kadar kelangsungan hidup mereka jauh lebih tinggi daripada tikus yang makan diet tinggi karbohidrat.
Sebab utama untuk ini, para penyelidik percaya, adalah bahawa diet keto menyekat pembentukan inflammasom, yang merupakan kompleks protein multiunit yang diaktifkan oleh sistem imun.
Inflammasom juga boleh menyebabkan tindak balas sistem imun yang berbahaya pada inang. Ini mencetuskan pembebasan sel T gamma delta.
Sel T gamma delta bertanggungjawab menghasilkan lendir pada lapisan paru-paru, yang membantu tubuh menyingkirkan agen berjangkit. Lendir kemudian disalurkan ke saluran udara dan terbatuk keluar.
Penulis kanan bersama kajian tersebut adalah Prof Akiko Iwasaki dan Prof Vishwa Deep Dixit, kedua-dua jabatan imunobiologi di Sekolah Perubatan Yale, di New Haven, CT.
Reka bentuk dan hasil kajian
Objektif kajian adalah untuk mengetahui bagaimana diet keto mempengaruhi pertahanan tuan rumah terhadap jangkitan virus selesema maut.
Para penyelidik secara rawak memberikan tikus kepada kumpulan diet 1 minggu sebelum mereka menyebabkan jangkitan. Seterusnya, mereka memantau tikus untuk tanda-tanda jangkitan dan menilai tindak balas imun mereka.
Pasukan mendapati bahawa diet diet keto memberikan perlindungan terhadap virus selesema pada tikus dengan meningkatkan jumlah sel T gamma delta di saluran udara.
Tanggapan ini berlaku agak lewat selepas jangkitan pada tikus, kerana ketergantungan mereka pada reseptor sel T pada sel lain. Tetapi pada manusia, tindak balas ini jauh lebih cepat, kerana sel T gamma delta dapat berkembang secara bebas.
Sebagai tambahan, penyelidikan sebelumnya pada tikus telah menunjukkan bahawa subset tertentu sel T gamma delta dapat dengan berkesan mendorong pembunuhan sitolitik sel-sel saluran udara yang dijangkiti selesema.
Dalam kajian semasa, pengembangan sel T gamma delta menghasilkan pengukuran titer virus yang lebih rendah pada tikus yang telah menerima diet ketogenik.
Pasukan ini juga menyelidiki potensi perubahan dalam tahap aktiviti genetik menggunakan penjujukan RNA, teknik yang dapat mengukur tahap transkripsi di seluruh genom.
Ini menunjukkan bahawa walaupun diet keto dapat mempengaruhi pengembangan sel T gamma delta, ini tidak dikaitkan dengan perubahan aktiviti gen yang terlibat dengan sitotoksisitas.
Menariknya, ketika tikus dibiakkan tanpa gen yang mengkode sel T gamma delta, diet keto tidak memberikan perlindungan terhadap virus selesema.
Mengulas keputusan ini, Prof Iwasaki mengatakan, "Ini adalah penemuan yang sama sekali tidak dijangka."
"Kajian ini menunjukkan bahawa cara tubuh membakar lemak untuk menghasilkan tubuh keton dari makanan yang kita makan dapat mendorong sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi flu."
Prof Vishwa Deep Dixit
Bagaimana diet boleh mempengaruhi pertahanan badan
Bagaimana sel T gamma delta melindungi inang sebagai tindak balas terhadap diet keto? Seperti yang dilaporkan oleh para penyelidik, teori semasa adalah bahawa pengembangan sel-sel ini - sebagai tindak balas kepada makanan ketogenik - menyebabkan pembunuhan virus selesema yang lebih efisien.
Ini, pada gilirannya, menghasilkan titer virus yang jauh lebih rendah dan pemeliharaan sel yang lebih baik yang melapisi saluran udara.
Pakar percaya bahawa sel T gamma delta yang disebabkan oleh diet keto dapat meningkatkan sistem penghalang dan sistem pertahanan semula jadi sel lapisan saluran udara pada peringkat awal, sehingga memungkinkan untuk tindak balas yang lebih baik terhadap virus selesema.
Hasil ini menunjukkan bahawa jawapan untuk memerangi virus selesema tidak semestinya terletak pada penghasilan ubat-ubatan untuk menghilangkan gejala selesema - dan bahawa mengubah diet boleh memberi kesan dramatik pada bagaimana tubuh bertindak balas terhadap jangkitan.
Hasilnya juga menunjukkan bahawa jika selesema dapat diatasi dengan cara ini, ada kemungkinan perubahan dalam diet untuk membantu tubuh melawan jangkitan virus lain dengan lebih berkesan.
Jenis penyelidikan ini masih dalam tahap awal, dan banyak lagi yang diperlukan untuk menjelaskan bagaimana diet keto dapat membantu memerangi selesema.
