Bolehkah anda makan sushi semasa menyusu?

Banyak garis panduan mengesyorkan mengelakkan sushi semasa mengandung, tetapi pencinta sushi akan senang mengetahui bahawa mereka dapat menikmati makanan ini lagi setelah bayi dilahirkan.

Walaupun sushi sesuai untuk dimakan ketika menyusu, wanita harus terus menghindari jenis ikan tertentu yang tinggi merkuri. Banyak jenis ikan lain, baik yang dimasak maupun yang mentah, menawarkan faedah kesihatan bagi wanita dan bayi.

Dalam artikel ini, kami menerangkan keselamatan dan risiko makan sushi dan ikan mentah semasa menyusu.

Adakah sushi selamat dimakan semasa menyusu?

Wanita boleh makan sushi semasa menyusu.

Sushi selamat dimakan ketika menyusu, asalkan wanita makan dari restoran terkenal yang menggunakan ikan berkualiti tinggi dari sumber yang boleh dipercayai.

Sekiranya sumber ikan tidak jelas, lebih baik meminta maklumat lebih lanjut daripada kakitangan restoran.

Wanita hamil perlu mengelakkan ikan mentah kerana bakteria dan parasit menimbulkan risiko kepada janin.

Walau bagaimanapun, terdapat sedikit atau sedikit risiko patogen ini menular kepada bayi melalui susu ibu, yang bermaksud bahawa sushi selamat untuk dimakan semasa menyusu.

Wanita yang menyusu harus mengelakkan memakan ikan yang mengandungi merkuri yang tinggi, tidak kira ikan itu mentah atau dimasak. Kemungkinan sebilangan merkuri menular kepada bayi melalui susu ibu.

Walaupun kuantiti merkuri yang mencapai susu ibu sangat kecil, bayi sangat terdedah kepada toksin. Merkuri boleh mempengaruhi otak dan sistem saraf bayi yang semakin meningkat.

Ikan masak dan penyusuan

Ikan yang dimasak memberikan banyak manfaat kesihatan untuk wanita menyusui dan bayi yang disusui. Ikan air sejuk, khususnya, kaya dengan vitamin D dan asid lemak omega-3. Ia juga tinggi protein dan rendah lemak jenuh.

Manfaat kesihatan ikan untuk bayi disebabkan terutamanya oleh kandungan omega-3nya, yang mendorong pengembangan penglihatan dan kognitif yang baik.

Garis Panduan Diet untuk Orang Amerika 2015–2020 mengesyorkan agar wanita yang menyusu makan sekurang-kurangnya 8 ons makanan laut, termasuk ikan dan kerang, setiap minggu.

Ikan terbaik dan terburuk untuk dimakan

FDA menasihatkan bahawa tidak semua ikan selamat untuk dimakan oleh wanita yang menyusu.

Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA), beberapa pilihan ikan terbaik untuk wanita hamil dan menyusui adalah:

• ikan bilis
• kerang
• ikan kod
• ketam
• haddock
• hake
• ikan hering
• tiram
• ikan tenggiri
• hinggap
• pollock
• ikan salmon
• sardin
• kerang
• udang
• skate
• tapak kaki
• nila
• ikan trout
• tuna, dalam tin
• keputihan

FDA mengesyorkan makan 2-3 hidangan setiap minggu ikan ini. Hidangan ikan berukuran dewasa ialah 4 oz.

Wanita hamil dan menyusu harus mengelakkan memakan jenis ikan yang mengandungi kadar merkuri yang tinggi, seperti:

• ikan tenggiri
• marlin
• oren kasar
• jerung
• ikan todak
• ikan ubi (dari Teluk Mexico)
• tuna, bigeye

Wanita yang memakan sejumlah besar ikan dalam tin harus memantau pengambilan natrium mereka untuk memastikan bahawa ia tetap di bawah had yang disyorkan. Bahkan sebilangan ikan yang selamat dimakan, seperti ikan bilis, mungkin tinggi natrium ketika di dalam tin.

Listeria dan pencemaran silang

Salah satu risiko utama memakan sushi mentah adalah meningkatkan kemungkinan mendapat penyakit bawaan makanan, seperti listeriosis. Listeriosis disebabkan oleh jangkitan dengan Listeria monocytogenes bakteria.

Gejala jangkitan listeria termasuk:

• cirit-birit
• demam
• sakit otot
• loya
• muntah

Wanita hamil yang mendapat listeriosis dapat menyebarkan patogen kepada bayi yang sedang berkembang melalui plasenta, yang dapat mengakibatkan kelahiran mati, kehilangan kehamilan, atau kelahiran prematur.

Listeria tidak begitu mementingkan wanita yang menyusu kerana bakteria tidak melalui susu ibu kepada bayi.

Pencemaran silang adalah risiko lain yang berkaitan dengan makan sushi. Pencemaran silang berlaku apabila orang yang bekerja di dapur restoran menggunakan alat yang sama untuk menyediakan ikan yang dimasak dan tidak dimasak.

Orang yang memesan ikan masak mungkin jatuh sakit kerana bakteria dan patogen yang telah berpindah ke makanan mereka dari ikan mentah.

Alternatif untuk sushi ikan

Wanita yang ingin mengelakkan makan ikan boleh mendapatkan roti sushi vegetarian.

Bagi wanita yang menikmati sushi tetapi tidak mahu makan ikan mentah semasa menyusu, pilihan sushi vegetarian memberikan alternatif yang enak.

Sebagai contoh, wanita boleh memilih gulungan maki sayur yang mengandungi alpukat, timun, dan daikon acar dan di atasnya dengan wasabi dan kicap secukupnya.

Pilihan vegetarian lain termasuk nigiri sayuran dan inari.

Perlu diingat bahawa pilihan vegetarian ini tidak mengandungi nutrien tertentu, seperti asid lemak omega-3 atau vitamin D, tetapi nutrien ini tersedia dari sumber lain.

Mengelakkan penyakit yang berkaitan dengan makanan semasa hamil atau menyusu

Wanita hamil dan menyusui dapat mengurangkan risiko mereka menjadi tidak sihat kerana memakan sushi atau makanan lain dengan melakukan perkara berikut:

• Makan di restoran terkenal.
• Bertanya kepada kakitangan restoran di mana mereka mendapatkan ikan dan bagaimana mereka menguruskan makanan mereka.
• Mempraktikkan teknik pengendalian makanan yang selamat semasa menyediakan makanan di rumah dengan menggunakan peralatan dan permukaan yang berbeza untuk makanan mentah dan dimasak.
• Basuh tangan dengan bersih setelah menyentuh ikan atau daging yang mentah.
• Mengelakkan makanan dengan tarikh penggunaan yang telah tamat tempoh.
• Menjaga peti sejuk pada suhu yang betul dan membersihkannya secara berkala untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria.

Bawa pulang

Wanita hamil yang tidak mempunyai sushi boleh memiliki sebiji nasi kecil dan sayur-sayuran tanpa ikan.

Setelah bayi dilahirkan, wanita tidak perlu lagi menghindari sushi kerana ia selamat dimakan ketika menyusu.

Makan ikan, sama ada mentah atau dimasak, dapat memberikan beberapa manfaat kepada wanita yang menyusui dan bayi yang disusui.

Khususnya, asid lemak omega-3 dan vitamin D sangat penting untuk bayi yang sedang berkembang.

Wanita yang menyusu harus berhasrat untuk makan sekurang-kurangnya 8 oz ikan setiap minggu. Walau bagaimanapun, sangat penting untuk mengelakkan memakan ikan yang tinggi merkuri, kerana logam berat ini dapat melewati susu ibu kepada bayi dan menyebabkan bahaya.

Semasa makan sushi di restoran, adalah bijak untuk bertanya mengenai sumber ikan dan dasar pengendalian selamat restoran untuk mengurangkan risiko pencemaran silang atau jangkitan listeria.