Bolehkah anda menghidap diabetes kerana terlalu banyak makan gula?
Diabetes menjadi lebih biasa di negara-negara di mana makanan banyak. Pengambilan gula yang berlebihan boleh menyebabkan kegemukan, penyakit kardiovaskular, dan masalah kesihatan yang lain. Walau bagaimanapun, hubungannya dengan diabetes jenis 2 masih kompleks dan tidak jelas.
Bilangan penghidap diabetes di Amerika Syarikat meningkat lebih dari tiga kali ganda antara tahun 1990 dan 2010.
Penyelidikan mengenai hubungan antara penggunaan gula dan diabetes jenis 2 sedang dilakukan. Sebilangan besar doktor berpendapat bahawa gula sahaja tidak mencetuskan diabetes. Ini adalah keadaan rumit yang berkembang kerana pelbagai faktor.
Diabetes jenis 2 adalah jenis yang paling biasa. Berat badan yang berlebihan boleh menyumbang kepada perkembangannya.
Dalam artikel ini, kita melihat kajian yang muncul yang mengeksplorasi kemungkinan hubungan antara penggunaan gula dan perkembangan diabetes jenis 2.
Pengambilan gula dan diabetes yang berlebihan
Kedua-dua diabetes jenis 1 dan jenis 2 mempengaruhi kemampuan tubuh untuk mengatur kadar glukosa darah.
Penggunaan gula tidak akan menyebabkan kedua-dua jenis ini secara langsung. Tetapi, makan berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Obesiti adalah faktor risiko diabetes jenis 2.
Diabetes jenis 1, sebaliknya, adalah keadaan autoimun, yang menyebabkan sistem imun seseorang menyerang sel-sel yang menghasilkan insulin. Kerosakan sel-sel ini melemahkan keupayaan tubuh menguruskan glukosa darah.
Setelah seseorang menghidap diabetes, makan terlalu banyak gula dapat memburukkan lagi gejala, kerana diabetes menyukarkan badan untuk menguruskan kadar gula dalam darah. Orang yang menghidap diabetes jenis 1 masih perlu berhati-hati dengan pengambilan gula.
Perkaitan antara gula dan diabetes jenis 2
Walaupun makan gula tidak secara langsung menyebabkan diabetes jenis 2, beberapa bukti menunjukkan bahawa ketersediaan gula secara keseluruhan menjadikan diabetes lebih biasa.
Tinjauan pada tahun 2016 mendapati bahawa walaupun kajian semasa mendapati corak yang meyakinkan untuk menunjukkan bahawa pengambilan gula mempunyai kaitan langsung dan tidak langsung dengan diabetes, namun kajian ini tidak menghasilkan data yang signifikan.
Tinjauan menunjukkan bahawa mekanisme langsung gula yang membawa kepada diabetes melibatkan gula yang disebut fruktosa. Hati menyerap fruktosa tanpa mengatur pengambilannya, berpotensi menyebabkan penumpukan lemak hati dan penurunan kepekaan insulin.
Kepekaan insulin membentuk seberapa berkesan sel menggunakan glukosa, mengeluarkannya dari aliran darah. Apabila ini berkurang, gula darah dapat menjadi tinggi secara berterusan, berpotensi menyebabkan diabetes jenis 2.
Walau bagaimanapun, penulis kajian menerima bahawa tidak banyak bukti yang terdapat dari kajian langsung terhadap manusia.
Kajian tahun 2013 yang meneliti orang di lebih dari 175 negara yang berbeza mendapati bahawa lebih banyak gula dalam bekalan makanan menyebabkan peningkatan kadar diabetes.
Khususnya, untuk setiap tambahan 150 kalori gula yang tersedia setiap hari setiap orang, tahap diabetes meningkat sebanyak 1 peratus. Perubahan ini berterusan walaupun para penyelidik mengawal faktor lain yang mempunyai kaitan dengan diabetes, seperti kegemukan, senaman, dan pengambilan kalori secara keseluruhan.
Penyelidikan ini menunjukkan bahawa pengambilan gula mempengaruhi risiko diabetes, sekurang-kurangnya pada tahap populasi yang lebih luas.
Kajian ini tidak mengkaji individu, jadi secara biologi tidak menyokong dakwaan bahawa pengambilan gula menyebabkan diabetes. Walau bagaimanapun, ini menunjukkan korelasi.
Tinjauan 2012 dari penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa pengambilan beberapa bentuk gula dapat meningkatkan risiko diabetes. Berdasarkan kajian sebelumnya, kajian tersebut menunjukkan bahawa minuman bergula cenderung meningkatkan risiko diabetes jenis 2.
Walaupun gula diet mungkin mempunyai hubungan dengan gula darah, para penyelidik tidak memahami sepenuhnya kaitannya dengan diabetes.
Untuk lebih banyak sumber yang disokong oleh sains mengenai pemakanan, lawati hab khusus kami.
Risiko kesihatan yang berkaitan dengan gula lain
Walaupun hubungan antara gula dan diabetes jenis 2 tidak pasti, hubungan antara gula dan keadaan kesihatan yang lain jauh lebih jelas.
Penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2014 mengaitkan pengambilan gula berlebihan dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular (CVD).
Orang yang mendapat lebih daripada 25 peratus kalori harian mereka dari gula lebih daripada dua kali lebih mungkin mati akibat penyakit jantung berbanding peserta yang mendapat 10 peratus atau lebih sedikit kalori mereka dari gula.
Diabetes meningkatkan risiko CVD, jadi orang dengan keadaan harus berhati-hati dengan pengambilan gula.
Risiko lain yang berkaitan dengan makan terlalu banyak gula termasuk:
- penyakit hati, termasuk penyakit hati berlemak tanpa alkohol
- barah
- perubahan hormon
- kolesterol tinggi
- kenaikan berat badan dan kegemukan
- penyakit kronik, seperti sindrom ovarium polikistik (PCOS)
- keradangan kronik dan disfungsi imun
- pereputan gigi
Cadangan pengambilan gula
Tubuh memerlukan glukosa untuk berfungsi. Glukosa banyak terdapat dalam makanan dan oleh itu mustahil untuk dielakkan. Namun, tidak perlu menambahkan gula tambahan pada makanan ringan atau makanan.
Soda manis, gula-gula, dan makanan yang diproses sangat berbahaya.
Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengesyorkan had berikut pada gula tambahan setiap hari:
- Untuk lelaki biasa: Tidak lebih dari 9 sudu teh, 36 gram, atau 150 kalori dari gula.
- Untuk wanita rata-rata: Tidak lebih dari 6 sudu teh, 25 gram, atau 100 kalori dari gula.
Daripada memusatkan perhatian pada jenis gula tertentu, seperti sirap jagung fruktosa tinggi, AHA menasihatkan untuk membatasi semua gula tambahan.
Mengehadkan pengambilan gula kepada kurang daripada 10 peratus jumlah kalori harian adalah cara lain untuk memastikan penggunaan gula terkawal. Ini mengelakkan pengambilan gula berlebihan tanpa mengira berapa banyak kalori yang diperlukan seseorang.
Persatuan Diabetes Amerika menawarkan cadangan tambahan. Mereka mencadangkan bahawa penghidap diabetes harus melakukan perkara berikut:
- Makan karbohidrat dengan indeks glisemik rendah atau sederhana (GI), seperti roti gandum, oatmeal, atau buah.
- Pilih makanan kaya serat untuk memberikan tenaga yang lebih lestari untuk tubuh dan membantu mengawal glukosa darah.
- Pilih protein tanpa lemak, dan pilih lemak sihat untuk mengurangkan keinginan makanan. Ini akan membantu orang merasa kenyang lebih lama.
- Ambil sayur tanpa pati, seperti artichoke, brokoli, terung, cendawan, okra, dan lobak.
- Hadkan atau elakkan makanan ringan dan minuman beralkohol.
- Elakkan makanan rendah nutrien, diproses, yang tinggi natrium, gula tambahan, dan lemak tidak sihat.
- Hadkan penggunaan natrium hingga 2.300 miligram atau kurang setiap hari.
- Makan makanan yang lebih kecil lebih kerap. Makanan besar boleh menyebabkan kenaikan gula darah, dan rasa lapar di antara waktu makan boleh menyebabkan makanan ringan yang tidak sihat.
Dapatkan beberapa pilihan makan malam yang sihat untuk diabetes di sini.
Faktor-faktor risiko
Mengkonsumsi gula bukanlah faktor risiko langsung untuk diabetes jenis 2, walaupun boleh memberi kesan tidak langsung, seperti kenaikan berat badan, yang menjadikan keadaan ini cenderung berkembang.
Faktor risiko diabetes jenis 2 termasuk:
- berat badan berlebihan atau lilitan pinggang yang besar
- berumur 45 tahun ke atas
- mempunyai sejarah keluarga diabetes
- mengalami diabetes kehamilan semasa mengandung
- mempunyai glukosa darah tinggi secara konsisten
- mengembangkan ketahanan insulin
- mempunyai tekanan darah tinggi
- gaya hidup yang tidak aktif
- mempunyai kadar lemak yang tinggi yang disebut trigliserida dalam darah
- lipoprotein berkepadatan tinggi rendah (HDL) atau tahap kolesterol "baik" dalam darah
- masalah saluran darah atau peredaran darah di otak, kaki, atau jantung
- menjadi Orang Asli Amerika, Amerika Asia, Kepulauan Pasifik, Latin, atau Afrika Amerika
Mencegah diabetes
Walaupun hubungan antara gula dan diabetes tidak jelas, mengurangkan gula tambahan dan makanan yang diproses dalam diet dapat membantu seseorang mencegah diabetes jenis 2.
Penyesuaian gaya hidup yang lain dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2 atau membantu orang yang menghidap diabetes menguruskan gejala mereka dan mencegah komplikasi.
Ini termasuk:
- Pengurusan berat badan: Sekiranya seseorang kehilangan 5-7 peratus berat badan mereka, ia dapat menurunkan risiko diabetes.
- Aktiviti fizikal yang kerap: Mendapatkan senaman ringan hingga sederhana selama 150 minit setiap minggu dapat membantu mengatur glukosa darah dan mengurangkan berat badan. Terlalu banyak latihan juga boleh memudaratkan, jadi elakkan terlalu banyak bersenam.
- Pengawalan bahagian: Makan makanan yang lebih kecil dan lebih terkawal dengan cukup serat, protein, dan lemak yang sihat dapat menyokong kawalan glukosa darah. Ini juga bermaksud bahawa penghidap diabetes tidak perlu melepaskan makanan kegemaran mereka, hanya membuat penyesuaian dalam penyediaan dan ukuran bahagian.
Wanita yang menghidap diabetes kehamilan dapat mengurangkan risiko diabetes dengan menguruskan berat badan, mengelakkan kenaikan berat badan yang berlebihan semasa kehamilan, dan meningkatkan aktiviti fizikal sebelum kehamilan yang dirancang.
Bercakap dengan doktor mengenai tahap kenaikan berat badan dan senaman yang paling selamat untuk badan anda semasa kehamilan.
Ringkasan
Para saintis belum pasti sama ada gula secara langsung menyebabkan diabetes.
Walaupun penyelidikan belum muktamad, peningkatan penggunaan gula nampaknya mengiringi kadar diabetes yang lebih tinggi di seluruh penduduk. Fruktosa, khususnya, dapat meningkatkan risiko penyakit hati.
Gula meningkatkan risiko masalah kesihatan lain, seperti penyakit jantung. AHA mencadangkan agar orang ramai mengehadkan semua gula tambahan.
Orang boleh mencegah diabetes atau komplikasinya dengan berolahraga selama lebih dari 150 minit seminggu dan makan makanan seimbang yang tinggi serat, protein, dan lemak tepu.
S:
Adakah lemak dikaitkan dengan perkembangan diabetes jenis 2?
J:
Tidak, kalori dari lemak tidak berkaitan langsung dengan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, kelebihan berat badan adalah faktor risiko.
Cadangan untuk diet merangkumi makan makanan sihat dalam bahagian sederhana dan makan daging tanpa lemak, biji-bijian, dan buah-buahan dan sayur-sayuran rendah GI.
Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
