Peminum kopi mempunyai mikrobiotik usus yang lebih sihat
Penyelidikan baru menunjukkan bahawa peminum kopi berat mempunyai komposisi bakteria yang lebih sihat di usus mereka.
Semakin banyak penyelidikan membongkar faedah kesihatan minum kopi. Minum hanya satu cawan boleh melawan lemak yang tidak sihat, meredakan keradangan yang berkaitan dengan obesiti, atau bahkan melindungi otak hingga usia tua.
Selain itu, minum sekurang-kurangnya tiga cawan kopi setiap hari dapat membuat arteri tetap sihat dan lentur dengan mencegah penumpukan kalsium dan mencegah risiko tersumbat.
Kopi juga dapat membantu memerangi diabetes dengan meningkatkan kawalan gula darah dan dapat menjaga hati sihat dan "bahagia."
Tetapi bagaimana sebenarnya kopi menghasilkan semua manfaat kesihatan yang luar biasa ini tetap menjadi misteri.
Penyelidikan baru menyoroti mekanisme di sebalik kesan kopi dengan melihat kaitan antara kopi dan kesihatan mikrobiota usus.
Dr. Li Jiao adalah pengarang kanan dan sepadan dalam kajian ini. Dr. Jiao adalah profesor perubatan-gastroenterologi bersekutu di Baylor College of Medicine di Houston, TX, dan penyelidik di Pusat Inovasi dalam Kualiti, Keberkesanan, dan Keselamatan di Pusat Perubatan Michael E. DeBakey VA.
Dr. Shawn Gurwara, juga dari Baylor College, yang merupakan penulis pertama makalah ini, menyampaikan penemuan tersebut di Mesyuarat Ilmiah Tahunan 2019 American College of Gastroenterology (ACG), yang berlangsung di San Antonio, TX.
Melihat ke mikrobiota usus
"Peranan bermanfaat pengambilan kopi dalam penyakit metabolik sebelumnya telah ditunjukkan," kata Dr. Jiao Berita Perubatan Hari Ini. "Kami berupaya untuk memeriksa apakah fitokimia 'kafein' dalam kopi akan menyumbang kepada kesan yang baik ini."
Dr. Jiao dan pasukan melihat "hubungan antara penggunaan kafein dan komposisi dan struktur mikrobiota usus-usus."
Untuk melakukannya, para saintis meminta 34 peserta menjalani pemeriksaan kolonoskopi dan endoskopi untuk mengesahkan kesihatan kolon mereka.
Para penyelidik memperoleh 97 "biopsi mukosa kolon yang sejuk beku" dari pelbagai segmen kolon individu ini, mengekstrak DNA mikroba, dan melakukan analisis urutan rRNA 16s.
Para peserta menjawab soal selidik kekerapan makanan yang dikendalikan sendiri untuk menilai pengambilan kopi setiap hari. Pasukan ini membahagikan pengambilan kopi menjadi pengambilan kopi yang tinggi - iaitu kopi yang mengandungi sekurang-kurangnya 82.9 miligram (mg) kafein sehari - dan penggunaan kopi yang rendah, iaitu kopi yang mengandungi kurang dari 82.9 mg kafein setiap hari.
Kesan kopi pada usus
Analisis menunjukkan bahawa pengguna kafein yang tinggi mempunyai kandungan generik bakteria yang tinggi Faecalibacterium dan Roseburia, tetapi tahap rendah Erysipelatoclostridium - gen bakteria "berpotensi berbahaya".
Pasukan penyelidik mendapati persatuan ini tanpa mengira usia peserta atau kualiti diet mereka.
Walaupun sebahagian daripada usus sihat normal, tahap berlebihan Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) boleh memudaratkan.
Kajian terdahulu pada manusia mempunyai kaitan E. ramosum dengan sindrom metabolik, dan kajian haiwan mendapati hubungan dengan "regulasi pengangkut glukosa dan lemak usus kecil," yang meningkatkan kegemukan yang disebabkan oleh diet.
Selanjutnya, para penyelidik kajian ini mendapati tahap bakteria lain yang lebih tinggi "biasanya dikesan dalam mikrobiom usus" pada pengguna kopi tinggi. Bakteria ini termasuk Penghidap bau, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautia, dan pelbagai jenis Lachnospiraceae.
Penulis membuat kesimpulan:
"Penggunaan kafein yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan kekayaan dan keseimbangan mikrobiota usus yang berkaitan dengan mukosa, dan banyaknya bakteria anti-radang yang lebih tinggi, seperti Faecalibacterium dan Roseburia dan tahap yang lebih rendah berbahaya Erysipelatoclostridium.”
Kekuatan dan batasan kajian
Dr Jiao juga memberi komen mengenai kekuatan dan batasan kajian ini. Fakta bahawa kajian ini meneliti mikrobioma usus yang berkaitan dengan mukosa membezakannya daripada kebanyakan kajian, yang berpusat pada mikrobioma tinja, katanya.
Namun, dia memperingatkan, "penelitian itu dilakukan pada 34 pria dewasa yang menderita usus besar di sebuah hospital. Tidak diketahui apakah hasil awal ini dapat digunakan untuk wanita atau penduduk lain. "
Selanjutnya, kata Dr. Jiao, "Kami menggunakan penjujukan gen 16S rRNA yang tidak dapat mengetahui spesies bakteria mana yang penting."
Selain itu, data diet yang dilaporkan sendiri tidak memberi maklumat kepada penyelidik mengenai bagaimana kopi itu dibuat atau jenama mana yang digunakan para peserta.
Akhirnya, "Kami tidak dapat mengetahui apakah polifenol atau sebatian lain dalam kopi juga dapat menjelaskan hubungannya," kata Dr. Jiao.
"Kita perlu belajar lebih banyak mengenai interaksi antara host dan mikrobioma usus dalam pelbagai populasi," tambah Dr. Jiao. "Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami apa bakteria ini (seperti Alistipes) lakukan di dalam badan kita. "
