DIET KANSER PAYUDARA: MAKANAN UNTUK DIMAKAN DAN DIELAKKAN - KANSER PAYUDARA

Pilihan diet untuk membantu mencegah barah payudara

Tidak ada makanan atau diet tunggal yang dapat mencegah atau menyebabkan barah payudara, tetapi pilihan diet seseorang dapat membuat perbezaan terhadap risiko mereka terkena barah payudara atau kesejahteraan keseluruhan mereka ketika hidup dengan keadaan ini.

Kanser payudara adalah penyakit yang kompleks dengan banyak faktor penyumbang. Beberapa faktor ini, termasuk usia, sejarah keluarga, genetik, dan jantina, tidak berada dalam kawalan seseorang.

Walau bagaimanapun, seseorang dapat mengawal faktor lain, seperti merokok, tahap aktiviti fizikal, berat badan, dan diet. Beberapa penyelidik telah menyatakan bahawa faktor diet boleh menyebabkan 30-40% semua kanser.

Makanan untuk dimakan

Buah-buahan dan sayur-sayuran segar dapat membantu mencegah barah payudara.

Kanser payudara boleh bermula di tempat yang berbeza, tumbuh dengan cara yang berbeza, dan memerlukan pelbagai jenis rawatan. Sama seperti jenis barah yang bertindak balas lebih baik terhadap rawatan tertentu, sebilangan barah bertindak balas dengan baik terhadap makanan tertentu.

Makanan berikut dapat berperanan dalam diet yang sihat secara umum, dan mereka juga dapat membantu mencegah perkembangan atau perkembangan barah payudara:

pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk salad
makanan yang kaya dengan serat, seperti biji-bijian, kacang, dan kekacang
susu rendah lemak dan produk tenusu
produk berasaskan kacang soya
makanan yang kaya dengan vitamin D dan vitamin lain
makanan, terutamanya rempah, dengan sifat anti-radang
makanan - terutamanya berasaskan tumbuhan - yang mengandungi antioksidan

Corak diet yang mengutamakan makanan ini termasuk:

Makanan selatan yang kaya akan sayur-sayuran, kekacang, dan keledek yang dimasak
Diet Mediterranean, yang menekankan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dan minyak yang sihat
Apa-apa diet "bijaksana" yang mengandungi banyak buah, sayur, biji-bijian, dan ikan

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Kajian terhadap 91,779 wanita mendapati bahawa mengikuti diet yang terdiri daripada kebanyakan tumbuhan dapat mengurangkan risiko terkena barah payudara sebanyak 15%.

Bersama dengan khasiatnya yang lain, buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan flavonoid dan karotenoid, yang nampaknya mempunyai pelbagai manfaat perubatan.

Kajian menunjukkan bahawa makanan berikut dapat membantu mencegah barah payudara:

sayur-sayuran gelap, hijau, berdaun, seperti kangkung dan brokoli
buah-buahan, terutamanya buah beri dan pic
kacang, kacang, ikan, telur, dan sedikit daging

Para penyelidik telah mengaitkan beta karoten, yang berlaku secara semula jadi pada sayur-sayuran seperti wortel, dengan risiko kanser payudara yang lebih rendah. Para saintis membuat spekulasi bahawa ini mungkin kerana mengganggu proses pertumbuhan sel barah.

Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) mengesyorkan memakan antara lima hingga sembilan hidangan buah dan sayur segar sehari.

Serat makanan dan antioksidan

Penyelidikan mengenai serat makanan dan kesannya terhadap barah payudara pada masa ini tidak dapat disimpulkan, tetapi beberapa kajian menunjukkan bahawa ia dapat membantu melindungi dari penyakit ini.

Estrogen yang berlebihan boleh menjadi faktor dalam perkembangan dan penyebaran beberapa jenis barah payudara. Beberapa rawatan bertujuan untuk mengelakkan estrogen daripada berinteraksi dengan sel barah payudara. Makan makanan berserat tinggi dapat menyokong proses ini dan mempercepat penghapusan estrogen.

Serat menyokong sistem pencernaan dan penghapusan sisa secara berkala, termasuk kelebihan estrogen. Ia membantu tubuh menyingkirkan toksin dan mengehadkan kerosakan yang boleh mereka lakukan.

Cara serat mengikat estrogen dalam usus juga dapat membantu mencegah tubuh menyerap terlalu banyak estrogen. Faktor-faktor ini dapat membantu mengurangkan risiko barah payudara.

Buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan kekacang memberikan serat, tetapi juga mengandung antioksidan, termasuk beta karoten dan vitamin C dan E.

Antioksidan dapat membantu mencegah banyak penyakit dengan mengurangkan jumlah radikal bebas, yang merupakan bahan buangan yang dihasilkan oleh tubuh secara semula jadi. Analisis meta tahun 2013 mendapati bahawa orang yang makan lebih banyak biji-bijian mungkin mempunyai risiko terkena barah payudara.

The Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika 2015-2020 cadangkan pengambilan serat hingga 33.6 gram sehari, bergantung pada usia dan jantina seseorang.

Lemak baik

Alpukat adalah sumber lemak sihat.

Makanan berlemak dapat menyebabkan kegemukan, dan orang yang mengalami kegemukan sepertinya memiliki risiko lebih tinggi terkena barah, termasuk kanker payudara.

Sebilangan lemak makanan diperlukan agar badan dapat berfungsi dengan baik, tetapi penting untuk mengambil jenis yang betul.

Lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal boleh bermanfaat secara sederhana. Mereka hadir di:

minyak zaitun
alpukat
biji
kacang

Ikan air sejuk, seperti salmon dan herring, mengandungi lemak tak jenuh ganda yang sihat yang disebut omega-3. Lemak ini juga dapat membantu mengurangkan risiko barah payudara.

Ketahui lebih lanjut di sini mengenai lemak sihat.

Penulis kajian pada tahun 2015 memetik kajian tikus di mana tikus yang memakan 8–25% kalori mereka sebagai lemak omega-3 nampaknya mempunyai peluang 20–35% lebih rendah untuk menghidap barah payudara.

Mereka juga menyebut satu lagi kajian yang melibatkan lebih dari 3.000 wanita, yang menunjukkan bahawa mereka yang menggunakan omega-3 tahap tinggi mempunyai risiko 25% lebih rendah untuk kambuh barah dalam tempoh 7 tahun ke depan.

Manfaat kesihatan asid lemak omega-3 mungkin disebabkan oleh kemampuannya untuk mengurangkan keradangan. Keradangan mungkin menjadi faktor penyumbang kepada barah payudara.

Soya

Soya adalah sumber makanan yang sihat yang dapat membantu mengurangkan risiko barah payudara. Ini adalah produk berasaskan tumbuhan yang kaya dengan protein, lemak, vitamin, dan mineral yang sihat tetapi rendah karbohidrat. Ia juga mengandungi antioksidan yang dikenal sebagai isoflavon.

Penulis kajian tahun 2017 yang melihat data untuk 6,235 wanita menyimpulkan bahawa, secara keseluruhan, "pengambilan isoflavon yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan kematian semua sebab." Para penyelidik sedang menyiasat sama ada pengambilan soya adalah idea yang baik untuk penghidap barah payudara.

Kedelai juga dapat membantu mengurangkan kadar lipoprotein berkepadatan rendah (LDL), atau kolesterol "buruk" dan menurunkan risiko penyakit jantung. Bersama dengan kegemukan, keadaan ini merupakan faktor risiko yang menyumbang kepada sindrom metabolik, yang melibatkan keradangan.

Keradangan mungkin berperanan dalam barah payudara, walaupun peranan yang dimainkannya masih belum dapat dipastikan.

Soya terdapat dalam makanan seperti:

tauhu
tempe
nama keluarga
susu soya
kacang soya

Beberapa orang mempersoalkan apakah kedelai dapat meningkatkan risiko barah payudara kerana mengandung isoflavon, yang menyerupai estrogen.

Walau bagaimanapun, pengarang artikel kajian 2016 menyatakan bahawa estrogen tidak sama dengan isoflavon dan kedua-duanya tidak mungkin berkelakuan sama. Menurut penulis, Persatuan Menopaus Amerika Utara telah menyimpulkan bahawa isoflavon tidak meningkatkan risiko barah payudara.

Makanan yang harus dielakkan

Makanan yang boleh meningkatkan risiko pelbagai jenis barah, termasuk barah payudara, termasuk:

alkohol
tambah gula
lemak
daging merah
makanan yang telah diproses

Alkohol

Kajian telah mengenal pasti hubungan antara pengambilan alkohol secara berkala dan peningkatan risiko barah payudara.

Breastcancer.org melaporkan bahawa alkohol boleh meningkatkan kadar estrogen dan menyebabkan kerosakan pada DNA. Mereka juga menyatakan bahawa wanita yang minum tiga minuman beralkohol setiap minggu meningkatkan risiko mereka terkena barah payudara sebanyak 15%.

Menurut anggaran, risikonya meningkat sekitar 10% dengan setiap minuman tambahan setiap hari.

Gula

Dalam penyelidikan dari tahun 2016, tikus yang memakan makanan yang kaya akan gula seperti diet biasa di A.S. cenderung menghidap tumor kelenjar susu yang serupa dengan barah payudara pada manusia.

Selain itu, tumor ini lebih cenderung merebak, atau bermetastasis.

Lemak

Kajian menunjukkan bahawa tidak semua lemak itu buruk. Walaupun lemak dari makanan yang diproses nampaknya meningkatkan risiko barah payudara, beberapa lemak berasaskan tumbuhan dapat membantu mengurangkannya.

Lemak trans adalah sejenis lemak yang biasa terdapat pada makanan yang diproses dan diproses. Para saintis mengaitkannya dengan risiko barah payudara yang lebih tinggi. Lemak trans paling sering terjadi pada makanan yang diproses, seperti makanan goreng, beberapa keropok, donat, dan biskut atau pastri yang dibungkus. Orang harus mengehadkan pengambilan lemak trans jika mungkin.

daging merah

Beberapa kajian mendapati hubungan antara daging merah dan peningkatan risiko barah payudara, terutama jika seseorang memasak daging pada suhu tinggi, yang dapat memicu pembebasan racun.

Di samping itu, daging yang diproses dan potongan sejuk cenderung tinggi lemak, garam, dan bahan pengawet. Ini mungkin meningkat daripada mengurangkan risiko barah payudara. Secara keseluruhan, meminimumkan pemprosesan makanan menjadikannya lebih sihat.

Petua lain

Kunyit mungkin mempunyai sifat anti-radang yang membantu mencegah barah payudara.

Vitamin D dari makanan dan pendedahan cahaya matahari dapat membantu melindungi daripada barah payudara. Vitamin D terdapat dalam telur, ikan air sejuk, dan produk yang diperkaya. Seseorang boleh berjumpa doktor untuk memeriksa tahap vitamin D mereka. Sekiranya rendah, doktor mungkin mengesyorkan makanan tambahan.

Teh hijau mungkin mempunyai beberapa kesan kesihatan yang bermanfaat. Ia mengandungi antioksidan, dan ini dapat membantu menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko barah payudara.

Kunyit adalah rempah kuning yang mungkin mempunyai sifat anti-radang yang dapat membatasi pertumbuhan sel barah payudara.

Mengekalkan berat badan yang sihat bermanfaat untuk kesejahteraan secara umum, tetapi sangat penting bagi orang-orang yang ingin mencegah perkembangan atau berulang barah payudara. Obesiti adalah faktor risiko penyakit yang diketahui.

Senaman juga penting. Institut Kanser Nasional melaporkan bahawa wanita yang bersenam selama 4 jam seminggu atau lebih lama mempunyai risiko kanser payudara yang lebih rendah.

Bercakap dengan orang lain dengan keadaan ini, bertukar resipi, dan berkongsi cerita tentang makanan yang membantu mungkin bermanfaat.

Aplikasi Healthline Cancer Payudara memberi orang akses kepada komuniti barah payudara dalam talian, di mana pengguna dapat berhubung dengan orang lain dan mendapatkan nasihat dan sokongan melalui perbincangan kumpulan.