Manfaat kesihatan dan risiko minum kopi
Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Apabila orang berfikir tentang kopi, mereka biasanya memikirkan kemampuannya untuk memberi tenaga. Namun, menurut beberapa penyelidikan, ia juga dapat menawarkan beberapa manfaat kesihatan penting lainnya, seperti risiko lebih rendah terkena barah hati, diabetes tipe 2, dan gagal jantung.
Di seluruh dunia, para pakar menganggarkan bahawa orang mengonsumsi sekitar 2.25 bilion cawan kopi setiap hari.
Para penyelidik telah melihat faedah minum kopi untuk keadaan seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, penyakit usus radang, dan penyakit hati. Terdapat bukti yang menyokong beberapa, tetapi tidak semua, tuntutan ini.
Kopi mengandungi sejumlah nutrien berguna, termasuk riboflavin (vitamin B-2), niasin (vitamin B-3), magnesium, kalium, dan pelbagai sebatian fenolik, atau antioksidan. Beberapa pakar berpendapat bahawa ini dan bahan-bahan lain dalam kopi dapat memberi manfaat kepada tubuh manusia dengan pelbagai cara.
Artikel ini melihat faedah kesihatan minum kopi, bukti yang menyokong manfaat tersebut, dan risiko minum kopi.
5 kebaikan minum kopi
Potensi manfaat kesihatan yang berkaitan dengan minum kopi termasuk:
- perlindungan terhadap diabetes jenis 2, penyakit Parkinson, penyakit hati, dan barah hati
- promosi jantung yang sihat
Pada bahagian di bawah, kami merangkumi faedah ini dengan lebih terperinci.
1. Kopi dan diabetes
Kopi boleh membantu melindungi daripada diabetes jenis 2.
Pada tahun 2014, para penyelidik yang mengumpulkan data lebih dari 48,000 orang mendapati bahawa mereka yang meningkatkan pengambilan kopi mereka sekurang-kurangnya satu cawan sehari selama 4 tahun mempunyai risiko diabetes jenis 2 11% lebih rendah daripada mereka yang tidak meningkatkan pengambilannya.
Analisis meta dari 2017 menyimpulkan bahawa orang yang minum empat hingga enam cawan kopi berkafein atau tanpa kafein setiap hari nampaknya mempunyai risiko sindrom metabolik yang lebih rendah, termasuk diabetes jenis 2.
2. Kopi dan penyakit Parkinson
Berbagai kajian menunjukkan bahawa kafein, yang terdapat di dalam kopi dan banyak minuman lain, dapat membantu melindungi daripada penyakit Parkinson.
Satu pasukan menyimpulkan bahawa lelaki yang minum lebih dari empat cawan kopi sehari mungkin mempunyai risiko Parkinson lima kali lebih rendah daripada mereka yang tidak.
Selain itu, kafein dalam kopi dapat membantu mengawal pergerakan orang dengan Parkinson, menurut satu kajian tahun 2012.
Penemuan meta-analisis 2017 menunjukkan hubungan antara pengambilan kopi dan risiko penyakit Parkinson yang lebih rendah, bahkan di kalangan orang yang merokok. Pasukan ini juga mendapati bahawa orang yang minum kopi mungkin kurang mengalami kemurungan dan keadaan kognitif seperti Alzheimer.
Tidak ada bukti yang cukup untuk membuktikan bahawa minum kopi tanpa kafein akan membantu mencegah penyakit Parkinson.
3. Kanser kopi dan hati
Penyelidik Itali mendapati bahawa pengambilan kopi menurunkan risiko barah hati sekitar 40%. Sebilangan hasil menunjukkan bahawa orang yang minum tiga cawan sehari mungkin mempunyai risiko 50% lebih rendah.
Juga, tinjauan literatur 2019 menyimpulkan bahawa "pengambilan kopi mungkin mengurangkan risiko barah hati."
4. Kopi dan penyakit hati yang lain
Analisis meta dari tahun 2017 menyimpulkan bahawa pengambilan kopi jenis apa pun dapat mengurangkan risiko barah hati, penyakit hati berlemak tanpa alkohol, dan sirosis.
Orang yang mengambil kopi juga mungkin mempunyai risiko penyakit batu empedu yang lebih rendah.
Pada tahun 2014, para penyelidik melihat penggunaan kopi di kalangan orang dengan kolangitis sklerosis primer (PSC) dan sirosis bilier primer (PBC). Ini adalah keadaan autoimun yang mempengaruhi saluran empedu di hati.
Mereka mendapati bahawa penghidap PSC lebih cenderung untuk mengambil kopi yang lebih rendah daripada mereka yang tidak menghidapnya. Tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa pengambilan kopi berbeza di antara orang dengan atau tanpa PBC.
Juga, satu kajian pada tahun 2014 mencadangkan hubungan antara pengambilan kopi dan risiko kematian yang lebih rendah daripada sirosis yang berkaitan dengan hepatitis bukan virus. Para penyelidik mencadangkan bahawa minum dua atau lebih cawan kopi setiap hari dapat mengurangkan risiko sebanyak 66%.
5. Kopi dan kesihatan jantung
Satu kajian tahun 2012 menyimpulkan bahawa minum kopi secara sederhana, atau memakan sekitar dua porsi 8 ons sehari, dapat melindungi dari kegagalan jantung.
Orang yang minum kopi dalam jumlah sederhana setiap hari mempunyai risiko kegagalan jantung 11% lebih rendah daripada mereka yang tidak minum kopi.
Satu meta-analisis 2017 mendapati bahawa pengambilan kafein mungkin mempunyai manfaat yang sedikit untuk kesihatan kardiovaskular, termasuk tekanan darah.
Namun, beberapa kajian mendapati tahap lipid darah (lemak) dan kolesterol yang lebih tinggi pada orang yang menggunakan lebih banyak kopi.
Adakah kopi tanpa kafein mempunyai faedah atau risiko? Ketahui lebih lanjut di sini.
Nilai pemakanan
Kopi hitam biasa (tanpa susu atau krim) rendah kalori. Sebenarnya, secawan kopi hitam biasa hanya mengandungi sekitar 2 kalori. Walau bagaimanapun, penambahan krim atau gula akan meningkatkan nilai kalori.
Biji kopi juga mengandungi polifenol, sejenis antioksidan.
Antioksidan dapat membantu menyingkirkan tubuh dari radikal bebas, sejenis produk buangan yang dihasilkan oleh tubuh secara semula jadi hasil daripada proses tertentu.
Radikal bebas beracun dan boleh menyebabkan keradangan. Para saintis telah menemui kaitan antara keradangan dan pelbagai aspek sindrom metabolik, termasuk diabetes jenis 2 dan obesiti.
Pada tahun 2018, beberapa penyelidik mencadangkan bahawa kandungan antioksidan kopi dapat memberikan perlindungan dari sindrom metabolik.
Penulis satu artikel dari tahun 2017 menyatakan bahawa walaupun para saintis dapat membuktikan bahawa sebatian tertentu terdapat dalam biji kopi, tetap tidak jelas apa yang terjadi pada mereka setelah mereka memasuki tubuh manusia.
Risiko
Meminum kopi terlalu banyak juga boleh mendatangkan kesan buruk. Dalam bahagian di bawah, kami merangkumi beberapa risiko ini.
Patah tulang
Beberapa kajian mendapati bahawa wanita yang minum banyak kopi mungkin mempunyai risiko patah tulang yang lebih tinggi.
Lelaki dengan pengambilan kopi yang lebih tinggi, sebaliknya, mempunyai risiko yang sedikit lebih rendah.
Kehamilan
Para penyelidik menambah bahawa pengambilan kopi mungkin tidak selamat semasa kehamilan. Sebenarnya, ada beberapa bukti yang menunjukkan kaitan antara pengambilan kopi yang tinggi dan kehilangan kehamilan, berat lahir rendah, dan kelahiran prematur.
Endometriosis
Mungkin terdapat risiko endometriosis yang lebih tinggi di kalangan wanita yang minum kopi, tetapi tidak ada bukti yang mencukupi untuk mengesahkan hubungan tersebut.
Penyakit refluks gastroesophageal
Orang yang minum banyak kopi mungkin mempunyai risiko keadaan ini sedikit lebih tinggi.
Keresahan
Mengonsumsi kafein dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan risiko kegelisahan, terutama di kalangan orang yang mengalami gangguan panik atau gangguan kecemasan sosial. Kurang biasa, ia boleh mencetuskan mania dan psikosis pada mereka yang mudah terdedah.
Kesihatan mental
Satu kajian dari tahun 2016 menyimpulkan bahawa pengambilan kafein yang tinggi semasa remaja boleh menyebabkan perubahan kekal pada otak.
Para saintis di belakang kajian menyatakan kebimbangan bahawa ini dapat meningkatkan risiko keadaan yang berkaitan dengan kegelisahan pada masa dewasa.
Kehadiran bahan beracun
Pada tahun 2015, para penyelidik mendapati tahap mikotoksin yang tinggi dalam kopi komersial. Mycotoxins adalah bahan toksik yang dapat mencemarkan kopi sebagai produk semula jadi.
Sebilangan orang bimbang bahawa acrymalide, bahan kimia lain yang terdapat dalam kopi, mungkin berbahaya. Dapatkan maklumat lanjut di sini.
Ringkasan
Satu meta-analisis dari tahun 2017 menyimpulkan bahawa "umumnya selamat" bagi kebanyakan orang untuk mengkonsumsi tiga hingga empat cawan kopi setiap hari, dan dengan berbuat demikian sebenarnya dapat mengurangkan risiko keadaan kesihatan tertentu.
Walau bagaimanapun, penulis kajian memperingatkan bahawa merokok boleh membatalkan faedah minum kopi.
Kafein adalah ciri penting kopi, tetapi kopi mengandungi banyak sebatian, dan terdapat cara yang berbeza untuk meminumnya. Ini menyukarkan untuk menentukan dengan tepat bagaimana kopi mempengaruhi seseorang dan komponen mana yang mempunyai faedah dan risiko.
Seseorang yang ingin mendapatkan faedah kesihatan dari kopi harus mengelakkan melebihi pengambilan yang disyorkan setiap hari dan cuba memantau bahan-bahan yang mereka tambahkan, seperti gula, krim, atau perasa, kerana mungkin tidak menyihatkan.
Wanita hamil dan mereka yang berisiko patah tulang mungkin ingin mengelakkan kopi.
Sekiranya anda ingin membeli kopi, maka terdapat pilihan dalam talian yang sangat baik.
Belanja di sini untuk mendapatkan biji kopi
Belanja di sini untuk kopi tanah
Belanja di sini untuk kopi segera
