Makanan ringan yang sihat dapat mengurangkan perasaan keletihan
Menurut kajian baru, penggantian gula dan lemak tepu dengan sayur-sayuran dapat membantu mengurangkan kesan kurang tidur.
Ketika kita keletihan tetapi perlu berjaga-jaga, banyak dari kita mencari makanan ringan.
Walau bagaimanapun, kemungkinan pilihan yang lebih sihat dapat membantu mengatasi keletihan, kata satu kajian baru-baru ini. Penemuannya kini muncul di Jurnal Perubatan Gaya Hidup Amerika.
Penting untuk menunjukkan bahawa bukan kekurangan kawalan diri yang mengakibatkan orang memilih makanan yang tidak sihat daripada makanan yang sihat.
Sebaliknya, ketika seseorang tidak cukup tidur, ini mempengaruhi kemampuan membuat keputusan mereka, yang menyebabkan berkurangnya kemahuan dan kecenderungan untuk memilih yang tinggi dalam bentuk gula.
Penemuan dari kajian 2019 muncul di Jurnal Neurosains menunjukkan bahawa bukan sahaja orang yang letih cenderung menginginkan makanan yang tidak sihat, tetapi mereka juga cenderung menghabiskan lebih banyak wang untuk membeli makanan ringan.
Fungsi otak yang terganggu tidak hanya mengakibatkan keinginan gula, namun; ia juga menginginkan keinginan untuk apa-apa yang tinggi lemak, lemak tepu, atau natrium.
Bagi kebanyakan orang, ini mungkin berlaku sekali-sekala. Namun, bagi orang yang pekerjaannya melibatkan keletihan yang panjang, mencari makanan ringan yang tidak sihat dapat dengan cepat menjadi kejadian biasa.
Keinginan untuk makanan yang tidak sihat
Ini boleh memberi kesan kepada doktor. Bekerja secara bergeser dengan sedikit waktu rehat bermakna perlu makan makanan yang cepat dan senang. Sebilangan besar masa, makanan ini ternyata tidak sihat.
Maryam Hamidi, Ph.D. - seorang saintis pemakanan dan penyelidik di Pusat WellMD Stanford di California - mempunyai pengalaman peribadi tentang keinginan makanan ringan.
Tugas penyelidikan sebelumnya mengharuskannya untuk tetap terjaga dari pukul 8 pagi hingga 5 pagi berulang-ulang. Dia menyimpan makanan ringan yang sihat dan tidak sihat di pejabatnya tetapi merasakan keinginan untuk mendapatkan kerepek sekitar jam 6 petang. atau 7 malam
"Saya mula melihat beg kerepek kentang ini di pejabat saya," katanya. "Saya tidak menginginkan kerepek sejak kuliah sarjana saya. Suatu hari saya mempunyai satu beg. "
"Kemudian diet Coke. Dan kemudian saya membeli beg kedua, dan kemudian beg ketiga. Saya bersenang-senang. Saya ingat berfikir, 'Ini hebat. Saya harus melakukan ini lebih kerap. ''
Dia menambah: "Saya tidak pernah makan tiga beg kerepek sekaligus. Tetapi saya juga tidak pernah kurang tidur. "
Apabila tidak mungkin mengubah jadual kerja, doktor dan orang lain yang bekerja di persekitaran yang sama mungkin merasakan hal yang sama.
Lebih banyak sayur-sayuran, kurang gula
Apa yang mungkin tidak disedari oleh banyak orang ialah mematuhi diet yang sihat dapat membantu mengurangkan perasaan keletihan. Begitu juga, doktor mungkin tidak mempertimbangkan kaitan antara apa yang mereka makan dan potensi keuntungan untuk rawatan pesakit.
Setelah mengalami kesan tidak sihat dari waktu kerja yang lama secara langsung, Hamidi - bersama dengan pasukan penyelidik Stanford lain - ingin melihat apa kesan diet terhadap tahap kurang tidur.
Mereka menganalisis hasil dari tinjauan kesihatan yang dilakukan oleh 245 doktor Stanford pada bulan Mac 2016. Tiga diet khusus muncul: pilihan berasaskan tumbuhan, diet tinggi protein, dan satu tinggi gula dan lemak jenuh.
Salah satu penemuan mereka dapat diramalkan: Orang yang mengikuti diet tinggi lemak jenuh dan gula telah meningkatkan skor gangguan berkaitan tidur (SRI).
Walau bagaimanapun, diet berasaskan tumbuhan menurunkan skor ini. Para penyelidik tidak menemui hubungan antara diet protein tinggi dan skor SRI.
Oleh itu, makan lebih banyak sayur-sayuran dan mengurangkan gula dan lemak tepu dapat membantu otak dan badan yang keletihan berfungsi dengan lebih baik.
Menurut Hamidi, pengusaha dan organisasi harus berusaha memastikan makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, smoothie, dan bar protein yang sihat lebih mengutamakan makanan ringan dan minuman bergula.
"Meningkatkan akses doktor ke pilihan makanan ringan [sihat] dekat dengan kawasan kerja mereka dan mewujudkan persekitaran kerja dengan banyak pilihan [sihat] dapat membantu mengurangkan keletihan siang hari mereka," jelasnya.
Pada akhirnya, ini dapat meningkatkan tahap konsentrasi dan "meningkatkan kualiti perawatan pesakit."
