Makanan kalium tinggi untuk dielakkan dengan penyakit buah pinggang

Orang dengan penyakit ginjal kronik perlu mengehadkan jumlah kalium yang mereka makan kerana ginjal mereka tidak dapat memproses kalium dengan betul, menyebabkannya menumpuk dalam darah.

Ubat yang digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang juga dapat meningkatkan kadar kalium. Salah satu kaedah terbaik untuk menguruskan kadar kalium adalah dengan membuat perubahan diet. Ini mungkin bermaksud mengelakkan makanan kalium tinggi dan menggantinya dengan alternatif kalium rendah.

Makanan kalium tinggi untuk dielakkan

Seseorang yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik harus mengelakkan makan kacang.

Orang dengan penyakit ginjal kronik atau CKD harus mengelakkan atau membatasi makanan yang tinggi kalium.

Tahap kalium tinggi boleh menyebabkan gejala serius, termasuk degupan jantung yang tidak teratur dan kekejangan otot. Tahap kalium rendah boleh menyebabkan otot menjadi lemah.

Seorang doktor atau pakar diet dapat membantu menjelaskan jumlah kalium yang betul untuk dimakan untuk keadaan unik setiap orang.

Beberapa makanan tinggi kalium yang harus dibatasi atau dielakkan oleh penderita CKD termasuk:

• kacang
• kacang dan kekacang
• kentang
• pisang
• kebanyakan produk tenusu
• alpukat
• makanan masin
• makanan segera
• daging yang diproses, seperti daging makan tengah hari dan hot dog
• dedak dan bijirin penuh
• bayam
• tembikai dan madu
• tomato
• jus sayur

Sekatan diet dapat membantu mencegah kerosakan pada buah pinggang pada mereka yang menghidap CKD.

Makanan rendah kalium untuk ditambah

Epal adalah makanan ringan rendah kalium yang popular.

Makanan rendah kalium adalah pilihan yang lebih selamat bagi penghidap CKD. Menurut Yayasan Ginjal Amerika, diet terhad kalium memungkinkan untuk 2,000 miligram kalium setiap hari.

Walau bagaimanapun, doktor atau ahli diet berada dalam kedudukan terbaik untuk memberi nasihat kepada seseorang mengenai keperluan individu mereka.

Terdapat banyak makanan yang rendah kalium. Untuk makanan ini, setengah cawan adalah ukuran hidangan yang disyorkan.

Makan lebih dari satu hidangan boleh mengubah pilihan kalium rendah menjadi makanan ringan kalium tinggi, jadi sangat penting untuk mengikuti garis panduan yang disyorkan.

Makanan rendah kalium termasuk:

• epal, jus epal, dan sos epal
• kebanyakan buah beri, termasuk beri hitam, blueberry, strawberi, dan raspberi
• anggur dan jus anggur
• jus nanas dan nanas
• tembikai
• asparagus
• brokoli
• lobak merah
• kangkung
• kobis
• timun
• nasi putih, mi, dan roti (bukan bijirin penuh)
• zucchini dan labu kuning

Mengenai kalium

Orang tidak boleh memotong kalium sepenuhnya, kerana ia adalah nutrien penting yang membantu menguruskan banyak fungsi tubuh.

Kalium mempunyai banyak peranan penting dalam tubuh, termasuk:

• menolong otot menguncup
• mengekalkan keseimbangan elektrolit
• mengawal tekanan darah
• menjaga jantung berfungsi dengan betul
• membantu pembuangan sampah
• mempromosikan pertumbuhan dan kesihatan sel
• menyampaikan oksigen ke otak
• menstabilkan proses metabolik

Apa itu CKD?

Menurut Yayasan Ginjal Nasional, CKD mempengaruhi lebih dari 30 juta orang Amerika dan merupakan akibat dari kehilangan fungsi ginjal secara beransur-ansur dari masa ke masa. Penyebab CKD termasuk tekanan darah tinggi dan diabetes.

CKD boleh menjadi lebih teruk dari masa ke masa. Ada kemungkinan buah pinggang berhenti berfungsi sepenuhnya, tetapi ini jarang berlaku. Dengan rawatan dan perubahan diet yang betul, orang dengan CKD dapat menjalani kehidupan yang sihat dan menghindari komplikasi.

Tidak ada penawar untuk CKD, tetapi rawatan dapat mengatasi gejala dan menjaga ginjal berfungsi. Sebilangan besar orang menguruskan penyakit mereka dengan gaya hidup yang sihat, pengurusan keadaan yang mendasari, seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi, dan ubat-ubatan untuk merawat gejala.

Pada peringkat awal penyakit buah pinggang, seseorang mungkin tidak mengalami sebarang gejala. Semasa CKD berlangsung, ia boleh menyebabkan:

• keletihan dan penat
• pergelangan kaki dan kaki yang bengkak
• sesak nafas
• berasa mual
• darah dalam air kencing

Oleh kerana CKD adalah keadaan sepanjang hayat, sangat penting untuk melakukan pemeriksaan berkala untuk memantau fungsi ginjal.

Orang dengan CKD mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk kejadian kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan strok. Pemeriksaan berkala dapat membantu menemui masalah lebih awal dan mencegah komplikasi.

Mengehadkan kalium dengan CKD

Keletihan dan keletihan adalah gejala umum penyakit buah pinggang kronik.

Apabila buah pinggang gagal, mereka tidak dapat mengeluarkan lebihan kalium dari badan. Ini membolehkan kalium tambahan bertambah dan menimbulkan masalah.

Mempunyai kadar kalium yang tinggi dalam darah disebut hiperkalemia, yang biasa terjadi pada orang dengan CKD lanjut.

Tahap kalium tinggi biasanya berkembang secara beransur-ansur. Gejala kalium yang tinggi termasuk:

• kelemahan otot
• kebas
• kesemutan
• loya

Sekiranya kadar kalium meningkat secara tiba-tiba dan cepat, seseorang mungkin mengalami perkara berikut:

• pening dan muntah
• sakit dada
• berdebar-debar jantung
• sesak nafas

Gejala-gejala ini dapat menunjukkan keadaan yang mengancam nyawa, dan seseorang harus segera mendapatkan rawatan perubatan.

Bawa pulang

Orang dengan CKD perlu berusaha mengurangkan jumlah kalium yang mereka makan. Juga penting bagi mereka untuk melakukan pemeriksaan berkala dengan doktor untuk memantau fungsi ginjal mereka.

Selain bekerja dengan doktor, dapat membantu bertemu dengan ahli diet yang dapat membantu seseorang memahami label pemakanan, mengurangkan ukuran porsi, dan merancang makanan.