Bagaimana cranberry dapat mengatasi krisis ketahanan antibiotik
Penyelidikan baru mendapati bahawa molekul cranberry menjadikan bakteria lebih sensitif terhadap antibiotik dan mendedahkan mekanisme dua kali lipat yang dengannya.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah menganggap ketahanan terhadap antibiotik sebagai "masalah kesihatan awam global."
Penggunaan antibiotik yang berlebihan pada manusia dan haiwan telah menyebabkan munculnya "superbug" yang tahan dadah. Lebihan penduduk, migrasi global, dan sanitasi yang buruk hanyalah beberapa sebab mengapa masalah ketahanan terhadap dadah semakin meningkat.
Beberapa penyelidik bahkan memberi amaran bahawa "kita berada di puncak untuk kembali ke era pra-antibiotik di mana jangkitan kecil sekali lagi boleh menjadi mematikan."
Dalam konteks ini, para saintis telah berusaha mencari penyelesaian inovatif dan kadang-kadang tidak konvensional, beralih ke serangga atau bahkan lendir ikan untuk sebatian yang boleh mematikan superbug.
Kini, para penyelidik dari Universiti McGill di Quebec, bekerjasama dengan "Institut nasional de la recherche Scientifique" (INRS) di Montreal - keduanya di Kanada - telah memutuskan untuk meneroka potensi cranberry untuk memerangi jangkitan.
Nathalie Tufenkji, seorang profesor kejuruteraan kimia di McGill, adalah pengarang utama kajian ini. Prof Tufenkji dan rakan-rakannya mendapati bahawa ekstrak cranberry dapat menjadikan bakteria lebih sensitif terhadap antibiotik. Penulis menerbitkan penemuan mereka dalam jurnal Sains Lanjutan.
Ekstrak cranberry menghentikan ketahanan terhadap antibiotik
Kepercayaan yang meluas bahawa jus cranberry membantu merawat jangkitan saluran kencing (UTI) mendorong Prof Tufenkji dan pasukannya untuk mengkaji cranberry. Oleh itu, para saintis memilih bakteria penyebab UTI-, pneumonia-, dan gastroenteritis, termasuk Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, dan Escherichia coli untuk kajian mereka.
Mereka menggunakan ekstrak cranberry pada kultur bakteria dan melihat bahawa molekul cranberry menjadikan kultur lebih sensitif terhadap antibiotik dengan dua cara.
Pertama, ekstrak cranberry menjadikan selaput bakteria lebih telap terhadap antibiotik. Kedua, ekstrak cranberry mengganggu mekanisme yang biasanya digunakan bakteria untuk menghilangkan antibiotik.
"Biasanya, ketika kita merawat bakteria dengan antibiotik di makmal, bakteria akhirnya mendapat ketahanan dari waktu ke waktu," laporan Prof Tufenkji.
"Tetapi ketika kami secara bersamaan merawat bakteria dengan antibiotik dan ekstrak cranberry, tidak ada daya tahan yang berkembang. Kami sangat terkejut dengan ini, dan kami melihatnya sebagai peluang penting. "
Prof Nathalie Tufenkji
Tindakan ganda dari ekstrak cranberry menjadikannya berkesan walaupun pada dos yang lebih rendah. Setelah menemui mekanisme ini dalam kultur sel, para saintis mengulangi penemuan mereka dalam model serangga.
"Ini adalah hasil yang sangat menarik," kata pengarang bersama kajian studyric Déziel, seorang profesor mikrobiologi di INRS, yang terus menjelaskan: "Kegiatan ini dihasilkan oleh molekul yang disebut proanthocyanidins. Terdapat beberapa jenis proanthocyanidins, dan mereka mungkin bekerjasama untuk memberikan hasil ini. "
"Kita perlu melakukan lebih banyak penyelidikan untuk menentukan mana yang paling aktif bersinergi dengan antibiotik," tambah Prof Déziel.
Prof Tufenkji mengemukakan idea yang sama, dengan mengatakan: “Kami ingin melanjutkan penyelidikan ini lebih jauh. Harapan kami adalah untuk mengurangkan dosis antibiotik yang diperlukan dalam perubatan manusia dan veterinar sebagai sebahagian usaha memerangi ketahanan antibiotik. "
