Cara merawat dan mencegah gastroenteritis bakteria

Gastroenteritis bakteria berlaku apabila bakteria menyebabkan jangkitan pada perut atau usus. Orang sering menyebut gastroenteritis bakteria sebagai keracunan makanan.

Gastroenteritis bakteria biasanya disebabkan oleh pengambilan makanan atau air yang telah tercemar dengan bakteria atau racunnya. Ia boleh menyebabkan pelbagai gejala, termasuk cirit-birit, kekejangan perut, mual, dan muntah.

Penting bagi penghidap gastroenteritis bakteria untuk berehat dan minum banyak cecair.

Dalam artikel ini, kita melihat penyebab, gejala, dan diagnosis gastroenteritis bakteria. Kami juga merangkumi rawatan, pencegahan, dan komplikasi.

Punca

Beberapa jenis bakteria boleh menyebabkan gastroenteritis bakteria.

Banyak jenis bakteria boleh menyebabkan gastroenteritis bakteria, termasuk:

• Escherichia coli, yang boleh terjadi pada daging lembu yang tidak dimasak dan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dicuci.
• Shigella, yang dapat terdapat dalam makanan mentah dan air yang tercemar, termasuk kolam renang.
• Staphylococcus dan Salmonella, yang mungkin terdapat dalam daging mentah, telur, dan produk tenusu.
• Yersinia enterocolitica, daging babi mentah atau kurang dimasak.
• Campylobacter, yang mungkin berlaku pada susu dan unggas mentah atau matang.

Seseorang boleh mendapat gastroenteritis bakteria setelah makan makanan yang tercemar atau minum atau menelan air yang tercemar. Makanan boleh tercemar tanpa penyimpanan, pengendalian, dan memasak yang betul.

Wabak gastroenteritis bakteria boleh berlaku jika banyak orang menggunakan makanan yang tercemar yang sama, mungkin dari restoran, pasar raya, atau kedai runcit.

Gastroenteritis bakteria menyebar dengan cepat dari orang ke orang. Orang boleh mendapat bakteria di tangan mereka dengan mengendalikan makanan atau air yang tercemar. Bakteria berbahaya juga terdapat di dalam tinja orang dengan gastroenteritis bakteria.

Orang yang mendapat bakteria ini di tangan mereka dapat menyebarkannya ketika mereka menyentuh permukaan, objek, atau orang lain. Sesiapa yang mempunyai bakteria ini di tangan mereka berisiko jatuh sakit jika memindahkannya ke mulut, mata, atau bukaan lain di badan.

Akibatnya, penting bagi orang untuk mencuci tangan dengan teliti setelah mengendalikan makanan atau menggunakan bilik mandi, terutamanya jika mereka mengalami gastroenteritis bakteria atau jangkitan lain.

Gejala

Gejala gastroenteritis bakteria boleh berbeza antara orang dan bergantung kepada bakteria penyebab penyakit. Dalam beberapa kes, gejala mungkin tidak muncul sehingga 4 hari setelah seseorang dijangkiti.

Gejala boleh merangkumi:

• muntah dan loya
• cirit-birit
• sakit perut atau kekejangan
• hilang selera makan
• demam atau menggigil
• najis berdarah

Diagnosis

Seorang doktor boleh meminta sampel tinja untuk mendiagnosis gastroenteritis bakteria.

Orang dewasa dengan gastroenteritis bakteria harus berjumpa doktor sekiranya gejala mereka tidak hilang dalam masa 5 hari.

Orang harus membawa anak berjumpa doktor sekiranya gejalanya tidak hilang dalam masa 2 hari.

Seorang doktor akan bertanya kepada individu mengenai gejala mereka. Sekiranya doktor mengesyaki gastroenteritis bakteria, mereka mungkin meminta sampel tinja untuk mengenal pasti jenis bakteria yang menyebabkan jangkitan.

Rawatan

Gastroenteritis bakteria akan sering hilang sendiri tanpa rawatan. Walau bagaimanapun, muntah dan cirit-birit boleh menyebabkan dehidrasi, jadi penting untuk tetap terhidrasi. Ini biasanya dapat dicapai di rumah dengan minum banyak cecair, terutama air.

Muntah dan cirit-birit juga boleh menyebabkan tubuh kehilangan mineral penting seperti natrium, kalium, dan kalsium. Makan sup atau kaldu boleh menggantikan cecair dan mineral. Penyelesaian penggantian cecair dan mineral juga terdapat di kedai ubat.

Sekiranya seseorang tidak dapat menahan cairan atau menjadi terlalu kering, mereka mungkin perlu pergi ke hospital. Di sana, seorang doktor akan memberi mereka cecair dan elektrolit intravena.

Dalam kes gastroenteritis bakteria yang teruk, doktor boleh menetapkan antibiotik.

Umumnya, orang boleh merawat gejala gastroenteritis bakteria di rumah dengan:

• mendapat rehat yang banyak
• minum cukup cecair untuk kekal terhidrat
• makan sejumlah kecil makanan kaya mineral secara berkala
• mengelakkan produk tenusu, makanan tinggi serat, dan buah
• mengelakkan sukan atau minuman ringan, atau minuman lain yang tinggi gula

Lebih baik bercakap dengan doktor sebelum mengambil ubat bebas (OTC) untuk merawat gastroenteritis bakteria, kerana beberapa ubat boleh memanjangkan gejala.

Pencegahan

Seseorang boleh menggunakan amalan kebersihan berikut untuk mencegah gastroenteritis bakteria:

• basuh tangan dengan bersih sebelum mengendalikan makanan dan selepas menggunakan bilik mandi
• membasuh tangan dengan bersih setelah menyentuh haiwan, terutamanya haiwan ternakan
• menggunakan papan pemotong yang berasingan untuk daging mentah
• basuh sayur-sayuran, buah-buahan, dan salad dengan bersih sebelum memakannya
• mengelakkan hubungan rapat dengan orang yang mengalami gastroenteritis
• minum air botol ketika dalam perjalanan, terutama di negara membangun
• mengelakkan makan daging mentah dan ikan
• mengelakkan minum susu yang tidak dipasteurisasi
• menyimpan makanan dengan betul dan membuang barang yang habis atau merosakkan
• menjaga kebersihan dapur dan bilik mandi

Langkah berjaga-jaga berikut dapat membantu seseorang yang menderita gastroenteritis bakteria untuk mengelakkan penyebaran jangkitan kepada orang lain:

• mengelakkan hubungan rapat dengan orang lain dan tinggal di rumah dari tempat kerja atau sekolah
• membasuh tangan dengan kerap
• mengelakkan memasak atau mengendalikan makanan yang mungkin dimakan oleh orang lain
• membersihkan pemegang pintu dan objek bersama yang lain setelah menyentuhnya

Komplikasi

Demam tinggi boleh menjadi komplikasi gastroenteritis bakteria.

Bagi kebanyakan orang, gastroenteritis bakteria akan hilang dalam masa seminggu atau lebih.

Komplikasi yang paling biasa adalah dehidrasi, yang berlaku apabila orang kehilangan cecair akibat muntah dan cirit-birit dan tidak menggantikannya. Sekiranya seseorang menjadi terlalu kering, mereka mungkin perlu pergi ke hospital.

Kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih tua mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mengalami komplikasi, jadi setiap pengasuh harus memantau mereka dengan teliti.

Komplikasi boleh merangkumi:

• demam panas
• sakit otot
• kehilangan kawalan usus
• pendarahan di saluran usus, yang boleh menyebabkan najis berdarah
• anemia
• kegagalan buah pinggang

Dalam kes yang sangat jarang berlaku, gastroenteritis bakteria yang tidak dirawat boleh mengakibatkan kerosakan otak atau kematian. Sesiapa yang mengalami gejala yang teruk atau berterusan harus mendapatkan rawatan perubatan secepat mungkin.

Prospek

Sebilangan besar kes gastroenteritis bakteria biasanya akan hilang dalam seminggu. Orang dengan gastroenteritis bakteria harus minum banyak cecair dan berehat sebanyak mungkin. Mereka juga harus menghindari kontak dengan orang lain dan mengamalkan kebersihan yang baik untuk mengelakkan penyebaran jangkitan.

Kanak-kanak, orang dewasa yang lebih tua, dan orang dengan sistem imun yang lemah berisiko lebih tinggi mengalami komplikasi.

Seseorang harus mendapatkan rawatan perubatan jika mereka mengalami dehidrasi berat, tidak dapat menahan cairan, atau mengalami gejala yang teruk atau berterusan.