IBD: MAKANAN TUMBUHAN RENDAH KALORI MELEGAKAN KERADANGAN, MEMPERBAIKI USUS

Kitaran berulang diet rendah kalori dan tumbuhan menunjukkan janji sebagai rawatan untuk penyakit radang usus.

Diet rendah kalori yang kaya dengan sayur-sayuran dapat mengurangkan keradangan pada IBD.

Para saintis di University of Southern California di Los Angeles baru-baru ini menguji apa yang mereka gambarkan sebagai diet "meniru puasa" pada model tikus penyakit usus radang (IBD).

Dalam makalah kajian yang kini terdapat dalam jurnal Laporan Sel, mereka menerangkan bagaimana, dibandingkan dengan puasa hanya air, kitaran 4 hari berkala dari diet meniru puasa "sebahagian terbalik" ciri IBD pada tikus.

Mereka melihat bahawa diet mengurangkan keradangan dan meningkatkan populasi sel stem di usus tikus. Sel stem sangat penting untuk pembaikan dan pertumbuhan semula tisu.

Di samping itu, pasukan memerhatikan bahawa kesan ini muncul, sebahagiannya, disebabkan oleh peningkatan bakteria usus yang bermanfaat.

Hasil dari manusia juga menunjukkan bahawa diet mengurangkan tanda-tanda keradangan dan sel-sel imun yang berkaitan.

Dengan mengambil keputusan ini, para penyelidik menyimpulkan bahawa diet rendah kalori, berasaskan tumbuhan, meniru puasa berpotensi sebagai rawatan berkesan untuk IBD.

Penulis kajian yang sama, Valter Longo, seorang profesor sains biologi, mengatakan bahawa penyelidikan mereka adalah kajian IBD pertama yang menyatukan "dua dunia penyelidikan."

“[Dunia] pertama,” jelasnya, “adalah tentang apa yang harus anda makan setiap hari, dan banyak kajian menunjukkan diet yang kaya dengan sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Yang kedua adalah puasa dan kesannya terhadap keradangan, pertumbuhan semula, dan penuaan. "

Dia dan rakannya menunjukkan bahawa alasan bahawa puasa berasaskan air nampaknya tidak seefektif diet meniru puasa kerana ketika berpuasa menghasilkan banyak kesan yang diinginkan, tubuh masih memerlukan nutrien penting untuk melakukan selebihnya.

Keradangan IBD dan usus

Istilah IBD terutamanya merangkumi dua keadaan, penyakit Crohn dan kolitis ulseratif, yang ciri utamanya adalah radang usus jangka panjang. Keradangan yang berlarutan akhirnya merosakkan tisu usus.

Perbezaan utama antara keadaan ini adalah bahawa penyakit Crohn boleh berlaku di mana saja di usus antara mulut dan dubur, sementara kolitis ulseratif mempengaruhi usus besar dan rektum.

Menurut data tinjauan 2015 dalam kajian Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), kira-kira 3 juta orang dewasa di Amerika Syarikat melaporkan pernah menjalani diagnosis IBD.

Angka ini menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya 1.3 peratus populasi dewasa A.S. mempunyai IBD, yang sering berlaku dengan penyakit lain dan mengakibatkan kualiti hidup yang buruk dan "komplikasi yang memerlukan kemasukan ke hospital dan prosedur pembedahan."

Gejala utama IBD adalah sakit perut dan cirit-birit. Orang dengan kolitis ulseratif juga dapat mengalami pendarahan melalui dubur.

Faktor risiko untuk IBD termasuk "kecenderungan genetik dan faktor yang mengubah mikrobiota usus, seperti antibiotik," kata penulis kajian.

Untuk sementara waktu, para pakar berpendapat bahawa IBD adalah penyakit "autoimun klasik", di mana sistem kekebalan tubuh menyerang tisu usus seolah-olah itu adalah ancaman yang serupa dengan virus dan bakteria penyebab penyakit.

Baru-baru ini, bagaimanapun, penjelasan lain mengenai asal usul IBD telah muncul, dan terdapat pandangan yang semakin meningkat bahawa penyakit Crohn dan kolitis ulseratif adalah "gangguan penghalang yang kompleks."

Diet meniru puasa dan IBD

Prof Longo dan rakan sekerja menulis bahawa walaupun para saintis belum sepenuhnya memahami kesan diet pada IBD, diet yang mengubah bakteria usus dengan cara yang mendorong keradangan "secara konsisten dikaitkan" dengan perkembangan IBD.

Untuk siasatan mereka, mereka meletakkan satu kumpulan tikus pada diet rendah kalori, rendah protein, meniru puasa dan satu lagi dengan puasa hanya air.

Kedua-dua kumpulan tikus mempunyai ciri IBD usus jangka panjang sebagai hasil rawatan dengan natrium sulfat dextran kronik.

Tikus pada diet yang meniru puasa memakan 50 peratus pengambilan kalori normal mereka selama 1 hari, dan kemudian hanya 10 peratus daripada kalori normal mereka selama 3 hari lagi. Tikus yang hanya menggunakan air tidak memakan makanan sama sekali; mereka hanya mendapat air selama 48 jam.

Hasilnya menunjukkan pengurangan, dan bahkan pembalikan, pada beberapa ciri IBD pada tikus diet yang meniru puasa yang menjalani dua kitaran diet 4 hari dan kemudian melanjutkan pengambilan makanan normal mereka.

Sebagai perbandingan, tikus pada diet puasa dengan air menunjukkan peningkatan yang lebih sedikit.

Ini menunjukkan bahawa diet yang meniru puasa mengandungi nutrien tertentu yang meningkatkan kesan puasa pada bakteria usus untuk mengurangkan keradangan.

‘Ini mengenai sel dan mikroba’

Seperti yang dinyatakan oleh Prof Longo, "[Saya bukan hanya mengenai sel-sel tubuh manusia tetapi juga mengenai mikroba yang dipengaruhi oleh puasa dan makanan."

Dia dan rakan-rakannya juga melihat pertumbuhan semula tisu dan peningkatan aktiviti sel stem di usus besar dan usus kecil tikus pada diet meniru puasa. Usus kecil haiwan tumbuh lebih lama setelah beberapa kali menjalani diet.

Pasukan menunjukkan bahawa ini mengesahkan bahawa ketika berpuasa siapkan tisu untuk diperbaiki, pengisian sel dan pembaikan tisu hanya berlaku ketika "refeeding" berlaku.

"Ini sungguh luar biasa," kata Prof Longo, "dalam 100 tahun terakhir penyelidikan mengenai pembatasan kalori, tidak ada yang mengakui pentingnya penanaman semula."

Dia menyamakan proses itu dengan merobohkan dan membangun kembali rumah. Pembatasan kalori adalah mengenai pembongkaran dan pembersihan runtuhan, sementara penambahbaikan adalah mengenai pembinaan semula.

Dalam penelitian ini, dan juga dalam karya sebelumnya, tim telah menguji pengaruh "siklus diet yang meniru puasa" pada manusia. Ini menunjukkan bahawa orang dengan kadar protein C-reaktif (CRP) yang tinggi mengalami penurunan tanda keradangan.

Diet yang meniru puasa juga membalikkan peningkatan sel darah putih yang menyertai kenaikan CRP.

Para penyelidik sudah merancang percubaan klinikal secara rawak untuk menilai keselamatan dan keberkesanan kitaran diet yang meniru puasa pada manusia dengan IBD.