Diet keto dapat melindungi dari penurunan kognitif
Ketogenik, atau keto, diet rendah karbohidrat dan kaya lemak, dan banyak orang yang mengikuti rejimen sedemikian melakukannya untuk menurunkan berat badan berlebihan. Walau bagaimanapun, diet keto boleh membawa faedah lain juga. Secara khusus, ia dapat membantu menjaga otak sihat dan muda, seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan baru pada tikus.
Diet keto tinggi lemak, rendah karbohidrat, dan mempunyai jumlah protein yang mencukupi.
Makanan jenis ini dimaksudkan untuk memicu ketosis, yang merupakan proses metabolik di mana tubuh memecah lemak dan protein dan mengubahnya menjadi tenaga, yang menyebabkan penurunan berat badan.
Selain mencetuskan penurunan berat badan, diet keto juga dapat membawa manfaat kesihatan yang lain, seperti yang telah disarankan oleh kajian baru-baru ini. Sebagai contoh, satu kajian tersebut berpendapat bahawa diet keto dapat membantu mengurangkan kesan sampingan terapi barah tertentu.
Kini, para penyelidik dari Pusat Penuaan Sanders-Brown di University of Kentucky di Lexington, KY, sedang menilai bukti yang menunjukkan bahawa diet keto juga dapat membantu mencegah penurunan kognitif.
Para saintis melakukan dua kajian, baik pada tikus. Hasil kajian menunjukkan bahawa diet jenis keto dapat melindungi fungsi neurovaskular, serta fungsi metabolik, secara umum, yang dapat membantu haiwan mengekalkan fungsi kognitif yang sihat.
Diet keto membersihkan beta-amyloid
Kajian pertama, yang hasilnya muncul dalam jurnal Laporan Ilmiah, melihat kesan diet keto pada fungsi neurovaskular, yang merangkumi fungsi deria dan motor, serta peredaran darah.
Pasukan ini bekerja dengan dua kumpulan sembilan tikus masing-masing berusia 12-14 minggu. Haiwan tersebut mendapat diet ketogenik atau diet biasa selama 16 minggu.
Selepas tempoh ini, para saintis mendapati bahawa tikus yang mengikuti rejimen keto tidak hanya meningkatkan aliran darah ke otak, tetapi juga keseimbangan bakteria dalam usus yang lebih baik, serta menurunkan glukosa darah (gula), dan menurunkan berat badan.
Lebih-lebih lagi, dan yang paling penting, diet keto juga dapat meningkatkan pembersihan protein beta-amiloid di otak - "blok bangunan" yang, di Alzheimer, melekat bersama, membentuk plak toksik yang mengganggu isyarat neuron.
"Integriti neurovaskular, termasuk aliran darah otak dan fungsi penghalang darah-otak, memainkan peranan utama dalam kemampuan kognitif," kata penulis kajian Ai-Ling Lin.
"Sains terkini menunjukkan bahawa integriti neurovaskular mungkin diatur oleh bakteria dalam usus," tambahnya, "jadi kami berangkat untuk melihat apakah diet ketogenik meningkatkan fungsi vaskular otak dan mengurangi risiko neurodegenerasi pada tikus muda yang sihat."
‘Menggunakan diet untuk mengurangkan risiko demensia
"Walaupun modifikasi diet, diet ketogenik, khususnya, telah menunjukkan keberkesanan dalam merawat penyakit tertentu, kami memilih untuk menguji tikus muda yang sehat, menggunakan diet sebagai langkah pencegahan yang berpotensi," jelasnya lagi.
"Kami sangat gembira melihat bahawa kami mungkin dapat menggunakan diet untuk mengurangkan risiko penyakit Alzheimer."
Walaupun tidak jelas dengan tepat mekanisme mana yang digerakkan oleh diet keto dalam konteks ini, Lin berspekulasi bahawa kesan perlindungan untuk otak mungkin disebabkan oleh fakta bahawa rejimen ini pada dasarnya menghalang sensor nutrien yang dikenal sebagai sasaran mekanisme rapamycin (mTOR) .
Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa isyarat mTOR mempunyai kesan penting terhadap proses penuaan dan jangka hayat seseorang.
Lin lebih jauh menyatakan bahawa mungkin juga untuk menargetkan mTOR melalui pembatasan kalori - rejimen diet yang, seperti namanya, menyekat pengambilan kalori - atau dengan memberikan enzim rapamycin.
'Implikasi luar biasa untuk ujian klinikal'
Dalam kajian kedua - penemuan yang mereka terbitkan dalam jurnal Sempadan dalam Neurosains Penuaan - para penyelidik mengimbas otak tikus yang menerima salah satu daripada tiga intervensi: dos rapamycin, pendedahan kepada diet keto, atau sekatan kalori sederhana.
Dalam kes ini, para penyelidik bekerjasama dengan haiwan muda dan tua untuk memahami kesan intervensi ini terhadap fungsi kognitif.
"Karya kami yang lebih awal telah menunjukkan kesan positif rapamycin dan pembatasan kalori pada fungsi neurovaskular," kata Lin, sambil menambahkan bahawa: "Kami berspekulasi bahawa neuroimaging mungkin memungkinkan kita untuk melihat perubahan tersebut di otak hidup."
Data penyelidik menunjukkan bahawa pembatasan kalori dapat meningkatkan fungsi neurovaskular dan metabolik pada tikus penuaan, sehingga melindungi kesihatan otak mereka.
Lin menyatakan bahawa pada model tikus ini fungsi neurovaskular dan metabolik berfungsi lebih baik daripada pada tikus yang lebih muda yang dietnya tidak dibatasi.
"Makmal Ai-Ling adalah yang pertama menggunakan pencitraan neuro untuk melihat perubahan ini dalam otak yang hidup, dan potensi hubungan dengan perubahan mikrobioma usus," kata Linda Van Eldik, Pengarah Pusat Penuaan Sanders-Brown.
"Karyanya mempunyai implikasi yang luar biasa untuk ujian klinikal gangguan neurologi di masa depan pada populasi penuaan," kata Van Eldik.
