Makan lewat malam boleh membahayakan kesihatan jantung wanita
Penyelidikan baru mendapati bahawa makan lebih banyak kalori pada waktu malam dikaitkan dengan kesihatan kardiovaskular yang lebih buruk pada wanita.
Terdapat bukti bahawa waktu makan boleh memberi kesan kepada kesihatan kardiometabolik.
Satu kajian baru-baru ini, misalnya, menunjukkan bahawa makan makanan pada awal hari dapat membantu orang menurunkan berat badan, sementara makan di kemudian hari dapat mendorong kenaikan berat badan dan memperlambat metabolisme.
Kajian-kajian ini juga menunjukkan bahawa waktu makan kemudian meningkatkan penanda keradangan yang biasanya dikaitkan dengan diabetes dan penyakit jantung.
Kajian lain, pada tikus dan peserta manusia, menunjukkan bahawa menetapkan waktu makan yang ketat dapat membantu mengawal kadar gula dalam darah.
Sekarang, penyelidikan baru menambah bukti yang semakin meningkat ini dan menunjukkan bahawa makan lebih banyak kalori pada waktu malam boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan kardiovaskular wanita.
Penyelidikan baru ini adalah awal dan akan dibentangkan di Sesi Ilmiah American Heart Association (AHA) 2019, yang berlangsung di Philadelphia, PA.
Nour Makarem, Ph.D., seorang saintis penyelidikan bersekutu di Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, di New York, adalah pengarang utama kajian ini.
Mengkaji corak makan dan kesihatan jantung
Makarem dan rakan-rakannya merekrut 112 wanita yang sihat, yang rata-rata berusia 33 tahun, untuk mengambil bahagian dalam kajian ini.
Para penyelidik memeriksa kesihatan kardiovaskular peserta pada awal dan 1 tahun kemudian menggunakan Life's Simple 7 - ukuran kesihatan kardiovaskular yang merangkumi tujuh faktor risiko yang dapat diubah, seperti yang ditetapkan oleh AHA.
Life's Simple 7 menjelaskan tekanan darah, kolesterol, gula darah, aktiviti fizikal, diet, berat badan, dan status merokok. Berdasarkan faktor-faktor ini, para penyelidik mengira skor kesihatan kardiovaskular untuk setiap peserta.
Para wanita juga menggunakan buku harian makanan di telefon bimbit mereka untuk mengesan dan melaporkan berapa banyak, apa, dan kapan mereka makan selama 1 minggu pada awal dan seminggu lagi 12 bulan kemudian.
Para penyelidik menggunakan data dari buku harian elektronik untuk mengira hubungan antara kesihatan kardiovaskular dan waktu makan.
Lebih sedikit kalori lewat boleh meningkatkan kesihatan jantung
Penyelidikan menunjukkan bahawa peserta yang menggunakan lebih banyak kalori selepas jam 6 petang. cenderung mempunyai kesihatan kardiovaskular yang lebih buruk.
Sebenarnya, untuk setiap kenaikan 1% pengambilan kalori selepas jam 6 petang, skor kesihatan kardiovaskular menurun. Tekanan darah dan indeks jisim badan cenderung meningkat, dan kawalan gula darah cenderung lebih buruk.
Analisis ini menghasilkan hasil yang serupa untuk setiap kenaikan kalori 1% setelah jam 8 malam.
Wanita Hispanik, khususnya - yang terdiri daripada 44% peserta - mempunyai tekanan darah tinggi ketika mereka makan lebih banyak kalori pada waktu malam.
Pengarang utama kajian itu mengulas penemuan yang mengatakan, "Sejauh ini, pendekatan gaya hidup untuk mencegah penyakit jantung telah memfokuskan pada apa yang kita makan dan berapa banyak yang kita makan."
"Hasil awal ini menunjukkan bahawa makan yang disengaja yang memperhatikan masa dan perkadaran kalori dalam makan malam mungkin mewakili tingkah laku sederhana yang dapat diubah yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung."
Nour Makarem, Ph.D.
Penyelidik utama juga menunjukkan bahawa agar penemuan lebih dipercayai, mereka mesti ditiru dalam sampel yang lebih besar dan pada populasi yang berbeza.
Dr Kristin Newby, seorang profesor perubatan dan kardiologi di Duke University, di Durham, NC, yang tidak terlibat dalam penyelidikan, memberi komen mengenai hasilnya.
"Saya fikir ini adalah kajian penting," katanya. "Ini asas lebih daripada pasti pada ketika ini, tetapi saya fikir ia memberikan beberapa pandangan yang sangat menarik mengenai aspek pemakanan dan bagaimana ia berkaitan dengan faktor risiko kardiovaskular yang sebenarnya tidak pernah kita fikirkan sebelumnya."
