Vitamin K yang rendah boleh mengurangkan pergerakan pada orang dewasa yang lebih tua
Orang dewasa yang lebih tua dengan kekurangan vitamin K cenderung berisiko lebih tinggi untuk kecacatan mobiliti, menurut penyelidikan baru.
Sumber diet vitamin K termasuk kangkung, bayam, brokoli, dan sayur-sayuran berdaun lain. Beberapa makanan tenusu juga mengandungi vitamin K.
Para penyelidik yang menjalankan kajian mengatakan bahawa penemuan mereka "menunjukkan bahawa vitamin K mungkin terlibat dalam proses kecacatan pada usia yang lebih tua."
Mereka menerangkan karya mereka dalam makalah yang terdapat dalam terbitan terbaru Jurnal Gerontologi: Siri A.
Kajian terdahulu telah membuktikan hubungan antara vitamin K dan keadaan jangka panjang yang dapat meningkatkan risiko kecacatan mobiliti. Keadaan ini merangkumi penyakit kardiovaskular dan osteoartritis.
Walau bagaimanapun, tidak ada penyiasatan sebelumnya yang memeriksa hubungan antara vitamin K dan kecacatan mobiliti secara langsung.
M. Kyla Shea adalah penulis pertama dan sepadan kajian baru ini. Dia meneliti Vitamin K di Pusat Penyelidikan Pemakanan Manusia Jean Mayer USDA mengenai Penuaan di Universiti Tufts di Boston, MA.
Shea menjelaskan bahawa: "Status vitamin K yang rendah telah dikaitkan dengan bermulanya penyakit kronik yang menyebabkan kecacatan, tetapi pekerjaan untuk memahami hubungan ini masih baru."
Dia dan rakannya percaya bahawa mereka adalah orang pertama yang menilai hubungan antara "status vitamin K dan kecacatan mobiliti insiden" pada orang dewasa yang lebih tua.
Bukti baru berdasarkan kajian terdahulu yang mengaitkan tahap peredaran vitamin K yang rendah dengan "kelajuan berjalan yang lebih perlahan dan risiko osteoartritis yang lebih tinggi," jelas Shea.
Mobiliti adalah asas untuk penuaan yang sihat
Penyelidik biasanya mendefinisikan mobiliti sebagai "kemampuan untuk bergerak secara bebas" dari satu tempat ke tempat lain.
Kebebasan fizikal adalah penting untuk penuaan yang sihat dan kualiti hidup orang dewasa yang lebih tua. Dari bangun dari tidur hingga berjalan dan menaiki tangga, banyak aktiviti harian melibatkan pergerakan.
Kajian tahun 2018 yang mengkaji bukti yang ada menunjukkan bahawa sekitar 30% orang dewasa yang lebih tua mempunyai pergerakan terhad.
Penyebab kecacatan mobiliti yang paling biasa pada orang tua adalah permulaan masalah paru-paru, artritis, dan keadaan jangka panjang yang lain.
Ukuran mobiliti yang biasa adalah kemampuan berjalan dan menaiki tangga.
Mobiliti dan status vitamin K
Vitamin K adalah kumpulan sebatian larut lemak yang mempunyai struktur kimia yang serupa dan terdapat dalam beberapa makanan. Phylloquinone adalah bentuk diet utama vitamin K dan terdapat terutamanya dalam sayur-sayuran berdaun.
Untuk menilai status vitamin K, Shea dan rakan-rakannya mengukur dua biomarker darah: protein gla matriks phylloquinone dan uncarboxylated (ucMGP), protein yang memerlukan vitamin K. Mereka perhatikan bahawa ucMGP dalam darah "meningkat apabila status vitamin K rendah."
Data yang mereka analisis datang dari 688 wanita dan 635 lelaki dalam Kajian Kesihatan, Penuaan, dan Komposisi Badan (Kesihatan ABC). Sekitar 40% peserta berkulit hitam, dan umur mereka antara 70 hingga 79 tahun.
Kajian Health ABC menilai mobiliti setiap 6 bulan untuk jangka masa antara 6 hingga 10 tahun. Para peserta menghadiri klinik dan juga menyelesaikan temu ramah melalui telefon.
Para penyelidik mendefinisikan had mobiliti sebagai dua laporan 6-bulanan berturut-turut yang mengalami "jumlah kesukaran sama ada dengan berjalan sejauh seperempat batu atau mendaki 10 langkah tanpa berehat."
Mereka mendefinisikan kecacatan mobiliti sebagai dua laporan 6-bulanan berturut-turut mengalami "banyak kesukaran atau ketidakupayaan" untuk menyelesaikan cabaran berjalan dan mendaki yang sama.
Analisis menunjukkan bahawa orang yang lebih tua yang cenderung mengalami keterbatasan dan kecacatan mobiliti adalah mereka yang mempunyai tahap phylloquinone dalam darah yang rendah.
Khususnya, para penyelidik mendapati bahawa pengembangan had mobiliti hampir 1.5 kali lebih mungkin pada mereka yang mempunyai tahap phylloquinone dalam darah rendah berbanding dengan mereka yang mempunyai tahap yang mencukupi.
Di samping itu, peluang untuk mengembangkan kecacatan mobiliti bagi mereka yang rendah phylloquinone hampir dua kali ganda daripada mereka yang mempunyai tahap yang mencukupi.
Tidak ada hubungan yang jelas antara batasan mobiliti atau kecacatan dengan tahap ucMGP darah.
Hasil bagi lelaki dan wanita adalah serupa.
Para penyelidik meminta kajian lebih lanjut untuk mengesahkan penemuan mereka dan menjelaskan mekanisme yang mungkin menghubungkan vitamin K dengan mobiliti.
"Oleh kerana populasi orang tua yang semakin meningkat, penting bagi kita untuk memahami pelbagai faktor risiko untuk kecacatan mobiliti."
M. Kyla Shea
