Tahap gula darah 'normal' mungkin tidak begitu normal

Satu kajian baru - yang dilakukan oleh penyelidik di Universiti Stanford di California - mendedahkan bahawa makanan biasa boleh menyebabkan kenaikan gula darah pada orang yang sihat. Memperhatikan lonjakan ini dapat mencegah diabetes dan beberapa komplikasinya.

Sepanjang sehari, kadar gula dalam darah mungkin meningkat ke tahap diabetes dan prediabetik, bahkan pada individu yang sihat.

Diabetes menyerang lebih daripada 30 juta orang di Amerika Syarikat, yang merupakan hampir 10 peratus populasi. Tambahan 84 juta orang mempunyai prediabetes.

Tahap gula darah yang tidak normal adalah ciri khas penyakit metabolik ini. Untuk mengukur tahap ini, doktor menggunakan dua kaedah utama: mereka mengambil sampel gula darah puasa, yang memberitahu mereka mengenai tahap gula dalam darah pada titik tertentu; atau mereka mengukur tahap hemoglobin glikasi (HbA1C).

Ujian hemoglobin glikasi secara rutin digunakan untuk mendiagnosis diabetes, dan bergantung pada kadar gula darah rata-rata dalam jangka waktu 3 bulan.

Walaupun penggunaannya meluas, kedua-dua kaedah ini tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai turun naik gula dalam darah yang berlaku dalam sehari.

Oleh itu, penyelidik yang diketuai oleh Michael Snyder, yang merupakan profesor genetik di Stanford, berusaha untuk memantau turun naik harian ini pada individu yang sihat.

Mereka melihat pola perubahan gula darah setelah makan dan memeriksa bagaimana corak ini berbeza antara orang yang berbeza yang telah makan sama.

Prof Snyder dan rakan-rakannya menerbitkan hasil penyelidikan mereka dalam jurnal itu Biologi PLOS.

Tiga jenis kebolehubahan gula dalam darah

Untuk kajian mereka, para penyelidik merekrut 57 orang dewasa berusia 51 tahun, rata-rata, yang belum didiagnosis menghidap diabetes.

Prof Snyder dan pasukan menggunakan alat baru yang disebut monitor glukosa berterusan untuk menilai gula darah peserta di persekitaran normal mereka. Juga, para penyelidik menilai ketahanan insulin dan rembesan insulin seluruh badan peserta.

Pengukuran gula darah dan metabolik membolehkan para penyelidik mengelompokkan peserta menjadi tiga "glukotip," yang berbeza berdasarkan corak kebolehubahan gula darah.

Orang yang gula darahnya tidak banyak berubah dikelompokkan di bawah "kebolehubahan rendah;" mereka yang gula darahnya sering melonjak dikelompokkan di bawah "kebolehubahan yang teruk;" dan akhirnya, orang yang jatuh di antara diklasifikasikan sebagai glukotip "sederhana".

Penemuan menunjukkan bahawa "disregulasi glukosa, seperti yang ditandai dengan [pemantauan glukosa berterusan], lebih lazim dan heterogen daripada yang difikirkan sebelumnya dan dapat mempengaruhi individu yang dianggap normoglikemik dengan tindakan standard."

Glukosa selalunya di peringkat diabetes, diabetes

Seterusnya, para penyelidik ingin melihat bagaimana orang yang berbeza glukotip bertindak balas terhadap makanan yang sama. Oleh itu, mereka menawarkan tiga jenis sarapan standard kepada para peserta: cornflakes dengan susu, roti dengan kacang tanah, dan bar protein.

Setiap peserta memberi reaksi yang unik untuk sarapan ini, yang menunjukkan bahawa orang yang berbeza memetabolisme makanan yang sama dengan cara yang berbeza.

Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa makanan biasa seperti serpihan jagung menyebabkan lonjakan gula darah yang ketara pada kebanyakan orang.

"Kami sangat terkejut melihat gula darah di kalangan prediabetik dan diabetes pada orang-orang ini sangat sering [...] Ideanya adalah untuk berusaha mencari tahu apa yang menjadikan seseorang 'spiker' dan dapat memberi mereka nasihat yang dapat ditindaklanjuti untuk mengubahnya menjadi glukotip rendah. "

Prof Michael Snyder

"Kajian kami seterusnya akan mengkaji penyebab fisiologi glukosa disregulasi," lanjut penyelidik kanan. "Ini termasuk tidak hanya variasi genetik, tetapi juga komposisi mikrobioma, dan fungsi pankreas, hati, dan organ pencernaan."

Para penyelidik berharap penemuan terbaru dan masa depan mereka dapat membantu mencegah diabetes dan komplikasinya.