Diet berasaskan tumbuhan dapat mencegah penurunan kognitif
Penyelidikan baru mendapati bahawa mengikuti diet yang kaya dengan makanan berasaskan tumbuhan dan rendah produk haiwan semasa usia pertengahan dikaitkan dengan risiko penurunan kognitif yang jauh lebih rendah di kemudian hari.
Menurut anggaran terkini dari PBB, pada masa ini terdapat 137 juta orang berusia lebih dari 80 tahun di seluruh dunia. Pakar menjangkakan jumlah ini meningkat tiga kali lipat pada tahun 2050, mencapai 425 juta.
Jumlah penghidap penyakit Alzheimer dan demensia lain juga meningkat. Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), di Amerika Syarikat sahaja, kini terdapat 5 juta orang dewasa yang tinggal dengan Alzheimer's. Jumlah ini juga mungkin meningkat tiga kali ganda dalam beberapa dekad akan datang.
Seiring bertambahnya usia, semakin penting untuk dapat mengenal pasti faktor risiko yang dapat diubah untuk keadaan seperti Alzheimer, dan juga perubahan gaya hidup yang dapat mencegah keadaan neurodegeneratif seperti ini dari awal.
Penyelidikan baru menunjukkan pemakanan sebagai salah satu faktor. Memakan makanan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian penuh dan rendah produk haiwan seperti daging dan tenusu menurunkan risiko penurunan kognitif di kemudian hari, menunjukkan kajian baru itu.
Koh Woon Puay, seorang profesor di Sekolah Kesihatan Awam Universiti Nasional Singapura (NUS) Saw Swee Hock dan Sekolah Perubatan Duke-NUS, adalah penyelidik utama kajian ini. Keputusan pasukan muncul di Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika.
Mempelajari diet dan kesihatan kognitif
Prof Puay dan rakan sekerja meneliti data yang ada dari Singapore Chinese Health Study, kajian kohort populasi terhadap 63.257 orang Cina yang tinggal di Singapura.
Sebagai sebahagian daripada kajian awal ini, orang dewasa berusia 45-74 tahun memberikan maklumat semasa wawancara tatap muka mengenai "diet biasa, merokok, pengambilan alkohol, aktiviti fizikal, jangka waktu tidur, tinggi badan, berat badan, dan sejarah perubatan."
Ini berlaku pada peringkat awal, antara April 1993 dan Disember 1998. Penyelidik menemu ramah peserta sekali lagi dalam tiga lawatan susulan, hingga 2016.
Untuk kajian baru, Prof Puay dan rakan-rakan menggunakan data ini untuk memilih maklumat mengenai 16,948 orang - rata-rata berusia 53 tahun - pada awal. Peserta ini hanya menyelesaikan penilaian fungsi kognitif semasa lawatan susulan ketiga mereka, pada tahun 2014-2016.
Untuk menilai tabiat makan peserta, para penyelidik menggunakan lima corak diet:
- "diet Mediterranean alternatif," yang merupakan versi tweak dari diet Mediterranean biasa
- diet Pendekatan untuk Menghentikan Hipertensi (DASH) diet
- Indeks Makan Sihat alternatif
- indeks diet berasaskan tumbuhan
- indeks diet berasaskan tumbuhan yang sihat
Semua diet ini serupa dengan penekanan pada makanan berasaskan tumbuhan. Dua indeks terakhir memberikan skor positif untuk makan makanan berasaskan tumbuhan dan skor terbalik untuk makan makanan tumbuhan atau makanan haiwan yang kurang sihat.
Risiko penurunan kognitif sehingga 33% lebih rendah
Pada 2014-2016, 2.443 peserta (14.4% daripadanya) mengalami gangguan kognitif.
Para penyelidik mendapati bahawa orang-orang yang sangat mematuhi lima pola diet yang dijelaskan di atas semasa pertengahan usia cenderung untuk mengalami gangguan kognitif di kemudian hari.
Secara khusus, mereka yang dietnya dianggap paling serupa oleh para penyelidik (di 25% teratas) dengan lima pola pemakanan tersebut adalah 18-33% kurang cenderung mengalami gangguan kognitif daripada mereka yang mempunyai diet yang paling kurang serupa (di 25% bawah).
Prof Puay mengulas pentingnya penemuan dalam skema penyelidikan yang ada yang lebih besar. Dia mengatakan, "Kajian sebelumnya menunjukkan hasil yang beragam ketika berdiet dan risiko gangguan kognitif, dengan beberapa kajian dilakukan pada populasi Asia."
"Kajian kami menunjukkan bahawa mengekalkan pola makan [sihat] penting untuk pencegahan permulaan dan penundaan gangguan kognitif."
Prof Koh Woon Puay
"Corak seperti itu," tambahnya, "bukan mengenai pembatasan satu item makanan tetapi komposisi corak keseluruhan yang mengesyorkan memotong daging merah, terutama jika mereka diproses, dan termasuk banyak makanan nabati ( sayur-sayuran, buah, kacang, kacang, biji-bijian) dan ikan. "
