Pilihan manis untuk penghidap diabetes

Salah satu jenis makanan yang paling mencabar bagi penghidap diabetes adalah pencuci mulut. Doktor pada amnya akan mendorong penghidap diabetes untuk mengelakkan gula dan karbohidrat. Walau bagaimanapun, dengan membuat beberapa perubahan pemakanan sederhana, orang yang menghidap diabetes dapat menikmati pencuci mulut.

Makanan pencuci mulut boleh penuh dengan gula dan karbohidrat sederhana yang lain, dan selalunya ia menawarkan nilai pemakanan yang minimum atau tidak.

Dalam artikel ini, pelajari tentang beberapa petua dan cadangan umum untuk gula-gula dan pencuci mulut untuk penghidap diabetes.

Trik, petua dan alternatif

Seseorang yang menghidap diabetes masih boleh menikmati sesuatu yang manis, tetapi mereka mungkin perlu merancang untuk membantu mengelakkan kenaikan gula darah yang tidak perlu.

Malah orang yang tidak menghidap diabetes boleh mendapat manfaat daripada mengikuti beberapa cadangan di bawah ini.

Makan bahagian yang lebih kecil

Seseorang yang menghidap diabetes masih boleh makan pencuci mulut secara sederhana.

Pencuci mulut adalah yang terbaik secara sederhana. Orang yang menghidap diabetes tidak semestinya melupakan pencuci mulut sepenuhnya, tetapi mereka boleh memilih sedikit pencuci mulut.

Semasa makan di luar, meminta potongan kek atau pai yang lebih kecil atau berkongsi pencuci mulut dengan rakan dapat membantu mengehadkan saiz bahagian.

Semasa makan di rumah, memotong makanan yang dipanggang menjadi lebih kecil dapat mengelakkan makan berlebihan.

Tukar karbohidrat

Cara mudah untuk memberi ruang untuk hidangan pencuci mulut yang sedikit adalah membuang sayur-sayuran, gulung, atau karbohidrat lain pada waktu makan.

Dengan tidak memakan hidangan karbohidrat semasa makan utama, orang dapat membantu mengelakkan kenaikan kadar gula dalam darah mereka dengan makan pencuci mulut tidak lama kemudian.

Orang hanya perlu sesekali menggunakan tipu muslihat ini. Ini kerana kebanyakan pati dalam makanan, seperti kentang, cenderung lebih berkhasiat daripada pencuci mulut.

Mempunyai pencuci mulut buatan sendiri

Dengan membuat pencuci mulut di rumah, seseorang dapat mengawal dengan tepat apa yang masuk ke dalam pencuci mulut.

Mereka boleh menukar bahan-bahan, seperti gula biasa untuk pemanis buatan, menggunakan tepung gandum, atau menggunakan saus apel dan bukannya mentega untuk menjadikan pencuci mulut sesuai dengan rancangan diet mereka.

Juga, gula-gula dan pencuci mulut yang dibungkus sering mengandungi pelbagai bahan tambahan yang tidak sihat.

Makan coklat gelap

Coklat gelap tanpa gula tambahan boleh memberi manfaat kepada penghidap diabetes jenis 2.

Coklat menawarkan beberapa potensi manfaat kesihatan, termasuk membantu mengawal kadar gula dalam darah. Sebuah kertas kajian yang diterbitkan pada tahun 2017 mendedahkan bahawa coklat boleh mempunyai beberapa manfaat untuk menguruskan diabetes jenis 2.

Walau bagaimanapun, penulis memberi amaran bahawa banyak pengeluar menambah jumlah gula yang banyak, yang boleh menjadi buruk bagi penghidap diabetes.

Jadi, pengambilan coklat gelap secara sederhana boleh menjadi pilihan yang sihat. Coklat gelap juga sangat kaya, menjadikannya senang untuk memuaskan keinginan tanpa memakan banyak makanan.

Makan salad buah dan buah

Buah-buahan tinggi gula, tetapi mereka juga menawarkan pelbagai nutrien, termasuk vitamin dan serat. Sebenarnya, Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan menggunakan salad buah atau buah sebagai cara untuk memuaskan keinginan untuk gula-gula.

Walau bagaimanapun, orang yang menghidap diabetes harus memilih buah segar, beku, atau kalengan buah di atas salad buah-buahan dalam tin sirup bergula.

Cuba gelatin dan puding tanpa gula

Gelatin dan puding adalah makanan pencuci mulut yang popular. Tidak seperti buah-buahan, pilihan pencuci mulut ini tidak memberikan nilai pemakanan.

Walau bagaimanapun, orang boleh makan sebilangan kecil puding bebas gula atau gelatin sebagai pencuci mulut rendah karbohidrat tanpa mengganggu tahap gula dalam darah mereka.

Gunakan pemanis tiruan dan bukannya gula

Sebilangan orang percaya bahawa pemanis buatan boleh menyebabkan kesan buruk terhadap kesihatan. Walau bagaimanapun, kebanyakan penyelidikan tidak menyokong perkara ini.

Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) telah meluluskan lima pemanis berbeza selepas ujian yang meluas. Ini termasuk:

• kalium acesulfame
• aspartam
• nama baru
• sakarin
• sukralosa

Tidak semua pemanis menawarkan rasa atau komposisi yang sama. Contohnya, aspartam kehilangan rasa semasa memasak.

Walau bagaimanapun, menukar sebahagian atau semua gula dengan pemanis buatan dapat membantu mengurangkan kemungkinan mengalami lonjakan gula darah.

Resepi

Puding kelapa adalah pencuci mulut yang sesuai untuk penghidap diabetes.

Untuk membuat pencuci mulut sederhana, seseorang boleh menaburkan buah segar atau beku dengan pemanis buatan. Untuk membuat salad buah, campurkan bersama:

• buah cincang
• gerimis madu
• sesudu jus oren
• kacang cincang

Terdapat banyak resipi pencuci mulut yang mesra diabetes yang terdapat dalam talian yang boleh digunakan oleh seseorang untuk merancang makanan diabetes, termasuk:

• kek cawan lemon yang dimaniskan dengan Splenda
• puding kelapa dengan biji chia untuk menambah khasiat
• coklat coklat alpukat

Petua diet lain

Orang yang menghidap diabetes harus mengikuti cadangan diet doktor keluarga mereka. Walau bagaimanapun, beberapa petua umum untuk menguruskan kadar gula dalam darah termasuk:

• makan lemak sihat, seperti kacang, minyak zaitun, alpukat, dan minyak ikan
• makan protein tanpa lemak, seperti unggas, ikan, dan kacang
• makan sebahagian besar sayur-sayuran bukan berkanji, seperti kangkung, wortel, dan selada
• makan karbohidrat multigrain, seperti roti gandum, popcorn, dan beras perang
• elakkan karbohidrat sederhana, seperti roti putih, nasi putih, dan gula
• makan buah-buahan secara sederhana dan anggap sebagai sebahagian daripada pengambilan karbohidrat pada hari tersebut
• elakkan minuman bergula, seperti jus dan soda

Selain diet yang betul, seseorang juga harus menjalani gaya hidup aktif dengan terlibat dalam aktiviti latihan aerobik dan berat badan.

Ringkasan

Seseorang yang menghidap diabetes dapat mengekalkan diet yang sihat dan masih menikmati pencuci mulut. Bagi mereka yang ingin memanjakan diri, merancang lebih awal, menjaga saiz hidangan yang kecil, dan memilih pencuci mulut yang menawarkan lebih banyak nilai pemakanan dapat membantu.