Diet ini dapat melambatkan penurunan kognitif selepas strok
Setelah menunjukkan bahawa diet "MIND" dapat mengurangkan risiko terkena Alzheimer, para penyelidik kini menangani strok.
Diet MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) dikembangkan oleh Martha Clare Morris, seorang profesor epidemiologi dan pengarah Bahagian Pemakanan dan Pemakanan Epidemiologi di Pusat Perubatan Universiti Rush di Chicago, IL.
Ia menggunakan unsur-unsur DASH (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi) dan diet Mediterranean.
Ditujukan untuk meningkatkan kesihatan otak, diet MIND sangat menumpukan pada pengambilan sayur-sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, ikan, unggas, biji-bijian, minyak zaitun, dan penggunaan anggur yang sederhana. Makanan yang harus dielakkan termasuk daging merah, mentega dan marjerin, keju, pastri, gula-gula, dan makanan goreng atau cepat.
Pasukan penyelidik dari Rush, termasuk penulis kajian kanan Prof Morris, telah menemukan kaitan antara kepatuhan terhadap diet MIND dan kadar penurunan kognitif yang lebih perlahan pada individu yang sebelumnya mengalami strok.
Penemuan itu dibentangkan pada Persidangan Strok Antarabangsa American Stroke Association 2018 di Los Angeles, CA, pada hari Khamis.
Strok dan demensia
"Kami tahu bahawa mangsa strok dua kali lebih mungkin mengalami demensia berbanding dengan populasi umum," jelas kajian utama Dr. Laurel J. Cherian, seorang pakar neurologi vaskular dan penolong profesor sains neurologi di Pusat Perubatan Universiti Rush.
Karya sebelumnya oleh Prof Morris menunjukkan bahawa kepatuhan sederhana terhadap diet MIND mempunyai pengaruh positif terhadap penurunan kognitif; dalam satu kajian, risiko mengembangkan Alzheimer dikurangkan sebanyak 35 peratus.
"Saya benar-benar tertarik dengan hasil kajian MIND sebelumnya, yang menunjukkan bahawa orang-orang yang paling mematuhi diet MIND secara kognitif berfungsi seolah-olah mereka 7.5 tahun lebih muda daripada kumpulan yang paling tidak patuh," kata Dr Cherian. "Ini membuat saya tertanya-tanya apakah penemuan itu berlaku untuk mangsa strok."
Kajian Dr. Cherian merangkumi 106 peserta, yang mempunyai sejarah strok. Setiap peserta dinilai sekali setahun untuk menguji tahap penurunan kognitif individu mereka, selama rata-rata 4.7 tahun.
Subjek kajian mencatatkan diet mereka menggunakan soal selidik kekerapan makanan, yang membolehkan para penyelidik memperuntukkan maklumat tersebut kepada tiga kategori: kepatuhan tinggi, sederhana, dan rendah terhadap diet MIND.
Pasukan ini kemudian menggunakan model campuran linear, yang memperhitungkan usia dan faktor lain yang mungkin mempengaruhi penurunan kognitif, seperti seks, pendidikan, genetik, aktiviti kognitif akhir hayat, pengambilan kalori, aktiviti fizikal, dan merokok.
Melambatkan penurunan kognitif
Menurut tim kajian, "kepatuhan tinggi terhadap diet MIND dikaitkan dengan kadar penurunan kognitif yang lebih perlahan pada mangsa strok."
Keputusan ini berlaku sama ada model itu disesuaikan hanya untuk usia peserta atau faktor tambahan.
Walau bagaimanapun, peserta yang dietnya menyerupai diet Mediterranean atau DASH - dan bukannya diet MIND - tidak mengalami penurunan kadar kognitif yang lebih perlahan.
Mengulas penemuan tersebut, Dr. Cherian mengatakan, “diet Mediterania dan DASH telah terbukti melindungi terhadap penyakit arteri koroner dan strok, tetapi tampaknya nutrien yang ditekankan dalam diet MIND mungkin lebih cocok untuk keseluruhan kesihatan otak dan menjaga kognisi . "
"Kajian kami menunjukkan bahawa jika kita memilih makanan yang tepat, kita mungkin dapat melindungi mangsa stroke dari penurunan kognitif," tambahnya.
Salah satu batasan kajian semasa adalah ukurannya yang kecil. Yang lain adalah bahawa ia adalah pemerhatian. Kajian yang lebih besar untuk mengesahkan penemuan pasukan dan menilai hasil jangka panjang diet MIND jelas diperlukan.
Walau bagaimanapun, hasilnya memberikan titik permulaan yang menggalakkan bagi individu yang terkena strok.
"Ini adalah kajian awal yang diharapkan dapat disahkan oleh kajian lain, termasuk penyelidikan yang secara khusus melihat mangsa strok. Buat masa ini, saya rasa ada cukup maklumat untuk mendorong pesakit strok untuk melihat makanan sebagai salah satu alat paling kuat untuk mengoptimumkan kesihatan otak mereka. "
Dr. Laurel J. Cherian
