Apakah faedah dari wheatgrass?
Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Wheatgrass adalah nama rumput muda tanaman gandum. Ini adalah rumput kering yang tebal yang kelihatan seperti jerami atau jerami tetapi berwarna hijau terang. Ia berperanan dalam perubatan semula jadi dan holistik, dan mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan khusus.
Petani terutamanya menanam rumput gandum untuk dimakan oleh haiwan, tetapi ia menjadi popular sebagai makanan tambahan dan makanan tambahan dalam beberapa tahun kebelakangan.
Wheatgrass berasal dari keluarga Triticum aestivum. Orang menuainya pada awal perkembangannya sebelum mencapai ukuran penuh. Ini biasanya 7-10 hari setelah tumbuh.
Sebilangan orang menyebut wheatgrass sebagai darah hijau kerana mengandungi kadar klorofil yang tinggi, yang memberikan produk greengrass warna hijau yang tidak biasa.
Wheatgrass mengandungi sedikit kalori tetapi kaya dengan vitamin, mineral, protein, dan enzim. Satu kajian menunjukkan bahawa ia mungkin mempunyai sifat antikanker.
Kajian pada tahun 2018 menyatakan bahawa protein dan agen antioksidan dalam rumput gandum dapat membantu:
- mencegah penyakit
- mengurangkan tekanan oksidatif
- meningkatkan metabolisme dan penyimpanan tenaga
Orang boleh mengonsumsi rumput gandum segar atau dengan pelbagai cara lain, seperti jus, tablet, dan serbuk segar atau beku.
Kebaikan wheatgrass
Wheatgrass mungkin mempunyai pelbagai faedah.
Antioksidan dan anti-radang
Seperti banyak produk berasaskan tumbuhan, wheatgrass mengandungi bahan-bahan yang bertindak sebagai antioksidan. Antioksidan ini mungkin menawarkan faedah kesihatan yang serupa dengan banyak makanan berasaskan tumbuhan lain.
Oleh kerana tubuh menjalankan proses semula jadi, ia menghasilkan produk sampingan toksik. Sekiranya toksin kekal di dalam badan, tekanan oksidatif boleh berlaku. Tahap tekanan oksidatif yang tinggi boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan, termasuk barah. Antioksidan membantu tubuh menghilangkan toksin ini.
Antioksidan membantu melawan keradangan kronik, yang berlaku apabila sistem kekebalan tubuh bertindak balas terhadap bahan yang tidak diingini. Apabila badan secara salah bertindak balas terhadap sesuatu yang bukan ancaman, beberapa masalah kesihatan mungkin timbul. Rheumatoid arthritis, diabetes jenis 1, dan psoriasis adalah semua contoh penyakit autoimun.
Contoh antioksidan termasuk vitamin, seperti A, C, dan E.
Bagaimana antioksidan dapat memberi manfaat kepada kesihatan kita? Cari di sini.
Pencegahan dan rawatan barah
Sebilangan saintis mengatakan bahawa wheatgrass mempunyai struktur yang serupa dengan hemoglobin. Hemoglobin adalah protein yang membawa oksigen ke seluruh badan. Atas sebab ini, mereka berpendapat, rumput gandum dapat meningkatkan bekalan oksigen ke darah.
Ia mengandungi enzim yang mempunyai sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah kerosakan oksidatif pada DNA.
Pada tahun 2017, saintis ini menggunakan sediaan gandum pada sel barah mulut (kanser sel skuamosa oral) di makmal. Mereka mendapati bahawa pertumbuhan sel barah melambat. Mereka mencadangkan agar rumput gandum suatu hari menjadi asas ubat untuk merawat barah mulut jenis ini.
Kajian lain telah mencapai kesimpulan yang serupa. Satu kajian pada tahun 2015, misalnya, mendapati bahawa rumput gandum memperlambat pertumbuhan barah usus besar dan menyebabkan beberapa sel barah mati.
Penulis kajian tikus 2015 menyimpulkan bahawa rumput gandum dapat membantu mempertahankan tubuh daripada leukemia, terutama pada mereka yang berisiko akibat pendedahan benzena. Para penyelidik percaya bahawa sebatian flavonoid dan polifenol dalam kandungan metanol tumbuhan dapat membantu mencegah leukemia daripada berkembang pada sel sumsum tulang.
Wheatgrass juga dapat meningkatkan kesan kemoterapi, menurut tinjauan tahun 2015. Para penyelidik menemui bukti bahawa apabila digunakan bersama dengan kemoterapi, rumput gandum boleh:
- meningkatkan keberkesanan rawatan
- mengurangkan kesan buruk kemoterapi
Apa makanan lain yang mempunyai sifat antioksidan? Ketahui lebih lanjut di sini.
Melawan jangkitan
Beberapa kajian tahun 2015 mendapati bahawa rumput gandum dapat membunuh atau memperlambat pertumbuhan jangkitan tertentu. Ini sangat berguna dalam merawat jangkitan tahan antibiotik, atau orang yang alergi terhadap antibiotik tertentu.
Para penyelidik menerbitkan hasil eksperimen yang dijalankan dalam tabung uji. Hasil kajian menunjukkan bahawa wheatgrass mempunyai sifat antimikroba yang dapat melawan:
- jenis jangkitan streptokokus (strep) tertentu
- beberapa bentuk Lactobacillus bakteria
Lactobacillus bakteria berperanan dalam banyak jangkitan, termasuk jangkitan gigi.
Apakah tekak strep? Cari di sini.
Merawat masalah gastrousus
Pengamal perubatan tradisional telah lama menggunakan rumput gandum untuk mengurangkan sakit perut dan menguruskan masalah gastrousus, seperti cirit-birit atau masalah pencernaan.
Wheatgrass mempunyai kandungan serat yang tinggi, dan serat membantu menjaga kesihatan usus.
Pengarang kajian pada tahun 2014 mencadangkan bahawa wheatgrass dapat membantu merawat kolitis ulseratif, keadaan keradangan yang mempengaruhi usus besar. Dalam satu kajian kecil terhadap 23 peserta, beberapa orang menggunakan jus rumput gandum 100 mililiter (ml) setiap hari selama sebulan sementara yang lain mengambil plasebo.
Berbanding dengan mereka yang mengambil plasebo, mereka yang menggunakan jus rumput gandum mengalami:
- kurang aktiviti penyakit
- pengurangan pendarahan rektum
Ketahui lebih lanjut di sini mengenai kolitis ulseratif.
Makanan apa yang harus dimakan orang dengan kolitis ulseratif? Cari di sini.
Mencegah dan merawat diabetes jenis 2
Orang-orang telah menggunakan rumput gandum sebagai ubat tradisional untuk merawat diabetes jenis 2, dan beberapa saintis telah menemui bukti bahawa ia dapat membantu.
Satu kajian pada tikus pada tahun 2016, misalnya, mendapati bahawa rumput gandum meningkatkan tahap insulin dan membantu menurunkan glukosa darah.
Pakar percaya bahawa keradangan memainkan peranan dalam diabetes. Dengan melawan keradangan, wheatgrass juga dapat membantu orang menangani diabetes dan beberapa komplikasinya.
Obesiti
Obesiti adalah faktor risiko utama diabetes. Bersama dengan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan masalah kesihatan lain, mereka membentuk keadaan yang disebut doktor sebagai sindrom metabolik. Sindrom metabolik biasanya bermula dengan kegemukan. Para saintis percaya bahawa keradangan memainkan peranan penting.
Satu kajian tikus yang diterbitkan pada tahun 2014 menunjukkan bahawa rumput gandum dapat membantu merawat kegemukan. Tikus yang mengambil ekstrak rumput gandum mendapat berat badan lebih sedikit dan mempunyai komplikasi yang berkaitan dengan obesiti lebih sedikit daripada mereka yang tidak.
Faedah lain
Wheatgrass juga boleh memberi manfaat kepada orang dengan:
- artritis reumatoid
- penyakit jantung
- gangguan darah, seperti talasemia
Penggunaan perubatan tradisional dari wheatgrass termasuk:
- meningkatkan penghadaman
- menurunkan tekanan darah
- membuang logam berat dari aliran darah
- mengimbangkan sistem imun
- melegakan gout
Walaupun bukti menyokong banyak penggunaan ini, kebanyakan penyelidik menambah bahawa kajian yang lebih besar diperlukan sebelum mereka dapat mengesyorkan rumput gandum sebagai rawatan yang berkesan.
Pemakanan
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), satu sudu 8 gram (g) sudu serbuk gandum organik mengandungi:
- Tenaga: 25 kalori
- Protein: 1 g
- Karbohidrat: 6 g, atau 2% daripada keperluan harian atau nilai harian (DV) orang dewasa
- Serat: 4 g, atau 14% DV
- Kalsium: 24 miligram (mg)
- Zat besi: 1 mg, atau 6% DV
- Vitamin K: 86 mikrogram, atau 70% DV
Kajian 2018 menjelaskan bahawa wheatgrass adalah sumber protein, antioksidan, vitamin, dan mineral yang baik.
Menurut penulis, protein dalam wheatgrass dapat membantu mencegah pelbagai penyakit dan tekanan oksidatif, serta membantu tubuh memetabolisme dan menyimpan tenaga ..
Risiko
Sebilangan besar kajian melaporkan tidak ada kesan buruk yang ketara setelah memakan rumput gandum, tetapi ini mungkin bergantung pada bentuk produk dan individu.
Sebilangan orang mungkin mempunyai kepekaan atau alergi yang menyebabkan reaksi yang tidak diingini. Walau bagaimanapun, orang-orang dengan penyakit seliak, dan mereka yang sensitif terhadap gluten masih dapat menikmati wheatgrass kerana hanya inti gandum dan bukan wheatgrass yang mengandung gluten.
Satu kajian yang melihat bagaimana rumput gandum mempengaruhi kanak-kanak dengan talasemia mendapati bahawa sebilangan pengguna mempunyai masalah gastrointestinal pada mulanya, tetapi masalah ini dapat diselesaikan dalam beberapa hari.
Tidak ada bukti yang cukup untuk membuktikan bahawa rumput gandum dapat menyembuhkan penyakit apa pun. Tidak ada yang harus mengambil rumput gandum sebagai pengganti rawatan perubatan.
Sesiapa yang mempertimbangkan untuk mengambil rumput gandum harus bercakap dengan doktor mereka terlebih dahulu, kerana beberapa terapi tambahan dapat berinteraksi dengan ubat lain. Seorang doktor juga boleh memberi nasihat mengenai risiko alahan dan intoleransi.
Petua penggunaan dan penggunaan
Rasa Wheatgrass seperti rumput, dan rasanya dapat mengatasi rasa lain.
Cara membuatnya lebih sedap
Salah satu cara untuk mengonsumsi serbuk gandum mentah atau serbuk gandum adalah dengan smoothie atau jus. Namun, ia mempunyai rasa yang luar biasa. Mencampurkannya dengan bahan yang mempunyai rasa yang kuat, seperti nanas, boleh menjadikannya lebih enak.
Pilihan lain termasuk mencampurkannya dengan susu, madu, atau jus buah.
Wheatgrass juga terdapat dalam bentuk kapsul, yang hampir menghilangkan rasa. Beberapa kapsul berperisa juga ada.
Pelbagai produk wheatgrass boleh didapati dari kedai makanan kesihatan dan untuk pembelian dalam talian.
Orang hanya boleh membeli makanan tambahan dari wheatgrass dari sumber yang dipercayai, kerana kebanyakan jenis ubat herba di Amerika Syarikat tidak dikenakan kawalan kualiti.
Bawa pulang
Banyak kajian telah menghasilkan hasil yang menjanjikan mengenai manfaat rumput gandum, tetapi kebanyakan kajian ini merupakan kajian kecil.
Masih belum dapat diketahui sama ada rumput gandum dapat merawat atau mencegah keadaan perubatan tertentu dengan sendirinya.
Walau bagaimanapun, kebanyakan orang bertoleransi dengan rumput gandum dengan baik, dan ini mungkin merupakan tambahan yang sihat untuk diet harian berkhasiat dan dapat melengkapkan rawatan perubatan tradisional.
Ketika penyelidikan berkembang, mungkin menjadi jelas bahawa rumput gandum adalah rawatan perubatan yang berkesan untuk keadaan perubatan tertentu. Walau bagaimanapun, buat masa ini, kajian ini tidak dapat disimpulkan.
S:
Adakah benar-benar layak mengambil dos gandum setiap hari, atau haruskah saya menumpukan perhatian untuk mendapatkan buah dan sayur segar melalui diet saya?
J:
Makanan yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran selalu menjadi pilihan terbaik, walaupun penyelidikan rumput gandum lebih menarik. Satu hidangan rumput gandum tidak dapat menggantikan porsi 5-9 hasil harian yang disyorkan kerana kekurangan serat, vitamin, mineral, dan fitokimia yang dapat disediakan oleh pelbagai makanan.
Natalie Butler, RD, LD Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
