Apakah tanda-tanda pertama intoleransi gluten?

Intoleransi gluten atau kepekaan gluten non-celiac, seperti yang diketahui, berkongsi beberapa gejala yang sama dengan penyakit seliak tetapi keadaannya kurang teruk. Intoleransi gluten masih boleh menyebabkan rasa tidak selesa, dan orang kadang-kadang menggunakan perubahan gaya hidup untuk mencuba dan menguruskan gejalanya.

Intoleransi gluten sering disalah anggap sebagai penyakit seliak, tetapi mereka adalah keadaan yang berasingan. Penyakit seliak adalah penyakit autoimun yang teruk, dan boleh merosakkan sistem pencernaan seseorang.

Tidak seperti penyakit seliak, bagaimanapun, tidak jelas mengapa gejala intoleransi gluten berlaku, tetapi nampaknya tidak melibatkan sistem imun atau merosakkan saluran gastrointestinal atau saluran pencernaan.

Orang juga kadang kala tersalah intoleransi gluten kerana alahan gandum.

Alergi gandum boleh mengancam nyawa, kerana beberapa gejala boleh mengganggu pernafasan atau menyebabkan kehilangan kesedaran, yang tidak berlaku dengan penyakit seliak atau intoleransi gluten.

Gejala intoleransi gluten kurang teruk daripada penyakit seliak atau alergi gandum, dan orang tahu lebih kurang mengenai keadaannya.

Artikel ini akan menggariskan tujuh gejala yang dikaitkan dengan intoleransi gluten, dan makanan yang mengandungi gluten.

Tujuh gejala intoleransi gluten

Sebilangan besar gejala ini berlaku sejurus selepas memakan gluten. Walau bagaimanapun, kombinasi simptom yang tepat boleh berbeza-beza.

Orang yang melaporkan intoleransi gluten memperhatikan gejala berikut sebagai gejala yang paling biasa berlaku apabila mereka memasukkan makanan gluten dalam makanan biasa mereka.

1. Cirit-birit dan sembelit

Gejala intoleransi gluten mungkin termasuk sembelit, keletihan, sakit kepala, dan mual.

Mereka yang melaporkan intoleransi gluten mengatakan kejadian cirit-birit dan sembelit biasa adalah gejala biasa.

Kadang-kadang mengalami masalah pencernaan adalah perkara biasa, tetapi mengalaminya pada kebanyakan hari dapat menunjukkan keadaan yang mendasari.

Orang dengan penyakit seliak juga mungkin mengalami cirit-birit dan sembelit. Mereka juga mungkin mempunyai kotoran yang berbau sangat tidak menyenangkan, kerana keadaan ini menyebabkan penyerapan nutrien yang buruk.

2. Kembung

Satu lagi gejala yang sangat biasa yang dilaporkan oleh orang dalam kes intoleransi gluten adalah kembung. Ini merujuk kepada perasaan perut kenyang yang tidak selesa dan tahan lama. Adalah biasa juga untuk merasakan penumpukan gas.

Makan berlebihan adalah sebab yang paling biasa untuk kembung, tetapi ia boleh berlaku kerana beberapa sebab yang berbeza. Pada orang yang mengalami intoleransi gluten, perasaan kembung mungkin berlaku dengan kerap dan tidak semestinya berkaitan dengan jumlah makanan yang mereka makan.

3. Sakit perut

Begitu juga, beberapa sebab yang berlainan boleh menyebabkan sakit perut. Tetapi, sekali lagi, mereka yang melaporkan intoleransi gluten sering kali mengalami sakit perut dengan kerap dan tanpa sebab lain yang jelas.

4. Keletihan

Keletihan adalah satu lagi gejala yang sukar diketahui oleh orang, kerana ia boleh menyebabkan banyak sebab yang berbeza, yang kebanyakannya tidak berkaitan dengan keadaan perubatan.

Orang dengan intoleransi gluten mungkin mempunyai rasa letih yang berterusan sehingga mengganggu fungsi harian.

5. Mual

Orang yang mengalami intoleransi gluten juga mungkin mengalami loya, terutamanya setelah memakan makanan yang mengandungi gluten. Mual boleh disebabkan oleh banyak sebab, tetapi jika ia sering berlaku selepas makan gluten, itu boleh menjadi tanda intoleransi gluten.

6. Sakit kepala

Mengalami sakit kepala biasa adalah gejala lain yang boleh berlaku pada orang yang mengalami intoleransi gluten.

7. Gejala lain

Orang dengan intoleransi gluten mungkin mengalami beberapa gejala ini secara berkala.

Gejala lain juga mungkin berlaku dengan intoleransi gluten, walaupun jarang berlaku.

Ini termasuk:

• sakit sendi dan otot
• kemurungan atau kegelisahan
• kekeliruan
• sakit perut yang teruk
• anemia

Bagaimana ia didiagnosis?

Adalah mustahak untuk memastikan terlebih dahulu bahawa keadaan yang lebih teruk, seperti penyakit seliak atau alergi gandum, tidak wujud sekiranya intoleransi gluten disyaki.

Mengambil sampel darah, yang kemudian dianalisis untuk mengesan kehadiran antibodi yang dapat menunjukkan penyakit seliak atau alergi gandum, sering dapat melakukan ini. Dalam beberapa kes, ujian lain mungkin diperlukan.

Setelah doktor mengesampingkan keadaan yang lebih serius, masih sukar bagi mereka untuk mengesahkan sama ada intoleransi gluten ada, kerana tidak ada ujian untuk ini.

Kaedah yang paling biasa digunakan orang untuk menentukan sama ada intoleransi gluten adalah untuk mengurangkan atau membuang gluten dari diet dan memantau perubahan gejala.

Ia dapat membantu seseorang menyimpan buku harian makanan untuk mencatat makanan apa yang mereka makan dan gejala apa yang mereka alami.

Makanan yang harus dielakkan

Makanan yang mengandungi gluten termasuk gandum, rai, dan pasta, antara lain.

Orang yang mempunyai intoleransi gluten cuba mengelakkan makanan yang mengandungi gluten di dalamnya, yang merangkumi makanan yang mengandungi:

• gandum, dan sebarang turunan gandum, seperti dieja
• barli, termasuk malt
• rai
• ragi bir yang biasanya berasal dari bir

Dasar penghapusan ini melarang pelbagai jenis makanan dan minuman. Makanan dan minuman yang paling biasa mengandungi gluten termasuk:

• pasta
• roti dan pastri
• banyak barang bakar
• mee
• keropok
• bijirin
• penkek, wafel, dan crepes
• biskut
• banyak sos dan gravies
• bir
• minuman malt

Sekiranya saya mengurangkan atau menghilangkan gluten?

Sangat penting bagi orang untuk mengetahui bahawa penyakit seliak hanya mempengaruhi sekitar 1 persen populasi.

Begitu juga, beberapa anggaran meletakkan prevalensi intoleransi gluten antara 0.5 persen dan 13 peratus populasi.

Keadaan ini tidak biasa, tetapi gejala yang berkaitan dengannya berleluasa dan mempunyai banyak kemungkinan penyebabnya. Ini bermaksud bahawa dengan mudah salah mengenal pasti intoleransi gluten.

Masalahnya diperburuk oleh trend diet yang menunjukkan pengambilan gluten mempunyai implikasi buruk terhadap kesihatan.

Terdapat sedikit penyelidikan yang menunjukkan bahawa mengecualikan gluten dari diet akan memberi manfaat kesihatan bagi orang yang tidak mengalami keadaan perubatan, seperti penyakit seliak atau alergi gandum.

Walaupun bagi orang-orang yang dikenalpasti mempunyai intoleransi gluten, tidak jelas berapa banyak faedah yang mereka dapat daripada mengikuti diet bebas gluten.

Cara mengurangkan pengambilan gluten

Walaupun penghidap penyakit seliak mesti mengecualikan gluten dari diet mereka sebaik sahaja doktor mendiagnosis keadaannya, banyak orang dengan intoleransi gluten perlahan-lahan mengurangkan penggunaan gluten, dan bukannya memotongnya secara langsung.

Ia dapat membantu jika seseorang memulakan dengan memasukkan satu makanan bebas gluten setiap hari sebelum menambahkannya secara perlahan.

Mungkin tidak bermanfaat bagi semua orang dengan intoleransi gluten untuk memotong gluten dari diet mereka sepenuhnya, kerana gejala orang akan berbeza-beza mengikut tahap keparahan mereka.

Sebilangan orang mungkin dapat mengonsumsi sedikit gluten tanpa mengalami sebarang gejala.

Sebilangan besar orang dengan intoleransi gluten, bagaimanapun, mungkin ingin menghilangkan gluten dari diet mereka secara beransur-ansur.

Bawa pulang

Orang yang mengesyaki mereka mempunyai intoleransi gluten harus mendapatkan rawatan perubatan sebelum membuat perubahan diet sendiri.

Sekiranya seseorang tidak mempunyai penyakit seliak tetapi merasa lebih baik apabila mereka mengurangkan pengambilan gluten, mereka mesti berhati-hati ketika membuat perubahan diet.

Penjagaan adalah mustahak sehingga mereka dapat mengelakkan akibat kesihatan yang buruk, seperti kekurangan vitamin.

Baca artikel dalam bahasa Sepanyol.