Apakah faedah kesihatan cuka balsamic?
Cuka balsamic adalah ramuan yang popular dalam pembalut salad, perap, dan banyak makanan lain. Ini memiliki rasa khas yang sering digambarkan sebagai berani, tart, dan kompleks.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa cuka balsamic mempunyai manfaat kesihatan tambahan, mulai dari memperbaiki kulit seseorang hingga menurunkan kolesterol dan membantu penurunan berat badan.
Dalam artikel ini, kita melihat potensi kesihatan cuka balsamic dan penyelidikan saintifik yang mungkin memberi mereka berat badan.
Sepuluh faedah kesihatan cuka balsamic
Manfaat kesihatan cuka balsamic merangkumi yang berikut:
1. Meningkatkan kesihatan kulit
Cuka balsamic mengandungi sebatian antimikroba, asid asetik, dan antioksidan. Komponen ini dapat membantu memperbaiki kulit seseorang dari masa ke masa.
Cuka jernih lain telah digunakan secara topikal pada kulit untuk membersihkan jerawat. Cuka balsamic boleh menyebabkan noda, jadi tidak boleh disapu secara langsung ke kulit.
2. Mengurangkan gula dalam darah
Cuka balsamic membantu mengatur gula darah apabila dimakan sebagai sebahagian daripada makanan.
Satu tinjauan yang meneliti kesan saintifik cuka mendapati bahawa cuka balsamic mempunyai kesan antiglikemik ketika dimakan, yang bermaksud gula darah seseorang akan meningkat secara drastik setelah makan.
Ulasan menunjukkan bahawa cuka dapat membantu membuat dataran tinggi gula darah untuk jangka masa hingga 5 jam setelah makan.
3. Menggalakkan pencernaan yang sihat
Asid asetik adalah sebatian aktif dalam cuka balsamic. Asid ini mengandungi jenis probiotik yang membantu pencernaan.
Probiotik yang terdapat dalam asid asetik dapat membantu meningkatkan kesihatan dan pencernaan usus yang baik sambil menyokong fungsi imun keseluruhan.
4. Menurunkan kolesterol
Cuka balsamic dapat membantu menurunkan kolesterol. Antioksidan dalam cuka balsamic membantu menyekat sel-sel toksik dalam badan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Menurut satu kajian, yang melibatkan arnab dengan kolesterol tinggi, kemungkinan memakan cuka balsamic dapat membantu menurunkan atau mengekalkan kadar kolesterol yang sudah rendah.
5. Menurunkan berat badan
Probiotik dalam cuka balsamic juga dapat membantu membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.
Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa orang mungkin mengambil lebih sedikit kalori sepanjang hari ketika mereka menambahkan cuka pada makanan pagi mereka.
6. Merawat luka
Cuka balsamic telah digunakan selama bertahun-tahun untuk membantu merawat luka. Dicadangkan bahawa cuka balsamic mempunyai sifat antijamur, antivirus, dan antibakteria. Tuntutan ini belum dikaji dengan baik.
7. Mengurangkan darah tinggi
Satu kajian, walaupun sekali lagi melibatkan tikus, menentukan bahawa cuka balsamic dapat membantu menurunkan tekanan darah. Penyelidikan ini menunjukkan bahawa menambahkan cuka balsamic secara berkala ke dalam makanan dapat membantu mengurangkan tekanan darah tinggi dari masa ke masa.
Ini mungkin berlaku jika seseorang mengganti makanan berlemak, seperti mentega dan minyak, dengan cuka, sehingga menurunkan jumlah lemak yang mereka makan.
8. Melegakan kesesakan
Sebilangan orang menggunakan cuka balsamic untuk membantu mengatasi kesesakan. Untuk melakukan ini, seseorang boleh menambahkan beberapa tetes cuka ke dalam air kukus dan menghirup wap.
9. Mengurangkan refluks asid
Orang boleh mencuba menggunakan cuka balsamic untuk membantu mengurangkan refluks asid atau pedih ulu hati.
Ubat ini mungkin tidak berfungsi untuk semua orang, jadi ada baiknya mencubanya dalam jumlah kecil dan tunggu beberapa jam untuk melihat sama ada ia menjadikan gejala lebih baik atau lebih buruk.
10. Melancarkan peredaran darah
Cuka balsamic berasal dari anggur. Kajian mendapati bahawa anggur dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan mencegah platelet terbentuk di saluran darah.
Cuka balsamic juga mengandungi polifenol. Para penyelidik meneroka bagaimana polifenol membantu dalam peredaran darah, tetapi bukti itu tidak dapat disimpulkan setakat ini.
Risiko
Terdapat sedikit risiko menggunakan cuka balsamic, kerana umumnya selamat untuk dimakan kecuali seseorang mempunyai alergi. Risiko yang mungkin berlaku termasuk:
- sakit perut kerana terlalu banyak makan
- keradangan tekak
- kerosakan pada paip makanan daripada minum terlalu banyak
Seseorang harus mengehadkan pengambilannya sekitar 2 sudu besar atau kurang, kerana minum terlalu banyak boleh menyebabkan perut buncit dan masalah lain.
Orang harus memperhatikan label cuka balsamic yang mereka beli. Balsamic asli mungkin mahal tetapi tidak mengandungi gula tambahan. Jenama lain mungkin mengandungi gula tambahan untuk menolong rasa cuka balsamic asli.
Ringkasan
Cuka balsamic biasanya selamat ditambahkan pada makanan. Ia mengandungi sangat sedikit kalori, rendah gula, dan bebas lemak.
Di samping itu, terdapat beberapa faedah kesihatan yang berpotensi berkaitan dengan cuka balsamic. Walaupun masih banyak penyelidikan yang diperlukan untuk memahami manfaat ini, seseorang merasa senang membuat cuka balsamic sebagai sebahagian daripada diet yang sihat.
Orang boleh menemui cuka balsamic di kebanyakan kedai runcit atau kedai makanan kesihatan.
