Apakah faedah kesihatan safron?

Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Saffron adalah rempah dengan wangian yang kuat dan warna yang khas. Rempah juga kaya dengan antioksidan, yang mungkin mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Bukti awal menunjukkan bahawa saffron dapat meningkatkan mood, meningkatkan libido, dan melawan tekanan oksidatif. Saffron umumnya selamat untuk diminum oleh kebanyakan orang, dan sangat mudah untuk menambahkannya ke dalam diet.

Dalam artikel ini, ketahui lebih lanjut mengenai kemungkinan manfaat saffron untuk kesihatan.

Apa itu safron?

Antioksidan dalam safron dapat membantu melawan tekanan oksidatif.

Saffron adalah rempah dari Satelit fokus bunga, yang merupakan sepupu teratai. Saffron berasal dari stigma dan gaya - disebut benang - di dalam bunga itu sendiri.

Saffron sangat mahal kerana kesukaran menuainya. Petani mesti menuai benang halus dari setiap bunga dengan tangan.

Mereka kemudian memanaskan dan menyembuhkan benang untuk mengeluarkan rasa safron. Tenaga tambahan ini menjadikan safron sebagai salah satu rempah paling mahal di dunia.

Kebaikan

Manfaat safron mungkin termasuk:

Membekalkan antioksidan

Sebilangan besar tuntutan kesihatan di sekitar safron berkaitan dengan tahap antioksidan spesifiknya yang tinggi.

Menurut tinjauan tahun 2015, antioksidan aktif utama termasuk:

• buaya
• picrocrocin
• safranal

Sebatian lain termasuk kaempferol dan crocetin.

Antioksidan ini membantu melawan tekanan oksidatif dan radikal bebas dalam badan.

Oleh kerana tekanan oksidatif dan radikal bebas berperanan dalam perkembangan banyak keadaan kesihatan, termasuk barah dan penyakit jantung, antioksidan seperti ini dapat membantu melindungi kesihatan seseorang.

Mencegah gangguan sistem saraf

Antioksidan dalam safron boleh berperanan melindungi tubuh daripada gangguan yang mempengaruhi sistem saraf.

Penyelidikan dari tahun 2015 menyatakan bahawa sebatian dalam safron, seperti crocin, nampaknya dapat mengurangkan keradangan dan kerosakan oksidatif di otak, yang boleh menyebabkan kesan yang bermanfaat.

Satu kajian dalam jurnal Antioksidan menyatakan bahawa safron secara teorinya dapat membantu mengatasi gejala Alzheimer kerana sifatnya yang meningkatkan ingatan dan kesan antioksidan dan anti-radang.

Orang dengan Alzheimer ringan hingga sederhana yang mengambil safron selama 22 minggu mengalami peningkatan kognitif yang setanding dengan orang yang mengambil ubat donepezil, dan mereka juga mengalami lebih sedikit kesan sampingan.

Walaupun ini adalah bukti awal untuk menyokong penggunaan saffron secara perubatan, para penyelidik mencadangkan bahawa ujian klinikal masa depan dapat membantu menyokong tuntutan ini.

Meningkatkan mood

Terdapat juga bukti yang semakin meningkat bahawa safron dapat membantu meningkatkan mood dan menjadi tambahan berguna untuk rawatan kemurungan.

Satu kajian di Jurnal Sains Tingkah Laku dan Otak mendapati bahawa ekstrak safron meningkatkan kadar dopamin di otak tanpa mengubah tahap hormon otak lain, seperti serotonin.

Penyelidikan lain menunjukkan bahawa pengambilan 30 miligram safron setiap hari boleh menyebabkan kesan yang serupa dengan ubat yang merawat kemurungan ringan hingga sederhana, seperti imipramine dan fluoxetine.

Walaupun sebilangan orang mengesyorkan menggunakan safron sebagai terapi pelengkap untuk meningkatkan mood, masih terlalu awal untuk mengesyorkannya untuk merawat gejala kemurungan.

Menggalakkan libido

Saffron juga boleh meningkatkan dorongan seks dan fungsi seksual pada lelaki dan wanita.

Para penyelidik mengkaji kesan saffron pada masalah ketidaksuburan lelaki dan menyatakan bahawa walaupun mempunyai kesan positif pada disfungsi ereksi dan dorongan seks secara keseluruhan, ia tidak mengubah daya tahan air mani.

Kajian yang lebih tua dari tahun 2012 melihat kesan pada wanita yang dilaporkan mengalami disfungsi seksual kerana mengambil fluoxetine antidepresan.

Wanita yang mengambil 30 mg safron setiap hari selama 4 minggu telah meningkatkan keinginan seksual dan pelinciran vagina berbanding dengan mereka yang mengambil plasebo.

Mengurangkan simptom PMS

Saffron juga boleh bertindak untuk mengurangkan gejala sindrom pramenstruasi (PMS).

Penulis tinjauan tahun 2015 melihat penyelidikan mengenai safron dan gejala PMS. Wanita berumur antara 20 hingga 45 tahun yang mengambil 30 mg safron setiap hari mempunyai gejala yang lebih sedikit daripada mereka yang mengambil plasebo.

Selain itu, wanita yang hanya menghidu kunyit selama 20 minit mempunyai kadar hormon stres kortisol yang lebih rendah dalam sistem mereka, yang juga boleh menyumbang kepada pengurangan gejala PMS.

Menggalakkan penurunan berat badan

Terdapat juga beberapa bukti yang menunjukkan bahawa safron dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangkan selera makan.

Satu kajian di Jurnal Penyelidikan Kardiovaskular dan Thoracic mendapati bahawa mengambil ekstrak safron membantu orang dengan penyakit arteri koronari mengurangkan indeks jisim badan mereka (BMI), jisim lemak total, dan lilitan pinggang.

Orang yang mengambil makanan tambahan juga mengalami penurunan selera makan berbanding dengan kumpulan plasebo.

Kesan dan risiko sampingan

Secara amnya, penggunaan safron mempunyai sedikit risiko. Memasak dengan safron adalah cara terbaik untuk menambahkannya ke dalam diet tanpa risiko memakan terlalu banyak rempah ini.

Mengambil sehingga 1.5 gram safron setiap hari secara amnya selamat, tetapi makan terlalu banyak boleh menjadi toksik. Penyelidik menganggap 5 g sebagai dos beracun.

Dos yang sangat tinggi mungkin lebih berbahaya bagi kumpulan orang tertentu. Sebagai contoh, penulis satu kajian menyatakan bahawa wanita hamil harus menghindari minum lebih dari 5 g sehari safron kerana ia mempunyai kesan merangsang pada rahim.

Reaksi alergi adalah kemungkinan. Sesiapa yang mengalami simptom reaksi alergi selepas mengambil safron mesti berjumpa doktor.

Bagaimana untuk menggunakannya

Salah satu cara mudah untuk menambah makanan dengan safron adalah dengan menambahkan beberapa helai ke dalam secawan air panas. Melakukan ini menarik sebahagian besar rasa dari safron. Seseorang kemudian boleh menambahkan air dan safron ke dalam hidangan sedap di akhir memasak.

Saffron juga menjadi lebih banyak tersedia sebagai makanan tambahan, umumnya dalam bentuk stigma serbuk dalam kapsul. Penting untuk membaca arahan pada bungkusan dan berbincang dengan doktor sebelum mengambil suplemen baru.

Ringkasan

Saffron adalah ramuan kuno dan mahal. Ia mengandungi sebatian antioksidan, yang dapat membantu mengurangkan risiko keadaan kronik tertentu yang mempunyai kaitan dengan tekanan oksidatif.

Terdapat sedikit bukti yang menunjukkan bahawa antioksidan ini lebih bermanfaat bagi tubuh daripada yang diperoleh seseorang hanya dengan memakan banyak buah dan sayur-sayuran.

Walaupun lebih banyak penyelidikan mengenai kesan ini diperlukan, safron juga dapat membantu meningkatkan mood, meningkatkan fungsi seksual, dan mengurangkan gejala PMS pada beberapa orang.

KEDAI UNTUK SAFFRON

Saffron boleh didapati sebagai rempah atau makanan tambahan atau dalam bentuk mentol untuk tumbuh di rumah. Cari mereka di kedai makanan kesihatan atau dalam talian:

• benang safron
• makanan tambahan safron
• mentol saffron