Apakah faedah kesihatan buah berangan air?
Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Kacang air adalah sayur umbi akuatik. Mereka tumbuh di bahagian Asia Tenggara, Afrika, Australia, dan banyak pulau Pasifik. Kastanye air menyerupai kastanye sebenarnya dalam warna dan bentuk, tetapi ia bukan kacang.
Kacang air popular di banyak masakan dan mempunyai pelbagai potensi manfaat kesihatan.
Faedah ini termasuk:
Membekalkan antioksidan
Kekacang air adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Antioksidan membantu sistem kekebalan tubuh melawan radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya.
Apabila radikal bebas terkumpul hingga tahap tertentu, ia dapat menyebabkan keadaan tekanan oksidatif, yang mempengaruhi pertahanan semula jadi tubuh dan merosakkan sel.
Tekanan oksidatif dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena penyakit kronik, termasuk barah.
Walau bagaimanapun, beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa antioksidan yang terdapat dalam kulit buah chestnut dapat membantu meneutralkan kesan radikal bebas pada tubuh.
Memperlahankan pertumbuhan tumor
Kacang air mengandungi antioksidan yang disebut asam ferulat. Terdapat beberapa bukti bahawa asid ferulik dapat membantu mengurangkan atau memperlambat pertumbuhan sel barah.
Sebagai contoh, kajian tabung uji terhadap barah payudara mendapati bahawa asid ferulik membantu membunuh dan mengurangkan kadar pertumbuhan sel.
Walau bagaimanapun, menentukan sama ada sebatian dalam buah berangan air dapat membantu melawan barah memerlukan lebih banyak penyelidikan pada manusia.
Mengurangkan pengambilan kalori
Kekacang air sangat rendah kalori. Setengah cawan buah berangan air yang dihiris mengandungi hanya 60 kalori.
Walaupun mempunyai jumlah kalori yang rendah, chestnut air mengandungi banyak nutrien, termasuk:
- serat
- protein
- tembaga
- potasium
- magnesium
- riboflavin
- vitamin B-6
Menurunkan tekanan darah tinggi dan risiko yang berkaitan
Tekanan darah tinggi boleh menyumbang kepada beberapa masalah kesihatan, termasuk strok dan penyakit jantung. Kalium, nutrien dalam buah berangan air, dikaitkan dengan pengurangan tekanan darah.
Kajian 2013 mendapati bahawa meningkatkan pengambilan kalium dapat membantu mengurangkan tekanan darah pada orang yang menderita hipertensi.
Para penyelidik juga menemui bukti berkualiti sederhana yang menunjukkan bahawa pengambilan kalium yang lebih tinggi dapat mengurangkan risiko strok sebanyak 24 peratus. Ulasan ini menganggap pengambilan yang lebih tinggi terdiri daripada 3,500-4,700 miligram (mg).
Kajian lain yang lebih kecil dari 11 kajian mendapati bahawa pengambilan kalium yang lebih tinggi mengurangkan risiko strok dan penyakit jantung.
Setengah cawan buah berangan yang dihiris mengandungi 362 mg kalium. Menambah kalium tambahan untuk diet yang sihat dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan risiko yang berkaitan.
Cara menggunakan buah berangan air
Berangan air senang disediakan dan dimakan. Kedai runcit yang menyimpan makanan antarabangsa sering menawarkan makanan dalam tin atau keseluruhan. Orang juga boleh membelinya secara dalam talian.
Untuk menggunakan chestnut air tawar keseluruhan, kupas kulit coklat luar untuk menampakkan daging putih di bawahnya. Seseorang boleh memakan daging mentah.
Mereka juga boleh digoreng, dipanggang, direbus, atau ditumis untuk memberikan tambahan manis dan renyah untuk hidangan.
Bergantung pada hidangan, seseorang boleh menyajikannya secara utuh, dihiris, dipotong dadu, atau digiling. Mereka sangat digemari dalam kentang goreng, potong suey, dan banyak kari.
Orang juga menikmati buah berangan air manisan atau acar sebagai makanan ringan. Atau, kepada mereka dalam campuran tepung atau sebagai agen penebal, kastanye air kering keluar dan kisar.
Ringkasan
Kacang air adalah sumber nutrien dan antioksidan yang sangat baik, menjadikannya tambahan yang baik untuk diet yang sihat.
Beberapa bukti menunjukkan bahawa memakan buah berangan air dapat membantu mengurangkan radikal bebas dalam tubuh dan menurunkan tekanan darah, antara lain manfaatnya.
Kekacang air cukup serba boleh - orang boleh menggunakannya dalam pelbagai jenis memasak atau memakannya mentah.
