Apa yang berlaku apabila anda mengambil terlalu banyak vitamin C?
Vitamin C biasanya selamat diambil walaupun pada dos yang tinggi. Walau bagaimanapun, orang kadang-kadang mengalami kesan sampingan ringan, seperti ketidakselesaan pencernaan. Jarang, kesan sampingan yang lebih serius boleh berlaku.
Vitamin C adalah vitamin penting untuk tubuh manusia. Ini adalah antioksidan, dan membantu dengan pelbagai proses penting, termasuk menurunkan tekanan darah, melawan keradangan, dan membuat kolagen.
Dalam artikel ini, kami melihat had pengambilan vitamin C yang disyorkan, kemungkinan kesan sampingan pengambilan terlalu banyak, dan amaran lain.
Gejala pengambilan vitamin C terlalu banyak
Kerap makan makanan yang tinggi vitamin C tidak boleh menyebabkan masalah kesihatan. Mengambil terlalu banyak vitamin C melalui makanan tambahan boleh menyebabkan kesan sampingan.
Pada orang dewasa, elaun diet (RDA) vitamin C yang disyorkan adalah 90 miligram (mg) untuk lelaki dan 75 mg untuk wanita.
Orang dewasa yang mengambil lebih daripada 2,000 mg vitamin C sehari mungkin mengalami kesan sampingan.
Apabila seseorang mengambil lebih dari had vitamin C yang disyorkan, mereka mungkin mengalami gangguan pencernaan ringan. Ini boleh berlaku jika vitamin C yang tidak diserap oleh badan mengganggu saluran gastrointestinal.
Kesan sampingan ringan yang terlalu banyak dari vitamin C termasuk:
- cirit-birit
- loya
- kekejangan perut
- kembung
- ketidakselesaan perut umum
Tubuh tidak menyerap semua vitamin C yang diperoleh daripada makanan tambahan.
Sebagai contoh, jika seseorang mengambil 30-180 mg vitamin C setiap hari, tubuh mereka menyerap sekitar 70-90% vitamin ini. Sekiranya seseorang mengambil lebih dari 1 gram (g) vitamin C sehari, tubuh menyerap kurang dari 50% vitamin, yang mengurangkan risiko kesan sampingan negatif. Lebihan meninggalkan badan dalam air kencing.
Berapa banyak vitamin C yang terlalu banyak?
Oleh kerana vitamin C boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan jika seseorang mengambil terlalu banyak, Lembaga Makanan dan Pemakanan telah menetapkan "tahap pengambilan atas yang boleh diterima."
Menurut Office of Dietary Supplements (ODS), had atas pengambilan vitamin C pada orang yang berumur 19 tahun ke atas adalah 2,000 mg pada lelaki dan wanita. Had tetap sama untuk wanita hamil atau menyusui.
Tahap vitamin C harian yang lebih tinggi untuk kanak-kanak dan bayi adalah seperti berikut:
- 400 mg untuk bayi berumur 1-3 tahun
- 650 mg untuk kanak-kanak berumur 4-8 tahun
- 1,200 mg untuk kanak-kanak berumur 9–13 tahun
- 1.800 mg untuk remaja berusia 14-18 tahun
- 1.800 mg pada remaja hamil atau menyusui berusia 14-18 tahun
Terdapat pengecualian untuk had ini, yang hanya berlaku jika doktor seseorang tidak menentukan pengambilan yang berbeza. Sebilangan orang mungkin perlu mengambil jumlah vitamin C yang lebih besar untuk rawatan perubatan.
Kesan sampingan yang teruk
Kurang biasa, orang mungkin mengalami kesan sampingan yang teruk daripada mengambil terlalu banyak vitamin C. Pengambilan jangka panjang melebihi tahap yang disyorkan meningkatkan risiko kesan negatif ini.
Kemungkinan risiko kesihatan mengambil terlalu banyak vitamin C termasuk:
Batu karang
Doktor percaya bahawa pengambilan vitamin C terlalu banyak boleh menyebabkan seseorang mengeluarkan sebatian oksalat dan asid urik dalam air kencing mereka. Sebatian ini boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal.
Pengarang kajian kes di jurnal Ginjal Antarabangsamelaporkan bahawa seorang wanita mengalami batu karang setelah mengambil 4 g atau lebih vitamin C setiap hari selama 4 bulan.
Walau bagaimanapun, penyelidik belum melakukan kajian skala yang lebih besar mengenai pengambilan vitamin C dan pembentukan batu ginjal. Mereka tahu bahawa orang yang mempunyai sejarah batu ginjal cenderung membentuknya jika mereka mengambil sejumlah besar vitamin C, menurut ODS.
Ketidakseimbangan nutrien
Keprihatinan lain mengenai pengambilan vitamin C yang berlebihan adalah bahawa ia dapat merosakkan kemampuan tubuh memproses nutrien lain.
Contohnya, vitamin C dapat mengurangkan kadar vitamin B-12 dan tembaga dalam badan.
Kehadiran vitamin C juga dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kadar yang terlalu tinggi.
Menyebabkan taji tulang
Menurut Yayasan Arthritis, satu kajian mendapati bahawa kehadiran tahap vitamin C yang sangat tinggi di dalam badan meningkatkan kemungkinan seseorang mengalami taji tulang yang menyakitkan.
Walau bagaimanapun, Yayasan juga memetik kajian penyelidikan yang mendapati bahawa orang dengan tahap vitamin C yang rendah mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan rheumatoid arthritis, keadaan radang sendi yang menyakitkan.
Penemuan ini menekankan perlunya suplemen vitamin C yang sesuai yang tidak memberikan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Menjejaskan keberkesanan niacin-simvastatin
Bukti menunjukkan bahawa pengambilan suplemen vitamin C boleh menjejaskan keupayaan tubuh untuk meningkatkan kolesterol lipoprotein berkepadatan tinggi (HDL) pada orang yang mengambil ubat kombinasi niacin-simvastatin. Ubat ini menggabungkan vitamin ni dengan statv simvastatin (Zocor), dan orang mengambilnya untuk merawat kolesterol tinggi.
Doktor menganggap kolesterol HDL sebagai kolesterol "baik" kerana dapat mengurangkan jumlah kolesterol berbahaya dalam darah.
Sekiranya seseorang mengambil suplemen vitamin C dan niacin-simvastatin, mereka harus berbincang dengan doktor mereka mengenai cara untuk menjadikannya lebih berkesan. Doktor tidak tahu sama ada vitamin C juga mempengaruhi kemampuan ubat lain yang serupa dengan Zocor.
Berapa banyak vitamin C yang harus saya ambil?
Tubuh seseorang tidak dapat membuat vitamin C, jadi orang perlu makan cukup makanan yang mengandung vitamin C untuk memenuhi keperluan harian mereka. Sekiranya seseorang berisiko kekurangan vitamin C, mereka boleh mengambil makanan tambahan vitamin C.
ODS menasihatkan agar RDA vitamin C berikut setiap hari:
Orang yang merokok harus mengambil 35 mg lebih banyak vitamin C sehari daripada mereka yang tidak merokok.
Semasa mengandung atau ketika menyusu, wanita harus mendapatkan tahap vitamin C berikut setiap hari:
- 14-18 tahun: 80 mg semasa mengandung dan 115 mg semasa menyusui
- 19 tahun ke atas: 85 mg semasa mengandung dan 120 mg semasa menyusu
Tidak ada kajian yang mencukupi untuk menunjukkan RDA untuk vitamin C pada mereka yang berusia lebih muda dari 1 tahun. Akibatnya, ODS memberikan "pengambilan yang mencukupi," yang merupakan jumlah yang mungkin mencukupi:
- 40 mg untuk bayi berumur 0-6 bulan
- 50 mg untuk bayi berusia 7-12 bulan
Vitamin C dan kehamilan
Sebilangan doktor menganjurkan wanita mengambil suplemen vitamin C ketika hamil.
Tinjauan literatur di Pangkalan Data Cochrane dari Ulasan Sistematik meneliti kesan pengambilan vitamin C semasa kehamilan.
Penulis meneliti 29 kajian yang merangkumi 24,300 wanita hamil. Tidak ada bukti yang cukup bagi mereka untuk menyimpulkan bahawa vitamin C membantu mencegah masalah semasa kehamilan, seperti kelahiran mati, kelahiran prematur, atau preeklamsia.
Walau bagaimanapun, wanita hamil harus berusaha mendapatkan cukup vitamin C melalui diet harian mereka ketika hamil. Makanan yang tinggi vitamin C termasuk:
- brokoli
- buah kiwi
- buah oren
- strawberi
- tomato
Sekiranya seorang wanita menghadapi masalah untuk memenuhi keperluan hariannya, dia harus berbincang dengan doktor mengenai suplemen.
Ringkasan
Vitamin C mempunyai kesan sampingan yang berpotensi berbahaya jika seseorang mengambil terlalu banyak makanan tambahan. Biasanya, seseorang tidak akan mengalami kesan sampingan sekiranya mereka memakan banyak makanan yang mengandungi vitamin C.
Sekiranya seseorang mengesyaki pengambilan vitamin C mereka boleh menyebabkan kesan sampingan, mereka harus berbincang dengan doktor mereka.
