Apa itu kegemukan dan apa yang menyebabkannya?
Obesiti adalah keadaan perubatan yang berlaku apabila seseorang mempunyai berat badan berlebihan atau lemak badan yang mungkin mempengaruhi kesihatan mereka. Seorang doktor biasanya akan menunjukkan bahawa seseorang itu mengalami kegemukan jika mereka mempunyai indeks jisim badan yang tinggi.
Indeks jisim badan (BMI) adalah alat yang digunakan doktor untuk menilai sama ada seseorang mempunyai berat badan yang sesuai untuk usia, jantina, dan tinggi badan mereka. Pengukuran menggabungkan tinggi dan berat.
BMI antara 25 dan 29.9 menunjukkan bahawa seseorang mempunyai berat badan berlebihan. BMI 30 atau lebih menunjukkan bahawa seseorang mungkin mengalami kegemukan.
Faktor lain, seperti nisbah ukuran pinggang-ke-pinggul (WHR), nisbah pinggang-ke-tinggi (WtHR), dan jumlah dan taburan lemak pada badan juga berperanan dalam menentukan seberapa sihat berat badan seseorang dan bentuk badan adalah.
Sekiranya seseorang mempunyai kegemukan dan berat badan berlebihan, ini dapat meningkatkan risiko mereka untuk mengembangkan sejumlah keadaan kesihatan, termasuk sindrom metabolik, artritis, dan beberapa jenis barah.
Sindrom metabolik melibatkan sekumpulan masalah, seperti tekanan darah tinggi, diabetes jenis 2, dan penyakit kardiovaskular.
Mengekalkan berat badan yang sihat atau menurunkan berat badan melalui diet dan senaman adalah salah satu cara untuk mencegah atau mengurangkan kegemukan. Dalam beberapa kes, seseorang mungkin memerlukan pembedahan.
Sekarang baca untuk mengetahui mengapa kegemukan berlaku.
1) Mengonsumsi terlalu banyak kalori
Apabila seseorang menggunakan lebih banyak kalori daripada yang mereka gunakan sebagai tenaga, tubuh mereka akan menyimpan kalori tambahan sebagai lemak. Ini boleh menyebabkan berat badan berlebihan dan kegemukan.
Juga, beberapa jenis makanan lebih cenderung membawa kepada kenaikan berat badan, terutama makanan yang tinggi lemak dan gula.
Makanan yang cenderung meningkatkan risiko kenaikan berat badan termasuk:
- makanan segera
- makanan goreng, seperti kentang goreng
- daging berlemak dan diproses
- banyak produk tenusu
- makanan dengan gula tambahan, seperti makanan bakar, bijirin sarapan siap pakai, dan biskut
- makanan yang mengandungi gula tersembunyi, seperti saus tomat dan banyak barang makanan dalam tin dan bungkusan lain
- jus manis, soda, dan minuman beralkohol
- makanan karbohidrat yang diproses, seperti roti dan bagel
Beberapa produk makanan yang diproses mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi sebagai pemanis, termasuk makanan yang sedap, seperti saus tomat.
Makan terlalu banyak makanan ini dan melakukan terlalu sedikit latihan boleh mengakibatkan kenaikan berat badan dan kegemukan.
Seseorang yang menggunakan makanan yang terdiri terutamanya daripada buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan air masih berisiko mendapat berat badan berlebihan jika mereka makan berlebihan, atau jika faktor genetik, misalnya, meningkatkan risiko mereka.
Namun, mereka cenderung menikmati diet yang pelbagai sambil mengekalkan berat badan yang sihat. Makanan segar dan biji-bijian mengandungi serat, yang membuat seseorang merasa kenyang lebih lama dan mendorong pencernaan yang sihat.
2) Memimpin gaya hidup yang tidak aktif
Banyak orang menjalani gaya hidup yang lebih tidak aktif daripada yang dilakukan oleh ibu bapa dan datuk nenek mereka.
Contoh tabiat tidak aktif termasuk:
- bekerja di pejabat dan bukannya melakukan kerja manual
- bermain permainan di komputer dan bukannya melakukan aktiviti fizikal di luar
- pergi ke tempat dengan kereta dan bukannya berjalan kaki atau berbasikal
Semakin kurang seseorang bergerak, semakin sedikit kalori yang mereka bakar.
Selain itu, aktiviti fizikal mempengaruhi bagaimana hormon seseorang berfungsi, dan hormon memberi kesan kepada bagaimana tubuh memproses makanan.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa aktiviti fizikal dapat membantu menjaga tahap insulin stabil dan tahap insulin yang tidak stabil boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Penyelidik yang menerbitkan ulasan di Perubatan Sukan dan Latihan Terbuka BMJ pada tahun 2017 menyatakan bahawa, sementara reka bentuk beberapa kajian menyukarkan kesimpulan yang tepat, "Gaya hidup yang menggabungkan [aktiviti fizikal] biasa telah dikenal pasti sebagai faktor utama untuk mengekalkan dan meningkatkan banyak aspek kesihatan, termasuk kepekaan insulin."
Tidak perlu melakukan aktiviti fizikal di gimnasium. Kerja fizikal, berjalan kaki atau berbasikal, menaiki tangga, dan tugas rumah tangga semuanya menyumbang.
Walau bagaimanapun, jenis dan intensiti aktiviti boleh mempengaruhi sejauh mana ia memberi manfaat kepada tubuh dalam jangka pendek dan jangka panjang.
3) Tidak cukup tidur
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kurang tidur meningkatkan risiko kenaikan berat badan dan mengalami kegemukan.
Para penyelidik mengkaji bukti lebih dari 28,000 kanak-kanak dan 15,000 orang dewasa di United Kingdom dari tahun 1977 hingga 2012. Pada tahun 2012, mereka menyimpulkan bahawa kurang tidur secara signifikan meningkatkan risiko obesiti pada orang dewasa dan kanak-kanak.
Perubahan tersebut mempengaruhi kanak-kanak seawal usia 5 tahun.
Pasukan mencadangkan bahawa kurang tidur boleh menyebabkan kegemukan kerana boleh menyebabkan perubahan hormon yang meningkatkan selera makan.
Apabila seseorang tidak cukup tidur, tubuh mereka menghasilkan ghrelin, hormon yang merangsang selera makan. Pada waktu yang sama, kurang tidur juga mengakibatkan pengeluaran leptin yang lebih rendah, hormon yang menekan selera makan.
4) Pengganggu endokrin
Pasukan dari University of Barcelona menerbitkan kajian di Jurnal Dunia Gastroenterologi yang memberikan petunjuk bagaimana fruktosa cair - sejenis gula - dalam minuman boleh mengubah metabolisme tenaga lipid dan membawa kepada hati berlemak dan sindrom metabolik.
Ciri-ciri sindrom metabolik termasuk diabetes, penyakit kardiovaskular, dan tekanan darah tinggi. Orang yang mengalami kegemukan lebih cenderung mengalami sindrom metabolik.
Setelah memberi makan tikus larutan fruktosa 10 peratus selama 14 hari, para saintis menyatakan bahawa metabolisme mereka mulai berubah.
Para saintis percaya ada kaitan antara penggunaan fruktosa tinggi dan obesiti dan sindrom metabolik. Pihak berkuasa telah menimbulkan kebimbangan mengenai penggunaan sirap jagung fruktosa tinggi untuk mempermanis minuman dan produk makanan lain.
Kajian haiwan mendapati bahawa ketika kegemukan berlaku akibat penggunaan fruktosa, ada juga kaitan rapat dengan diabetes jenis 2.
Pada tahun 2018, penyelidik menerbitkan hasil penyelidikan yang melibatkan tikus muda. Mereka juga mengalami perubahan metabolik, tekanan oksidatif, dan keradangan setelah memakan sirap fruktosa.
Para penyelidik menyatakan bahawa "peningkatan pengambilan fruktosa mungkin merupakan peramal penting risiko metabolik pada orang muda."
Mereka meminta perubahan dalam diet orang muda untuk mengelakkan masalah ini.
Mengelakkan sirap jagung fruktosa tinggi
Makanan yang mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi termasuk:
- soda, minuman tenaga, dan minuman sukan
- gula-gula dan ais krim
- krimer kopi
- sos dan perasa, termasuk kuah salad, saus tomat, dan sos barbeku
- makanan manis, seperti yogurt, jus, dan makanan dalam tin
- roti dan lain-lain barang bakar siap
- sarapan bijirin, bar bijirin, dan bar "tenaga" atau "pemakanan"
Untuk mengurangkan pengambilan sirap jagung dan bahan tambahan lain:
- periksa label sebelum anda membeli
- memilih item tanpa gula atau kurang diproses jika boleh
- buat pembalut salad dan bakar produk lain di rumah
Sebilangan makanan mengandungi pemanis lain, tetapi ini juga boleh memberi kesan buruk.
5) Ubat dan kenaikan berat badan
Beberapa ubat juga boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Hasil tinjauan dan analisis meta yang diterbitkan dalam Jurnal Endokrinologi dan Metabolisme Klinikal pada tahun 2015 mendapati bahawa beberapa ubat menyebabkan orang bertambah berat badan dalam jangka masa beberapa bulan.
- antipsikotik atipikal, terutamanya olanzapine, quetiapine, dan risperidone
- antikonvulsan dan penstabil mood, dan khususnya gabapentin
- ubat hipoglikemik, seperti tolbutamide
- glukokortikoid yang digunakan untuk merawat artritis reumatoid
- sebilangan antidepresan
Walau bagaimanapun, beberapa ubat boleh menyebabkan penurunan berat badan. Sesiapa yang memulakan ubat baru dan bimbang tentang berat badannya harus bertanya kepada doktor mereka apakah ubat itu mungkin memberi kesan pada berat badan.
6) Adakah kegemukan itu berterusan?
Semakin lama seseorang berlebihan berat badan, semakin sukar bagi mereka untuk menurunkan berat badan.
Penemuan kajian tikus, yang diterbitkan dalam jurnal Nature Communications pada tahun 2015, menunjukkan bahawa semakin banyak lemak yang dibawa seseorang, semakin kecil kemungkinan tubuh membakar lemak, kerana protein, atau gen, yang dikenal sebagai sLR11.
Nampaknya semakin banyak lemak seseorang, semakin banyak sLR11 yang akan dihasilkan oleh badan mereka. Protein menyekat kemampuan tubuh untuk membakar lemak, menjadikannya lebih sukar untuk menurunkan berat badan tambahan.
7) Gen obesiti
Gen yang salah yang disebut gen berkaitan lemak-massa dan obesiti (FTO) bertanggungjawab untuk beberapa kes kegemukan.
Kajian yang diterbitkan pada tahun 2013 menunjukkan hubungan antara gen ini dan:
- kegemukan
- tingkah laku yang membawa kepada kegemukan
- pengambilan makanan yang lebih tinggi
- pilihan untuk makanan berkalori tinggi
- keupayaan untuk merasa kenyang, dikenali sebagai rasa kenyang
Hormon ghrelin memainkan peranan penting dalam tingkah laku makan. Ghrelin juga mempengaruhi pembebasan hormon pertumbuhan dan bagaimana tubuh mengumpul lemak, antara fungsi lain.
Kegiatan gen FTO mungkin mempengaruhi kemungkinan seseorang mengalami obesiti kerana mempengaruhi jumlah ghrelin yang dimiliki seseorang.
Dalam kajian yang melibatkan 250 orang dengan gangguan makan, diterbitkan dalam Plos Satu pada tahun 2017, para penyelidik mencadangkan bahawa aspek FTO mungkin juga berperanan dalam keadaan, seperti pesta makan dan makan emosi.
Bawa pulang
Banyak faktor berperanan dalam perkembangan kegemukan. Sifat genetik dapat meningkatkan risiko pada beberapa orang.
Diet sihat yang mengandungi banyak makanan segar, bersama dengan senaman yang teratur, akan mengurangkan risiko kegemukan pada kebanyakan orang.
Walau bagaimanapun, mereka yang mempunyai kecenderungan genetik mungkin lebih sukar untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
