Sembilan faedah kesihatan teh kunyit
Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Kunyit adalah rempah popular yang dibuat dari rimpang atau akar Curcuma longa tanaman.
Kunyit berasal dari Asia Tenggara dan merupakan anggota dari Zingiberaceae atau keluarga halia. Ia telah digunakan sebagai ubat herba selama beribu-ribu tahun dalam perubatan Ayurveda India dan Cina.
India tumbuh 78 peratus daripada bekalan kunyit global. Sejumlah teh kunyit tersedia untuk dibeli di kedai kesihatan atau dalam talian. Dalam artikel ini, kita melihat pelbagai potensi manfaat kesihatan.
Fakta cepat mengenai teh kunyit:
- Bahan aktif dalam kunyit adalah kurkumin.
- Curcumin memberikan kunyit warna kuning khasnya.
- Curcumin terbukti mempunyai sifat anti-radang dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Apa itu teh kunyit?
Cara paling berkesan untuk mengonsumsi kunyit adalah seperti teh.
Curcumin mempunyai ketersediaan bio yang rendah, yang bermaksud tubuh mengalami kesukaran untuk mengakses dan menyerap sebatian tersebut. Atas sebab ini, makanan tambahan kunyit, dengan kepekatan curcumin tinggi yang dijamin, sangat popular.
Teh kunyit, diseduh menggunakan akar kunyit parut atau serbuk murni, dianggap sebagai salah satu kaedah yang paling berkesan untuk memakan rempah.
Tidak ada pengambilan kunyit harian yang disyorkan khusus. Berdasarkan kajian yang ada, pengambilan harian yang disyorkan sangat bergantung pada keadaan yang digunakan untuk merawatnya.
Sebilangan besar penyelidikan pada orang dewasa menyokong penggunaan selamat dari 400 hingga 600 miligram (mg) serbuk kunyit murni tiga kali sehari, atau 1 hingga 3 gram (g) setiap hari akar kunyit parut atau kering. Mengunyah kunyit sendiri adalah kaedah terbaik untuk memastikan produk tulen.
Kebaikan
Minum teh kunyit dipercayai membawa beberapa faedah, sembilan daripadanya dijelaskan dengan lebih terperinci di sini.
1. Mengurangkan simptom artritis
Sebagai anti-radang, kurkumin dapat membantu mengurangkan gejala arthritis yang paling menonjol.
Satu kajian pada tahun 2017 mendapati bahawa daripada 206 orang dewasa Amerika dengan rheumatoid arthritis yang dilaporkan sendiri, 63 peratus menggunakan suplemen bukan vitamin untuk menguruskan gejala mereka, dengan kunyit menjadi produk paling popular yang diambil.
2. Meningkatkan fungsi imun
Curcumin terbukti dapat meningkatkan fungsi imun dengan sifat antioksidan, anti-radang, antivirus, dan antibakteria.
Curcumin juga terbukti berfungsi sebagai modulator imun, membantu mengatur fungsi sel imun terhadap barah.
3. Membantu mengurangkan komplikasi kardiovaskular
Beberapa kajian menunjukkan kurkumin mempunyai sifat kesihatan jantung yang bermanfaat dengan bertindak sebagai antioksidan dan anti-radang.
Kajian pada tahun 2012 mendapati bahawa mengambil 4 g sehari kurkumin 3 hari sebelum dan 5 hari selepas pembedahan cantuman bypass arteri koronari, mengurangkan risiko infark miokard akut atau serangan jantung sebanyak 17 peratus.
4. Membantu mencegah dan merawat barah
Salah satu sifat terapeutik curcumin yang paling terbukti secara klinikal adalah tindakan anti-barahnya.
Sebagai antioksidan dan anti-inflamasi, kurkumin dianggap dapat menurunkan risiko sel-sel dalam tubuh menjadi rosak, mengurangi risiko mutasi sel dan barah.
Selanjutnya, banyak kajian menunjukkan bahawa kurkumin mempunyai sifat anti-tumor, membatasi pertumbuhan tumor dan penyebaran sel barah.
Menurut tinjauan perubatan tahun 2014, lebih dari 2.000 artikel telah diterbitkan menggunakan kata kunci "curcumin" dan "barah." Penggunaan kurkumin sebagai rawatan barah bersama kemoterapi dan terapi radiasi sedang disiasat.
5. Membantu menguruskan sindrom iritasi usus atau IBS
Curcumin telah lama digunakan dalam ubat tradisional sebagai rawatan untuk banyak keadaan pencernaan.
Beberapa kajian mendapati bahawa kurkumin dapat membantu mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan IBS dan meningkatkan kualiti hidup mereka yang menghidap penyakit ini.
Satu kajian pada tikus pada tahun 2012 mendapati bahawa kurkumin membantu mengurangkan masa yang diperlukan untuk mengosongkan makanan dari perut ke usus kecil, atau dikenali sebagai pengosongan gastrik.
6. Mencegah dan merawat Alzheimer's
Kajian menunjukkan bahawa kurkumin dapat membantu mengurangkan kemungkinan beberapa keadaan neurodegeneratif. Kekuatan antioksidan dan anti-inflamasi dianggap dapat mengurangkan kerosakan sel, keradangan, dan deposit amiloid atau plak yang berlaku dengan keadaan ini.
Curcumin juga dapat memperlambat atau mencegah beberapa perubahan protein yang berkaitan dengan usia yang berkaitan dengan neurodegenerasi.
7. Melindungi daripada kerosakan hati, batu empedu, dan menguruskan keadaan hati
Beberapa kajian menunjukkan bahawa kurkumin dapat melindungi dari kerusakan hati. Potensi manfaat hati dan pundi hempedu curcumin termasuk meningkatkan pengeluaran hempedu cairan pencernaan sementara juga melindungi sel hati dari kerosakan dari bahan kimia yang berkaitan dengan empedu.
8. Membantu mencegah dan menguruskan diabetes
Ubat-ubatan tradisional telah menggunakan kunyit untuk diabetes selama ribuan tahun. Beberapa kajian menggunakan model haiwan dan manusia menunjukkan bahawa suplemen kurkumin mungkin mempunyai sifat anti-diabetes.
9. Membantu merawat dan menguruskan keadaan paru-paru
Para penyelidik mengesyaki bahawa sifat anti-radang dan antioksidan curcumin dapat membantu mengurangkan gejala keadaan paru-paru yang kronik atau tahan lama.
Kajian perubatan tahun 2017 menyimpulkan bahawa walaupun bukti klinikal terhad, kurkumin dapat membantu merawat asma, fibrosis paru dan kistik, barah paru-paru atau kecederaan, dan penyakit paru-paru obstruktif kronik (COPD).
Penyediaan
Teh kunyit boleh disediakan dari serbuk kunyit tulen atau parut atau tanah, kunyit kering. Sediaan kunyit yang diperam, yang biasanya dijual sebagai produk teh, mendakwa mempunyai kepekatan yang lebih tinggi dari kurkumin yang boleh didapati atau diserap secara biologi.
Langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat teh kunyit adalah:
- rebus 4 cawan air
- masukkan 1 hingga 2 sudu teh kunyit tanah, parut, atau serbuk
- biarkan campuran mendidih selama lebih kurang 10 minit
- tapis teh ke dalam bekas dan biarkan sejuk selama 5 minit
Banyak orang memasukkan bahan tambahan ke dalam teh kunyit mereka untuk meningkatkan rasa atau membantu penyerapannya. Bahan tambahan biasa termasuk:
- Sayang, untuk mempermanis teh dan memberikan campuran lebih banyak sifat anti-mikroba.
- Susu utuh, krim, susu badam, santan, atau 1 sudu minyak kelapa atau ghee (mentega yang tidak diklarifikasi) untuk membantu penyerapan, kerana kurkumin memerlukan lemak sihat untuk larut dengan betul.
- Lada hitam, yang mengandungi piperine, bahan kimia yang diketahui dapat membantu meningkatkan penyerapan kurkumin, dan yang dapat menambahkan rasa rempah ke dalam teh.
- Lemon, kapur, atau jahe, untuk meningkatkan sifat antioksidan dan antimikroba dalam campuran dan meningkatkan rasa.
Pelbagai teh kunyit tersedia untuk pembelian secara dalam talian.
