Kesihatan jantung: Makanan tambahan tidak berfungsi, dengan satu pengecualian
Kajian baru mendapati bahawa makanan tambahan yang paling banyak digunakan tidak melindungi jantung daripada penyakit kardiovaskular. Walau bagaimanapun, asid folik dapat mencegah strok.
National Institutes of Health (NIH) menganggarkan bahawa satu pertiga dari keseluruhan penduduk Amerika Syarikat mengambil beberapa bentuk makanan tambahan.
Makanan tambahan bertujuan untuk meningkatkan pengambilan nutrisi kita apabila makanan sahaja tidak mencukupi untuk memberi dos harian yang disyorkan.
Walau bagaimanapun, ada yang mendakwa bahawa makanan tambahan dapat mencegah penyakit kronik seperti barah atau penyakit kardiovaskular.
Vitamin A, E, dan C, misalnya, telah disarankan untuk menjaga barah, sementara beberapa kajian menunjukkan bahawa asid folik, vitamin E, dan vitamin D mungkin bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Walau bagaimanapun, bukti saintifik yang ada bertentangan.
Mesej rasmi yang telah disampaikan oleh pihak berkuasa pemerintah dan organisasi bukan untung kepada orang ramai adalah bahawa, walaupun makanan tambahan dapat membantu, makanan harus selalu didahulukan.
Sebab utama untuk ini adalah bahawa makanan mengandungi serat dan sebatian bioaktif yang tidak terdapat dalam makanan tambahan, dan bukti bahawa suplemen pelindung jantung tidak mencukupi.
Oleh itu, para penyelidik yang diketuai oleh Dr. David JA Jenkins - seorang profesor dan ketua penyelidikan Kanada dalam bidang pemakanan dan metabolisme di University of Toronto - berangkat untuk mengkaji kajian yang ada dalam usaha untuk menentukan sama ada suplemen vitamin dan mineral sebenarnya melindungi hati.
Penemuan mereka diterbitkan di Jurnal American College of Cardiology.
Makanan tambahan yang biasa tidak berfungsi
Pada tahun 2014, Pasukan Petugas Perkhidmatan Pencegahan A.S. mengeluarkan kenyataan yang melaporkan, "Pada masa ini, tidak ada cukup bukti untuk menentukan sama ada pengambilan multivitamin akan membantu mencegah [penyakit kardiovaskular] atau barah."
Untuk penyelidikan baru, Dr. Jenkins dan pasukannya "melakukan tinjauan sistematik dan meta-analisis" dari 179 percubaan terkawal secara rawak yang diterbitkan antara Januari 2012 dan Oktober 2017 - sebelum dan selepas Pasukan Petugas Perkhidmatan Pencegahan A.S. menerbitkan garis panduan mereka.
Para penyelidik menggunakan kajian dari pangkalan data Cochrane Library, MEDLINE, dan PubMed.
Ulasan menunjukkan bahawa empat makanan tambahan yang paling popular - vitamin D, kalsium, vitamin C, dan multivitamin - tidak mempunyai manfaat kardioprotektif.
Pengulas tidak menemui bukti yang konsisten untuk menunjukkan bahawa suplemen ini mencegah penyakit jantung, serangan jantung, atau strok, atau bahawa suplemen tersebut berkorelasi dengan jangka hayat yang lebih lama.
Asid folik mengurangkan risiko strok sebanyak 22 peratus
Pengecualian yang ketara, bagaimanapun, adalah peranan asid folik dalam mencegah strok. Satu percubaan terkawal secara rawak yang disebut China Stroke Primary Prevention Trial (CSPPT) menunjukkan penurunan risiko strok yang ketara bagi mereka yang mengambil asid folik.
Secara keseluruhan, ia menunjukkan bahawa pengambilan asid folik sahaja dapat mengurangkan risiko strok sebanyak 22 peratus. Selain itu, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi yang mengambil asid folik sebagai tambahan kepada ubat hipertensi biasa mereka mempunyai risiko strok 73 peratus lebih rendah.
"Pentadbiran asid folik dan pengurangan penyakit kardiovaskular melalui strok yang dilihat dalam percubaan […] CSPPT memberikan satu-satunya contoh pengurangan risiko penyakit kardiovaskular dengan penggunaan suplemen dalam tempoh setelah Rekomendasi Tugas Perkhidmatan Pencegahan."
David J. A. Jenkins
"Sama ada data ini mencukupi untuk mengubah amalan klinikal di kawasan dunia di mana pembentukkan makanan asid folik sudah ada masih menjadi masalah untuk dibincangkan," tambahnya.
