Alergi daging dari gigitan kutu: Penyebab anafilaksis yang biasa?
Alergi daging yang disebabkan oleh gigitan kutu boleh menjadi penyebab anafilaksis yang lebih biasa, atau reaksi alergi yang melampau, daripada yang difikirkan sebelumnya.
Sebuah klinik alergi di Tennessee mendapati bahawa 33 peratus kes anafilaksis mereka yang diketahui adalah disebabkan oleh reaksi alergi terhadap molekul yang disebut alpha-gal. Molekul ini secara semula jadi terdapat pada daging merah, seperti daging lembu, domba, daging babi, dan daging rusa.
Alergi daging merah berkembang pada orang yang telah digigit oleh kutu Lone Star, bug kecil berkaki lapan yang paling sering dijumpai di Tenggara Amerika Syarikat.
Para penyelidik mengatakan bahawa alergi alfa-gal dulu adalah "entiti yang tidak diketahui" di klinik alergi di Pusat Sains Kesihatan Universiti Tennessee di Memphis.
Namun, ketika kesedaran meningkat dan ujian diagnostik telah tersedia, alergi daging merah yang disebabkan oleh kutu telah menjadi "penyebab anafilaksis" yang paling sering dikenal pasti di pusat ini.
Makalah mengenai penemuan ini akan segera diterbitkan di Annals of Allergy, Asthma and Immunology.
Alahan daging merah
Reaksi alergi terhadap makanan boleh menyebabkan gejala yang berkisar dari ringan hingga teruk, mengancam nyawa yang disebut anafilaksis sehingga sukar bernafas dan menyebabkan tekanan darah turun.
Para saintis mula-mula mengesyaki kemungkinan adanya hubungan antara alergi dan alpha-gal - karbohidrat kompleks yang terdapat dalam daging merah - dan gigitan kutu Lone Start pada tahun 2002.
Walaupun prevalensi sebenar alergi daging merah tidak diketahui, ia mempengaruhi kebanyakan mereka yang tinggal di A.S. Tenggara dan juga di beberapa kawasan di New England, New Jersey, dan New York.
Dalam kebanyakan kes, reaksi terhadap makanan yang paling sering menyebabkan alergi - contohnya beberapa jenis kerang dan kacang tanah - biasanya cepat, dengan gejala bermula dalam 30 minit dari pendedahan.
Tetapi dalam alergi alpha-gal, reaksi jauh lebih lambat, dan gejala boleh memakan masa hingga 6 jam untuk muncul setelah memakan daging merah. Ini menjadikannya lebih sukar untuk mengenal pasti penyebabnya. Sekarang, adalah mungkin untuk mendiagnosisnya dengan ujian darah.
Walaupun hubungan antara gigitan kutu Lone Star dan alergi alpha-gal kini jelas, para saintis tidak memahami sepenuhnya biologi hubungannya.
‘Penyebab anafilaksis yang jelas’
Untuk kajian tersebut, para penyelidik mengkaji kes antara tahun 2006 hingga 2016. Mereka mengenal pasti 218 kes anafilaksis di mana penyebabnya diketahui dan mendapati bahawa 33 peratus disebabkan oleh reaksi terhadap alpha-gal.
"Ketika kami melakukan tinjauan yang sama pada tahun 1993," kata penulis kajian utama Debendra Pattanaik, profesor perubatan dan reumatologi bersekutu di Pusat Sains Kesihatan Universiti Tennessee, "dan sekali lagi pada tahun 2006, kami mempunyai banyak kes di mana penyebab anafilaksis tidak dapat dikenal pasti. "
"Penyelidikan kami dengan jelas mengenal pasti alpha-gal sebagai penyebab anafilaksis dalam kebanyakan kes di mana penyebabnya dikesan."
Prof Debendra Pattanaik
Para penyelidik mendapati bahawa penyebab kedua yang paling biasa adalah alahan makanan, yang menyumbang 24 peratus kes anafilaksis.
Ini diikuti oleh reaksi terhadap gigitan serangga (menyumbang 18 persen kes), senaman (6 persen kes), keadaan yang disebut mastocystosis sistemik (6 persen), dan reaksi terhadap ubat-ubatan dan penyebab lain (masing-masing 4 persen dan 3 persen) ).
Mereka juga mendapati bahawa jumlah kes anafilaksis yang tidak dikenali turun dari 59 peratus menjadi 35 peratus dalam tempoh yang sama, kemungkinan disebabkan oleh peningkatan diagnosis alergi alfa-gal.
