Diet Mediterranean ditunjukkan untuk memanjangkan usia warga emas
Kajian mengenai orang dewasa yang lebih tua oleh penyelidik di Itali menunjukkan bahawa resipi untuk jangka hayat yang lebih lama adalah mengikuti diet Mediterranean.
Banyak kajian telah memuji manfaat kesihatan dan umur panjang diet Mediterranean, tetapi hanya sedikit yang menumpukan perhatian pada orang tua.
Penyelidikan baru berasal dari I.R.C.C.S. Neuromed Mediterranean Neurological Institute di Itali dan terdiri daripada dua bahagian.
Yang pertama adalah kajian yang diikuti 5,200 orang berusia 65 tahun ke atas selama lebih kurang 8 tahun.
Yang kedua adalah analisis yang menambahkan data dari beberapa kajian lain, menjadikan jumlah individu yang lebih tua dinilai menjadi 12,000.
Dalam makalah mengenai penemuan yang kini terdapat dalam Jurnal Pemakanan British, para penyelidik menerangkan bagaimana mereka mendapati bahawa orang tua yang pengambilan makanannya paling hampir dengan diet Mediterranean hidup paling lama.
Pengarang kajian pertama Marialaura Bonaccio, ahli epidemiologi di I.R.C.C.S. Neuromed, menjelaskan bahawa walaupun mereka tahu "bahawa diet Mediterranean dapat mengurangkan risiko kematian pada populasi umum," mereka tidak tahu apakah ini mungkin juga berlaku untuk orang tua "secara khusus."
Dia dan rakan-rakannya juga memerhatikan bahawa terdapat hubungan "tindak balas dos" antara diet dan kelangsungan hidup pada orang tua: semakin dekat diet dengan makanan Mediterranean, semakin lama kelangsungan hidup.
Penemuan ini menyokong idea bahawa mengadopsi atau melanjutkan diet Mediterania dapat membantu orang tua "memaksimumkan prospek mereka untuk bertahan hidup," mereka menyimpulkan.
Menilai diet Mediterranean
Para penyelidik mula menentukan diet Mediterranean pada tahun 1960-an ketika mereka membandingkan tabiat makan dan risiko jantung orang yang tinggal di Yunani dan Itali Selatan dengan individu yang tinggal di Eropah Utara dan Amerika Syarikat.
Semakin banyak kajian telah dilakukan, pelbagai definisi mengenai apa yang menjadi diet Mediterranean telah muncul. Walaupun terdapat beberapa perbezaan, mereka umumnya menekankan komponen teras berikut:
- pengambilan makanan tumbuhan yang tinggi seperti sayur-sayuran berdaun dan lain-lain, kacang-kacangan, buah-buahan, kacang-kacangan, bijirin penuh, dan minyak zaitun
- pengambilan ikan, tenusu, daging, dan wain merah secara sederhana
- pengambilan telur dan gula-gula yang rendah
Untuk penyiasatan mereka, Bonaccio dan rakan-rakan menggunakan skor diet Mediterranean 10-poin (MDS) berdasarkan skor yang telah digunakan untuk mengkaji populasi Yunani.
MDS menilai pengambilan makanan yang berbeza dan juga nisbah lemak tak jenuh dengan lemak tepu dalam makanan.
MDS 0 bermaksud kepatuhan minimum terhadap diet tradisional Mediterranean, sementara skor 9 bermaksud kepatuhan maksimum.
Hasil kajian
Untuk bahagian pertama kajian, pasukan menganalisis hubungan antara kepatuhan terhadap diet Mediterranean dan kelangsungan hidup pada 5,200 individu berusia 62 yang tinggal di wilayah Molise di tengah Itali. Orang-orang telah direkrut untuk projek Moli-sani pada tahun 2005-2010.
Tujuan projek Moli-sani adalah untuk menubuhkan populasi kajian yang terpisah dari mereka yang biasanya terdapat dalam kajian kesihatan, yang cenderung memberi tumpuan kepada Eropah Utara dan A.S.
Para saintis mendapati bahawa dalam jangka masa tindak lanjut rata-rata 8.1 tahun, untuk setiap peningkatan MDS satu titik, terdapat penurunan risiko kematian akibat: semua penyebab, penyakit arteri koronari, penyakit serebrovaskular, dan penyakit bukan disebabkan oleh penyebab barah atau kardiovaskular.
Pada bahagian kedua kajian, para saintis mencari pangkalan data untuk kajian serupa yang telah meneliti kaitan antara diet Mediterranean dan kematian pada orang tua.
Mereka menemui enam kajian yang sesuai dengan kriteria mereka, dan mereka menambahkan data dari mereka ke data yang mereka miliki dari kohort Moli-sani. Ini memberikan sejumlah besar data mengenai 11,738 individu.
Analisis data yang dikumpulkan menunjukkan corak yang serupa dengan hasil sebelumnya. Peningkatan MDS satu mata dikaitkan dengan pengurangan risiko kematian sekitar 5 peratus dari semua sebab.
Selanjutnya, analisis data gabungan dari tiga kajian mengungkapkan "hubungan dosis-tindak balas linear terbalik."
Mengulas penemuan mereka, para penyelidik menjelaskan bahawa makanan yang nampaknya memberikan perlindungan paling banyak dalam diet Mediterranean adalah pengambilan lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi, seperti minyak zaitun dara, dan "pengambilan alkohol sederhana, lebih baik semasa makan."
Bonaccio menyatakan bahawa walaupun mereka menganggap "pemakanan secara keseluruhan," sangat menarik untuk melihat makanan yang "menyumbang kepada kesan" pemacu "diet Mediterranean."
"Data kami mengesahkan apa yang telah diperhatikan dalam banyak kajian epidemiologi dan metabolik, iaitu bahawa pengambilan minuman beralkohol yang sederhana, jika dimasukkan dalam konteks makanan Mediterranean, adalah faktor pelindung bagi kesihatan kita."
Marialaura Bonaccio
