Adakah kanak-kanak sedih makan berlebihan?
"Makan secara emosional" adalah istilah yang biasa kita ketahui, dan ada juga yang akan mengalami fenomena tersebut. Satu kajian baru telah meneliti kesan mood gembira dan sedih terhadap pilihan makanan anak-anak.
Ketika kita berada dalam keadaan surut emosi yang rendah, kita lebih cenderung membuat keputusan makanan yang buruk, mencari balang kuki daripada timun.
Penyelidikan yang menangani corak tingkah laku ini pada orang dewasa telah mengesahkan ini: keadaan emosi negatif, seperti kesedihan, kemarahan, atau kebosanan, meningkatkan kemungkinan seseorang akan makan burger daripada semangkuk blueberry.
Kajian terdahulu juga menunjukkan bahawa orang dewasa yang lebih kerap terlibat dalam makan emosi negatif cenderung mempunyai masalah fizikal negatif seperti kegemukan dan akibat psikologi yang buruk termasuk kemurungan.
Sudah tentu, tidak ada yang perlu mengingatkan bahawa kemurungan dan kegemukan adalah masalah besar di Amerika Syarikat sekarang. Tetapi atas sebab inilah, pemahaman mengenai faktor-faktor yang terlibat lebih mendesak daripada sebelumnya.
Makan emosi pada kanak-kanak
Beberapa kajian menunjukkan bahawa remaja dan kanak-kanak juga mungkin terlibat dalam makan emosi. Oleh kerana kegemukan pada masa kanak-kanak berada pada tahap tinggi sepanjang masa, sangat penting untuk kita mengetahui seberapa banyak yang kita dapat mengenai bagaimana anak-anak memutuskan apa yang akan dimakan.
Sebilangan besar kerja yang ada pada tabiat makan emosi pada anak-anak bergantung pada bertanya kepada ibu bapa atau anak-anak apa yang telah mereka makan - yang tidak boleh dipercayai sepenuhnya.
Satu kajian baru-baru ini, yang diterbitkan dalam jurnal Selera makan, melihat semula pemakanan emosi pada kanak-kanak. Untuk mendapatkan gambaran yang lebih tepat, para saintis secara langsung mengukur jumlah makanan yang dimakan oleh anak-anak, dan bukannya bergantung pada pelaporan diri. Mereka juga bertanya apakah suasana positif dapat memicu tindak balas makan berlebihan yang serupa.
Pasukan ini diketuai oleh Dr. Shayla C. Holub, dari University of Texas di Dallas, dan Dr. Cin Cin Tan, dari University of Michigan di Ann Arbor.
Secara keseluruhan, para saintis itu memasukkan 91 kanak-kanak berusia antara 4,5 hingga 9 tahun. Untuk memulakan, mood anak-anak diubah menggunakan alat yang boleh dipercayai: Disney's Raja singa. Mereka memilih klip sedih, klip neutral, dan klip gembira, dan semua kanak-kanak menonton salah satu adegan ini.
Setelah mereka melihat klip yang ditugaskan, anak-anak yang berubah emosi itu ditawarkan dua makanan ringan untuk dipilih: gula-gula coklat atau keropok ikan mas.
Seperti yang dijangkakan, mereka yang berada di dalam kumpulan "sedih" makan lebih banyak coklat daripada kumpulan "gembira", tetapi anak-anak yang gembira masih makan lebih banyak coklat daripada kumpulan yang berkecuali. Sebaliknya, keropok ikan mas dimakan dalam jumlah yang lebih banyak oleh kumpulan neutral, diikuti oleh kumpulan gembira, kemudian kumpulan sedih.
"Ini menunjukkan bahawa anak-anak makan sebagai tindak balas terhadap emosi gembira dan sedih, tetapi lebih banyak lagi untuk kesedihan."
Dr. Shayla C. Holub
Ketika mereka menyelidiki data tersebut, para penyelidik mendapati bahawa indeks jisim badan kanak-kanak (BMI) tidak memberi kesan. Juga, kanak-kanak perempuan dan kanak-kanak lelaki memberi reaksi yang serupa.
Para saintis juga menyatakan bahawa kanak-kanak yang lebih tua dalam kumpulan sedih makan lebih banyak coklat daripada kanak-kanak yang lebih muda dalam kumpulan yang berkecuali dan gembira.
Beralih dari peraturan diri
Penemuan ini boleh memberi kesan yang penting. Dengan obesiti menjadi masalah besar di kebanyakan dunia Barat, memahami bagaimana dan mengapa kita makan berlebihan adalah penting. Kajian seperti ini membantu kita mengetahui apabila pilihan makanan yang tidak membantu mula merayap.
"Anak-anak yang sangat muda benar-benar pandai mengatur pengambilan makanan mereka," kata Dr. Holub. "Sekiranya anda mengubah ketumpatan tenaga kandungan formula bayi, anak menyesuaikan pengambilan makanannya sebagai tindak balas."
Dia melanjutkan, dengan mengatakan, "Jika anda memberi anak-anak prasekolah makanan ringan, mereka akan menyesuaikan pengambilan makanan mereka untuk bereaksi dengan tepat sehingga mereka tidak terlalu lapar atau terlalu kenyang. Mereka tahu isyarat badan mereka sendiri. "
Pada suatu ketika semasa zaman kanak-kanak kita, peraturan diri yang mengagumkan ini memberi jalan kepada barisan sosial. "Sekiranya bahagian yang ada di pinggan saya adalah makanan yang sepatutnya saya makan, saya akan memaksa diri saya untuk memakannya," jelas Dr. Holub.
"Amalan memberi makan yang terhad," tambahnya, "juga nampaknya bermasalah - memberitahu anak-anak bahawa mereka tidak dapat membuat sesuatu menjadikannya makanan yang disukai, dan ketika mereka mendapatkannya, mereka segera makan lebih banyak. Itulah cara lain agar kanak-kanak belajar berhenti mendengar isyarat dalaman mereka. "
Menurut Dr. Holub, cara bertindak ibu bapa dapat memberi kesan yang besar terhadap pilihan makanan anak masa depan.
"Pada tahun 2015, kami menerbitkan salah satu kajian pertama yang mendapati bahawa bukan hanya tingkah laku yang dimodelkan untuk seorang anak - melihat ibu bapa beralih kepada makanan ketika mereka sedih, misalnya - tetapi kadang-kadang juga mungkin ibu bapa memberi makan anak-anak dengan cara mengatur emosi. "
"Anak anda marah? Inilah sebiji gula-gula. Anda bosan? Inilah sesuatu untuk dimakan. "
Walaupun tingkah laku dapat diubah di kemudian hari, lebih sukar setelah kebiasaan terbentuk dan dipadatkan. Umur 3–5 sangat penting bagi kanak-kanak; ini adalah ketika peraturan dalaman mereka memberi jalan kepada pencetus sosial. Memahami cara memastikan tingkah laku ini tidak menjadi tertanam boleh memberi manfaat yang besar kepada penduduk pada umumnya.
Menetapkan anak-anak kita di jalan yang benar sejak usia dini bermakna mereka akan menghadapi sedikit perjuangan dengan pilihan makanan di kemudian hari.
