Bagaimana kunyit dapat membantu merawat diabetes?
Kunyit adalah rempah yang telah digunakan manusia selama berabad-abad dalam makanan dan perubatan. Ramai yang percaya bahawa ia mempunyai manfaat untuk tubuh manusia. Mungkinkah kunyit menjadi alat baru untuk membantu menguruskan diabetes?
Kunyit adalah nama umum untuk akar Curcuma longa. Ini adalah rempah-rempah kuning-oren terang yang menjadi ruji dalam hidangan makanan tradisional dari banyak negara Asia.
Pada masa kini, sebilangan orang menggunakan kunyit dalam memasak atau sebagai makanan tambahan untuk meningkatkan kesihatan mereka. Sekiranya para saintis menemui bukti yang mencukupi bahawa ia dapat memberikan manfaat kesihatan, kunyit dapat memainkan peranan dalam terapi perubatan di masa depan.
Dalam artikel ini, kami meneroka peranan kunyit dalam perubatan alternatif dan Barat dan melihat potensi manfaatnya untuk pengurusan diabetes.
Kunyit dan diabetes
Kunyit dan sebatiannya dapat membantu mengatasi keadaan seperti diabetes dan psoriasis.
Para saintis percaya bahawa kunyit mungkin mempunyai sifat yang membantu mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif, yang merupakan faktor yang nampaknya berperanan dalam diabetes. Atas sebab ini, mereka percaya bahawa kunyit mungkin berguna bagi penghidap diabetes.
Kunyit mengandung sebatian yang disebut kurkumin, yang tampaknya menjadi sumber banyak manfaat kesihatannya. Sebilangan besar penyelidikan setakat ini lebih memusatkan perhatian pada kurkumin dan bukannya kunyit keseluruhan.
Pengarang tinjauan dalam jurnal Perubatan Pelengkap dan Alternatif berdasarkan bukti menyusun lebih daripada 200 makalah penyelidikan mengenai hubungan antara diabetes dan kurkumin.
Hasilnya menunjukkan bahawa kurkumin dapat membantu penderita diabetes dengan berbagai cara, yang mungkin termasuk meningkatkan daya tahan insulin dan kadar kolesterol.
Menguruskan glukosa
Curcumin dapat membantu penderita diabetes menguruskan kadar gula darah mereka.
Kertas kajian di atas membincangkan kajian pada haiwan yang menunjukkan bahawa kurkumin dapat memberi kesan positif pada gula darah tinggi dan meningkatkan kepekaan insulin.
Namun, penulis juga mencatat penemuan penyelidikan yang bertentangan, yang menunjukkan bahawa kurkumin tidak banyak mempengaruhi gula darah.
Mengambil kunyit atau kurkumin dari mulut dapat membantu mengurangkan gula darah ke tahap yang lebih terkawal pada beberapa orang, tetapi lebih banyak penyelidikan pada manusia diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.
Membalikkan prediabetes
Banyak kajian menunjukkan bahawa kunyit juga dapat melindungi terhadap perkembangan diabetes.
Kajian di Penjagaan Diabetes mendapati bahawa penghidap prediabetes yang mengambil kurkumin selama 9 bulan cenderung untuk menghidap diabetes jenis 2 berbanding mereka yang mengambil plasebo.
Penulis kajian juga menyatakan bahawa kurkumin nampaknya meningkatkan fungsi sel beta yang membuat insulin di pankreas.
Penemuan ini menunjukkan bahawa memasukkan kunyit atau kurkumin dalam makanan dapat membantu penghidap prediabetes melambatkan atau membalikkan perkembangan keadaan ini.
Mencegah komplikasi
Sebatian seperti kurkumin juga dapat membantu mengurangkan risiko atau keparahan beberapa komplikasi yang berkaitan dengan diabetes:
Kesihatan hati
Ramai orang yang menghidap diabetes mengalami masalah hati, seperti penyakit hati berlemak.
Dalam ujian makmal, tikus dengan diabetes yang mengonsumsi kurkumin cenderung tidak mempunyai masalah hati dengan yang tidak.
Kolesterol dan kesihatan jantung
Dalam percubaan pada manusia, 63 orang dengan sindrom koronari akut mengambil dos rendah 45 miligram (mg) sehari kurkumin selama 2 bulan. Setelah waktu ini, mereka memiliki kadar kolesterol kolesterol rendah dan lipoprotein berkepadatan rendah (LDL), atau kolesterol "buruk" yang lebih rendah.
Diabetes nampaknya meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Penyakit jantung adalah penyebab nombor satu kematian pramatang pada penderita diabetes, menurut Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Neuropati diabetes
Tahap gula dalam darah yang tinggi boleh menyebabkan kerosakan saraf, yang disebut oleh doktor sebagai neuropati.
Neuropati autonomi mempengaruhi fungsi badan di mana seseorang tidak mempunyai kawalan sedar, seperti pencernaan. Neuropati periferal boleh menyebabkan rasa sakit, kesemutan, dan kehilangan sensasi di tangan dan kaki.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa kunyit dapat membantu mencegah komplikasi neuropati diabetes, termasuk:
- masalah mata, seperti uveitis dan katarak
- gastroparesis, yang melambatkan atau menghentikan pergerakan makanan melalui sistem pencernaan
- kekurangan kognitif, yang mempengaruhi pemprosesan mental
Faedah lain
Curcumin juga dapat membantu mencegah atau mengurangkan keparahan:
- disfungsi ereksi
- nefropati diabetes, juga disebut penyakit buah pinggang diabetes
- sakit akibat keadaan keradangan, seperti rheumatoid arthritis
Curcumin juga menunjukkan potensi untuk melindungi haiwan dari penyakit pembuluh darah diabetes dan, sebagai akibatnya, untuk mempercepat penyembuhan luka.
Apabila seseorang yang menghidap diabetes mengalami luka, butuh waktu lama untuk sembuh, dan orang tersebut akan mempunyai risiko jangkitan yang lebih tinggi daripada seseorang yang tidak menghidap diabetes. Faktor-faktor ini boleh menyebabkan komplikasi teruk.
Mencari cara untuk membantu penyembuhan luka dapat membantu orang yang menghidap diabetes.
Dalam beberapa kes, saintis belum mengesahkan bahawa manfaat kunyit yang mereka perhatikan dalam model haiwan dapat dipindahkan kepada manusia, oleh itu lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Tindak balas imun diabetes jenis 1
Para saintis percaya bahawa diabetes jenis 1 berlaku apabila sistem kekebalan tubuh menyerang sel beta penghasil insulin di pankreas.
Artikel 2014 menyatakan bahawa kurkumin mungkin menyesuaikan bagaimana sistem kekebalan tubuh yang terlalu aktif berfungsi pada orang dengan diabetes jenis 1.
Para penyelidik mendapati bahawa kurkumin menurunkan tindak balas sel T tubuh, yang merupakan sebahagian daripada tindak balas imunnya. Penemuan ini menunjukkan bahawa kurkumin dapat membantu menguatkan sistem imun.
Ini juga dapat meningkatkan tindakan ubat imunomodulator yang diresepkan oleh doktor untuk menguruskan diabetes jenis 1.
Risiko dan interaksi
Menurut Pusat Nasional untuk Kesihatan Pelengkap dan Integratif (NCCIH), kunyit nampaknya aman, dan orang dapat memasukkannya ke dalam makanan mereka secara teratur.
Walau bagaimanapun, jika orang mengambil terlalu banyak kunyit atau kurkumin, mereka mungkin mengalami tanda-tanda dan gejala berikut:
- menipiskan darah
- senak
- loya
- cirit-birit
Akibatnya, kunyit tidak sesuai untuk orang yang menggunakan ubat penipisan darah.
Orang dengan keadaan kesihatan tertentu mungkin juga perlu mengelakkan kunyit kerana boleh memburukkan lagi gejala mereka.
Syarat-syarat ini merangkumi:
- penyakit pundi hempedu
- Batu karang
- anemia
Mengambil terlalu banyak kurkumin atau kunyit untuk jangka masa yang panjang juga boleh menyebabkan masalah hati.
Interaksi
Kunyit atau kurkumin juga dapat meningkatkan efek ubat gula darah lainnya, yang dapat menyebabkan hipoglikemia, atau gula darah rendah.
Orang harus berbincang dengan doktor sebelum meningkatkan pengambilan kunyit atau kurkumin dan sebelum mengambil kunyit atau suplemen lain untuk gejala mereka.
Kadang kala makanan tambahan atau makanan boleh berinteraksi dengan ubat yang ada.
Ketahui lebih lanjut mengenai kesan sampingan, faedah, dan risiko penggunaan kunyit.
Cara menggunakan kunyit untuk diabetes
Sekiranya orang yang menghidap diabetes menambahkan kunyit ke dalam diet mereka, ia harus menambah dan tidak menggantikan rancangan pengurusan diabetes yang komprehensif.
Orang yang menghidap diabetes harus menggunakan insulin atau ubat lain seperti yang dinasihatkan oleh doktor mereka dan mengambil langkah gaya hidup berikut untuk mengurangkan risiko komplikasi:
- makan makanan sihat yang merangkumi banyak sayur-sayuran dan serat yang tidak berkanji
- bersenam secara teratur
- menguruskan tahap tekanan
- berhenti merokok jika perlu dan mengelakkan asap rokok di mana mungkin
- mendapat tidur yang kerap
Seorang doktor akan bekerjasama dengan individu tersebut untuk membuat rancangan kesihatan yang menangani gejala dan keperluan khusus mereka. Doktor juga boleh memberi nasihat mengenai penggunaan kunyit dalam makanan atau sebagai makanan tambahan, tetapi mereka mungkin mengesyorkan berjumpa pakar diet untuk mendapatkan bantuan mengenai pemakanan dan perancangan makanan.
Kunyit dan keadaan kesihatan yang lain
Kunyit mengandungi sebatian yang mungkin berguna untuk merawat pelbagai keadaan, beberapa di antaranya boleh terjadi bersamaan dengan diabetes.
Menurut NCCIH, beberapa kajian mendapati bahawa curcuminoids mungkin:
- menurunkan risiko serangan jantung selepas pembedahan pintasan
- sama berkesannya dengan ibuprofen dalam menguruskan sakit lutut
- mengurangkan kerengsaan kulit, yang biasa terjadi setelah terapi radiasi untuk barah payudara
Para saintis juga melihat faedah kunyit untuk:
- Penyakit Alzheimer
- beberapa jenis barah, termasuk barah prostat dan barah usus besar
- sakit pembedahan
- mengurangkan plak gigi sebagai ramuan ubat kumur
- artritis reumatoid
- masalah kulit
- aterosklerosis
- masalah hati dan pundi hempedu
- kesukaran bernafas
- keletihan
Penyelidikan juga menunjukkan bahawa kunyit dapat membantu dengan:
- psoriasis
- kolitis ulseratif
- uveitis
- Penyakit Crohn
- ulser peptik dan gastrik
Beberapa keadaan ini, seperti psoriasis dan penyakit Crohn, nampaknya lebih biasa di kalangan orang yang menghidap diabetes.
Ketahui lebih lanjut di sini mengenai bagaimana kunyit dapat memberi manfaat kepada seseorang yang mempunyai psoriasis.
Kunyit dalam diet
Kunyit adalah rempah ringan yang menambah rasa banyak hidangan manis dan sedap.
Orang boleh menambahkan kunyit ke dalam makanan mereka dengan beberapa cara yang berbeza:
- buat teh kunyit
- buat susu keemasan menggunakan kunyit, susu, dan rempah lain
- masukkan serbuk kunyit ke telur hancur
- masukkan warna dan rasa ke nasi dengan mengaduk sesudu kunyit sebelum memasaknya
- gunakan kunyit untuk menambah rempah lembut ke rebusan sayur
- tambah kunyit ke dalam smoothie
Yang terbaik adalah menguji rasanya dengan menambahkan hanya 1 sudu teh kunyit terlebih dahulu. Seseorang kemudian boleh menambah satu sudu teh lain jika mereka mahukan rasa yang lebih kuat.
Prospek
Penyelidikan menunjukkan bahawa kurkumin, bahan aktif utama dalam kunyit, dapat memberi kesan yang signifikan terhadap beberapa gejala dan komplikasi diabetes. Walau bagaimanapun, kebanyakan kajian setakat ini melibatkan haiwan, dan lebih banyak percubaan manusia diperlukan untuk mengesahkan faedah rempah ini.
Pada tahun 2017, satu pasukan penyelidik menggesa berhati-hati agar tidak mengemukakan kunyit sebagai penawar semua. Mereka meminta kajian yang lebih terperinci, mencatat bahawa kerana kunyit sangat berbeza dari segi kualitinya, seperti rempah-rempah lain, sukar untuk melakukan ujian yang konsisten.
Kunyit bukan ubat, dan bukan pengganti ubat atau gaya hidup yang mungkin ditetapkan oleh doktor untuk merawat diabetes. Orang tidak boleh menggunakannya sebagai pengganti aspek penjagaan diabetes.
Namun, di bawah bimbingan doktor, kunyit atau kurkumin dapat memberi manfaat kepada seseorang yang menghidap diabetes, sama ada mereka menggunakannya sebagai rempah dalam memasak atau mengambilnya dalam bentuk tambahan.
S:
Kami mendengar bahawa kunyit baik untuk banyak perkara. Bolehkah ia benar-benar membantu diabetes dan menghentikannya menjadi lebih teruk?
J:
Berdasarkan bukti semasa, nampaknya kurkumin dapat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah diabetes.
Penyelidikan ini cukup jelas mengenai sifat anti-radang kurkumin yang kuat dan kemampuannya untuk meningkatkan kepekaan dan kolesterol insulin.
Dos berkesan berkisar antara 1,000 hingga 2,000 mg sehari. Ini adalah makanan tambahan dalam rejimen saya dan yang sering saya cadangkan.
Natalie Butler, RD, LD Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
