15 makanan bebas gluten yang sihat untuk dicuba

Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Lebih mudah daripada yang difikirkan oleh banyak orang untuk membuat makanan bebas gluten yang enak dan sihat.

Orang dengan penyakit seliak mempunyai intoleransi gluten yang serius dan perlu makan makanan bebas gluten untuk tetap sihat. Orang lain mungkin mempunyai kepekaan gluten nonceliac dan mendapati bahawa memotong gluten mengurangkan gas dan kembung. Sebilangan individu memilih untuk mengikuti diet bebas gluten kerana mereka percaya ia lebih sihat.

Gluten adalah bahan yang terdapat secara semula jadi dalam gandum, rai, barli, dan kebanyakan jenis pasta dan bijirin.Untuk membuat makanan bebas gluten yang sihat, orang boleh menggunakan pelbagai jenis bahan pengganti dan makanan keseluruhan, termasuk quinoa, soba, kentang, tepung bebas gluten, dan oat bebas gluten.

Dalam artikel ini, kami menyediakan 15 resipi sihat untuk makanan bebas gluten. Orang yang ingin makan bebas gluten boleh menggunakan artikel ini untuk membantu merancang sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Sarapan pagi

Berikut adalah lima idea resipi untuk sarapan bebas gluten yang sihat untuk membantu seseorang merasa kenyang sehingga makan tengah hari:

1. Telur hancur Yunani

Telur orak Yunani, yang mengandungi feta, adalah cara protein yang mudah dikemas untuk memulakan hari. Hanya perlu 10-15 minit untuk menyediakan hidangan ini.

Sebiji telur rebus besar mengandungi 6.29 gram (g) protein menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Nilai protein harian yang disyorkan untuk orang dewasa di A.S. adalah kira-kira 50 g sehari untuk seseorang yang menjalani diet 2.000 kalori. Orang dengan keperluan kalori harian yang berbeza mungkin memerlukan lebih kurang protein.

Makan sarapan pagi berprotein tinggi dapat membuat seseorang merasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu mencegah mereka dari makanan ringan sepanjang hari.

Berikut adalah resipi telur hancur Yunani.

2. Omelet bayam bayi

Omelet bayam bayi adalah hidangan lain yang dapat memberi protein protein pada waktu pagi. Penyertaan bayam dalam pilihan sarapan bebas gluten ini bermaksud bahawa ia juga kaya akan zat besi.

Zat besi sangat penting untuk kesihatan seseorang. Tanpa zat besi, tubuh tidak dapat membuat sel darah merah untuk membawa oksigen ke seluruh badan.

Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan. Cuba perah lemon di atas telur dadar bayam pada waktu pagi atau minum segelas jus oren segar dengan sarapan pagi yang kaya dengan zat besi.

Berikut adalah resipi telur dadar bayam.

3. Muffin pisang bebas gluten

Tidak memerlukan gluten tidak bermaksud kehilangan sarapan pagi klasik. Orang ramai boleh membuat muffin pisang bebas gluten dengan menggunakan tepung bebas gluten, yang terdapat di banyak kedai runcit. Orang ramai juga boleh memilih antara jenama tepung bebas gluten dalam talian.

Pisang adalah sumber serat makanan, vitamin C, kalium, dan mangan yang baik.

Inilah resepi muffin pisang tanpa gluten.

4. Sarapan tomato

Tomato sarapan adalah tomato kosong yang dibakar orang di dalam oven dengan telur di dalamnya.

Selain mengandungi banyak protein dari telur, makanan bebas gluten ini menyediakan pelbagai vitamin, termasuk vitamin C.

Tomato kaya dengan serat makanan dan vitamin A, C, dan K.

Berikut adalah resipi untuk sarapan pagi.

5. Oat semalaman tanpa gluten

Oat semalaman sangat sesuai untuk orang yang kekurangan waktu pada waktu pagi kerana penyediaannya dilakukan pada malam sebelumnya.

Oat adalah sumber serat makanan yang baik yang disebut beta-glukan. Hasil kajian menunjukkan bahawa beta-glukan dari oat dapat menurunkan kadar kolesterol seseorang.

Garis Panduan Diet untuk orang Amerika mengesyorkan sehingga 28 g serat sehari untuk wanita dan hingga 34 g untuk lelaki, bergantung pada usia seseorang.

Oat bebas gluten tersedia untuk dibeli di kebanyakan kedai runcit dan dalam talian.

Berikut adalah resipi untuk oat semalaman tanpa gluten.

Makan tengah hari

Berikut adalah pilihan idea makan tengah hari tanpa gluten yang lazat:

6. Salad Thai cincang

Mereka yang mencari pilihan makan tengah hari yang berwarna-warni boleh mencuba salad Thai cincang ini, yang berwarna oren, merah, dan hijau terang dan mengandungi banyak sayur-sayuran berkhasiat.

Bahan utama adalah wortel, kangkung, lada, dan kacang edamame. Kale penuh dengan zat besi dan protein, menjadikannya tambahan yang sangat sihat. Kacang Edamame adalah antara sumber protein terkaya bagi orang yang makan diet vegetarian dan vegan.

Berikut adalah resipi salad Thai cincang.

7. Tuna herba dan salad kacang putih

Salad lain yang sihat dan bebas gluten yang merupakan pilihan makan tengah hari yang baik adalah salad tuna dan kacang putih.

Tuna adalah sumber asid lemak omega-3. Penyelidikan telah membuktikan bahawa suplemen asid lemak omega-3 dapat mengurangkan kadar trigliserida dan memperbaiki gejala rheumatoid arthritis.

Berikut adalah resipi untuk tuna herba dan salad kacang putih.

8. Mangkuk ayam quinoa burrito

Mangkuk quinoa burrito ayam menggunakan quinoa daripada bijirin berasaskan gandum. Quinoa adalah bijirin bebas gluten yang kaya dengan protein.

Orang boleh menggantikan tuna untuk ayam jika mereka makan ikan tetapi bukan daging, dan mereka juga dapat menukar sayur-sayuran dalam resipi ini untuk makanan kegemaran musiman mereka.

Berikut adalah resipi untuk mangkuk ayam quinoa burrito.

9. Ubi keledek yang dimuat sepenuhnya

Ubi keledek yang dimuat penuh adalah pilihan makan tengah hari tanpa gluten yang enak dan memuaskan.

Sayuran ini merupakan sumber serat makanan dan vitamin A. yang baik.

Berikut adalah resipi ubi jalar yang dimuatkan sepenuhnya.

10. Balut vegan tanpa gluten

Balutan vegan bebas gluten cepat dan mudah disediakan.

Resipi di bawah menunjukkan cara membuat tortilla bebas gluten dari awal. Untuk menjimatkan masa, seseorang boleh menggunakan tortilla bebas gluten dari kedai runcit.

Orang boleh mencampurkan dan memadankan bungkusannya. Pilihan yang sihat termasuk daun salad dengan tauhu tahu, mayonis buncis vegan, atau "falafel malas." Menggabungkan daun salad dengan sumber protein membantu menyeimbangkan kandungan nutrien makanan ini.

Berikut adalah resipi untuk membungkus vegan tanpa gluten.

Makan malam

Terdapat banyak pilihan untuk makan malam bebas gluten. Berikut adalah beberapa idea makanan bebas gluten untuk dicuba pada waktu makan malam:

11. Cili Vegan

Cili Vegan adalah makan malam yang enak yang mudah disediakan dan berfungsi dengan baik di samping quinoa, yang merupakan alternatif bebas gluten untuk biji-bijian yang mengandungi gluten.

Penuh dengan kacang hitam, kacang pinto, dan tomato, cili vegan kaya dengan serat makanan. Kacang juga merupakan sumber protein yang hebat.

Inilah resepi cili vegan.

12. Ayam dengan lada dan tomato rebus

Ayam dengan lada rebus dan tomato adalah pilihan makan malam tanpa gluten berkhasiat.

Hidangan berwarna ini mengandungi protein dari ayam, vitamin C dari tomato, dan vitamin A dan C dari paprika merah.

Berikut adalah resipi ayam dengan lada rebus dan tomato.

13. Lentil ubi jalar

Lentil ubi jalar Crockpot adalah rebusan satu periuk yang serupa dengan dhal. Bahan utamanya adalah ubi jalar dan lentil merah, dan resipi melibatkan penanaman dengan santan.

Makanan bebas gluten ini kaya dengan serat makanan dan vitamin A dari keledek. Lentil merah juga membekalkan banyak protein.

Berikut adalah resipi lentil ubi jalar crockpot.

14. Salmon berbumbu India

Salmon berbumbu India adalah pilihan makan malam tanpa rasa, rendah karbohidrat, tanpa gluten yang boleh disajikan orang dengan sayur-sayuran hijau bermusim.

Seperti tuna, salmon kaya dengan asid lemak omega-3, yang mengurangkan keradangan.

Berikut adalah resipi salmon berbumbu India.

15. Salad kale musim sejuk dengan epal dan pecan

Salad kale musim sejuk dengan epal dan pecan adalah pilihan makan malam bebas gluten ringan yang mudah disatukan.

Pecan kaya dengan antioksidan, yang dapat menyokong kesihatan jantung. Penyelidikan menunjukkan bahawa diet kacang polan yang tinggi dapat mengurangkan faktor risiko penyakit jantung pada orang yang berlebihan berat badan atau mengalami kegemukan.

Berikut adalah resipi salad kale musim sejuk dengan epal dan pecan.

Ringkasan

Orang boleh membuat pelbagai jenis makanan bebas gluten dengan menggantikan gandum, bijirin, dan pasta dengan alternatif bebas gluten. Mengikuti diet kaya nutrien dapat meningkatkan kesihatan fizikal dan mental seseorang, dan mudah membuat makanan bebas gluten yang tinggi protein, vitamin, dan nutrien penting lain.