Adakah cuka sari apel membantu penghidap diabetes?
Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Cuka sari apel mempunyai kaitan dengan pelbagai manfaat kesihatan, seperti membantu menurunkan berat badan untuk menghilangkan gejala selesema. Tetapi adakah pengambilannya dapat membantu penghidap diabetes?
Para saintis belum menyokong sebahagian besar tuntutan kesihatan mengenai cuka sari apel dengan penyelidikan klinikal yang signifikan.Namun, beberapa bukti telah muncul untuk menunjukkan bahawa cuka sari apel mungkin mempunyai manfaat khusus untuk pengurusan diabetes.
Diabetes adalah keadaan kronik yang menyebabkan ketidakupayaan menguruskan kadar gula dalam darah dengan betul. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), pada tahun 1980, sekitar 108 juta orang menderita diabetes. Kelazimannya meningkat dengan ketara selama beberapa dekad yang lalu menjadi sekitar 422 juta pada tahun 2014.
Artikel ini melihat penyelidikan yang menghubungkan cuka sari apel dan diabetes, serta cara mengambil cuka sari apel dengan berkesan.
Cuka sari apel dan diabetes
Menurut saintis, cuka sari apel berpotensi mempengaruhi pelbagai jenis diabetes dengan pelbagai cara.
Beberapa penyelidikan, seperti tinjauan ini dari 2018, membuat hubungan antara cuka sari apel dan penurunan glukosa darah. Ini menyebabkan beberapa orang percaya bahawa cuka sari apel dapat memberi manfaat bagi penghidap diabetes yang perlu menguruskan kadar glukosa darah mereka.
Terdapat dua bentuk diabetes utama: jenis 1 dan jenis 2. Pada jenis 1, pankreas tidak menghasilkan insulin kerana sistem kekebalan tubuh menyerang sel-sel yang membuatnya. Seseorang yang menghidap diabetes jenis 1 perlu mengambil insulin tambahan.
Jenis 2 berlaku apabila sel-sel badan menjadi kurang sensitif terhadap kesan insulin yang mengurangkan glukosa. Ini bermaksud bahawa badan menyerap lebih sedikit glukosa, yang meninggalkan lebih banyak peredaran darah.
Diet mempunyai pengaruh yang mengawal diabetes jenis 2 dan merupakan pertimbangan penting bagi penghidap diabetes jenis 1.
Walau bagaimanapun, walaupun cuka sari apel adalah tambahan berisiko rendah untuk diet diabetes, banyak kajian mengenai cuka itu kecil dan telah mencapai kesimpulan campuran mengenai kesannya terhadap kadar gula darah.
Penyelidikan
Kajian mengenai kesan cuka sari apel terhadap kadar gula dalam darah cenderung kecil dan mempunyai hasil yang beragam.
Sebilangan besar kajian mengenai cuka sari apel telah mengkaji potensinya untuk mengurangkan gula dalam darah. Tinjauan 2018 meneliti kesan jangka panjang dan jangka pendeknya dan mendapati bahawa banyak hasil menggemari kumpulan yang menggunakan cuka, walaupun selalunya tidak dengan margin yang signifikan. Kumpulan mempunyai kedua-dua jenis diabetes utama.
Kajian ini melaporkan bahawa cuka sari apel menyebabkan pengurangan kecil dalam hasil HbA1c setelah 8-12 minggu. Tahap HbA1c mencerminkan tahap glukosa darah seseorang selama beberapa minggu atau bulan.
Dalam jangka masa pendek, kumpulan yang mengambil cuka sari apel menyaksikan peningkatan kadar glukosa darah yang ketara 30 minit setelah memakan cuka. Walau bagaimanapun, perbezaan antara cuka dan kumpulan kawalan berkurang selepas jangka masa ini.
Kajian lain berusaha untuk mengenal pasti mekanisme di sebalik penurunan kadar gula darah ini. Satu kajian crossover, secara rawak dari tahun 2015 menunjukkan bahawa cuka sari apel dapat meningkatkan cara tubuh menyerap gula darah dan meningkatkan kepekaan insulin pada otot rangka.
Cuka sari apel mengandungi asid asetik, yang menurut beberapa penyelidik mempunyai kesan untuk mengurangkan kegemukan. Walau bagaimanapun, sumber cuka, seperti sari apel, mempengaruhi kesannya pada tubuh.
Satu kajian pada 2017 pada tikus menunjukkan bahawa tikus yang menerima cuka dos mengalami penurunan keradangan, berat badan, dan pengedaran lemak.
Obesiti boleh mencetuskan perkembangan diabetes jenis 2.
Walaupun penelitian ini tidak menunjukkan bahawa hasil yang sama akan terjadi pada manusia, namun ini menunjukkan mekanisme yang mungkin menyebabkan penurunan glukosa darah setelah mengambil cuka sari apel.
Kesan cuka sari apel pada orang yang menghidap diabetes jenis 1 adalah subjek kajian yang lebih sedikit. Kajian terakhir yang meneliti hal ini terjadi pada tahun 2010 dan menunjukkan bahawa 2 sudu besar cuka dapat membantu mengurangkan hiperglikemia, atau kadar glukosa tinggi, setelah makan.
Walau bagaimanapun, kajian yang lebih tua dari tahun 2007 menunjukkan bahawa cuka sari apel mungkin memburukkan lagi gejala. Ini mungkin melambatkan proses di mana perut mengosongkan, mempengaruhi pengurusan glukosa pada orang yang selalu mengambil insulin.
Sifat penyelidikan yang bercampur-campur dan kekurangan kajian terbaru mengenai cuka sari apel dan diabetes jenis 1 menyukarkan doktor untuk mencadangkannya sebagai intervensi pelengkap bagi penghidap diabetes jenis ini.
Walau bagaimanapun, pengambilan cuka sari apel tidak mungkin menyebabkan bahaya serius. Sentiasa pantau tahap untuk mengukur sama ada ia berfungsi dan lakukan penyesuaian makanan dengan sewajarnya.
Petua
Orang yang ingin mengambil cuka sari apel harus mencairkan 1-2 sudu cuka sari apel dalam segelas air besar.
Minumnya sebelum makan atau sebelum tidur, apabila ia mempunyai kesan pengurangan gula darah yang paling besar.
Seperti kebanyakan jenis cuka, seseorang tidak boleh mengonsumsi cuka sari apel yang tidak dicairkan. Dengan sendirinya, cuka boleh menyebabkan kerengsaan perut atau merosakkan enamel gigi.
Cuka sari apel juga merupakan bahan memasak serbaguna. Orang boleh menggunakannya dalam pembalut salad, perapan, sos, dan sup, dan ia berfungsi dengan baik dengan banyak jenis daging dan ikan.
Orang cenderung melihat jenis cuka sari apel yang dijual. Cuka sari apel jenis ini jelas dan tidak mempunyai warna.
Terdapat pelbagai produk cuka sari apel yang boleh dibeli secara dalam talian.
Risiko
Cuka sari apel mempunyai tahap keasidan yang tinggi dan beberapa kajian menunjukkan kesan menghakisnya pada enamel, penutup pelindung pada permukaan gigi.
Penulis kajian makmal 2014 merendam enamel gigi dalam pelbagai keasidan cuka yang bervariasi antara 2,7-3,95 PH. Enamel dalam cuka sari apel mengalami penurunan 1–20 peratus selama 4 jam.
Walau bagaimanapun, walaupun menunjukkan bahawa sejumlah besar cuka sari apel boleh menyebabkan kerosakan gigi, kajian itu tidak menjelaskan tindakan perlindungan air liur.
Mengonsumsi cuka sari apel dalam jumlah sederhana mempunyai risiko merosakkan gigi.
Bawa pulang
Orang dengan diabetes jenis 2 mungkin ingin mempertimbangkan untuk memakan cuka sari apel yang dicairkan, kerana para saintis percaya bahawa selamat untuk diminum. Ia juga dapat memberikan beberapa manfaat dari segi membantu mengawal kadar gula dalam darah. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit bukti saintifik untuk menyokong faedahnya.
Orang tidak boleh menganggap cuka sari apel atau perubahan diet terpencil lain sebagai penawar diabetes.
Makan makanan berserat tinggi yang mengandungi jumlah karbohidrat, protein, dan lemak yang sihat, bersama dengan senaman fizikal biasa, adalah kaedah yang paling berkesan untuk mengawal diabetes.
S:
Adakah cuka sari apel lebih baik daripada jenis lain untuk kawalan gula darah?
J:
Jenis cuka yang paling sering dikaji oleh saintis untuk mengurangkan kadar glukosa darah adalah cuka sari apel. Walau bagaimanapun, para penyelidik percaya bahawa cuka jenis lain berpotensi untuk bertindak serupa di dalam badan.
Asid asetik terdapat dalam semua cuka, dan inilah komponen yang dipercayai oleh penyelidik mempengaruhi pengurusan berat badan, lipid, dan gula darah. Beberapa kajian menggunakan larutan cuka tanpa menyatakan cuka sari apel secara khusus. Sebagai contoh, satu kajian menunjukkan bahawa larutan cuka 30 mililiter (ml) yang mengandungi 6% asid asetik mempunyai kesan positif terhadap metabolisme glukosa dan lipid.
Secara teorinya, cuka apa pun harus membantu meningkatkan tahap ini berdasarkan kepekatan asid asetik dan kesan komponen khusus itu pada gula darah. Sebilangan besar cuka makanan mengandungi 4-7 peratus asid asetik. Walau bagaimanapun, para saintis perlu menjalankan lebih banyak penyelidikan untuk mengesahkan faedah dan kesan cuka pelbagai jenis.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
