Minyak zaitun dara tambahan boleh melindungi daripada pelbagai demensia
Penyelidikan baru pada tikus menunjukkan bahawa mengamalkan diet yang kaya dengan minyak zaitun extra virgin dapat mencegah pengumpulan toksik protein tau, yang merupakan ciri pelbagai jenis demensia.
Oleh kerana asid lemak tak jenuh tunggal, atau lemak "baik", minyak zaitun extra virgin terkenal dengan kemampuannya untuk menurunkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Namun, baru-baru ini, beberapa kajian menunjukkan bahawa minyak zaitun extra virgin juga mempunyai manfaat neuroprotektif dan kognitif.
Sebagai contoh, kajian pada tikus pada tahun 2012 mendapati bahawa minyak meningkatkan pembelajaran dan prestasi tikus dalam ujian memori.
Sebab yang diasumsikan untuk penemuan ini adalah bahawa minyak zaitun extra virgin kaya dengan polifenol. Ini adalah sebatian antioksidan yang kuat yang dapat membalikkan pembelajaran dan gangguan ingatan yang berkaitan dengan penyakit atau penuaan.
Beberapa tahun yang lalu, kajian bahawa Berita Perubatan Hari Ini dilaporkan mendapati bahawa minyak zaitun extra virgin mengurangkan tanda-tanda neurologi awal penyakit Alzheimer pada tikus.
Campur tangan minyak zaitun extra virgin meningkatkan autophagy - iaitu kemampuan sel otak untuk menghilangkan sisa toksik - dan membantu mengekalkan integriti sinapsis tikus, yang merupakan hubungan antara neuron.
Domenico Praticò - seorang profesor di Jabatan Farmakologi dan Mikrobiologi dan Pusat Perubatan Translasional di Sekolah Perubatan Lewis Katz di Temple University di Philadelphia, PA - memelopori penyelidikan itu.
Dia baru-baru ini mengetuai pasukan baru dalam kajian mengenai manfaat neurologi minyak zaitun extra virgin. Sebagai sebahagian daripada kajian ini, para penyelidik melihat kesan minyak pada "tauopati." Ini adalah keadaan kognitif yang berkaitan dengan usia di mana protein tau terkumpul hingga tahap toksik di otak, mencetuskan pelbagai bentuk demensia.
Praticò dan rakan-rakannya telah menerbitkan penemuan mereka dalam jurnal itu Sel Penuaan.
Mengkaji protein tau pada tikus
Para penyelidik menggunakan model tauopati tikus. Mereka secara genetik mengubah tikus sehingga cenderung terkumpul dalam jumlah berlebihan dari protein protein normal.
Dalam demensia Alzheimer dan bentuk lain, seperti demensia frontotemporal, protein tau terkumpul di dalam neuron dalam bentuk "kusut" beracun.
Sebaliknya, dalam otak yang sihat, tahap tau yang normal membantu menstabilkan mikrotubulus, yang merupakan struktur sokongan untuk neuron.
Dalam tauopati, penumpukan kusut di dalam neuron menghentikan sel-sel saraf daripada menerima nutrien dan berkomunikasi dengan neuron lain. Ini akhirnya membawa kepada kematian mereka.
Dalam kajian ini, tikus yang terdedah kepada pengumpulan tau memakan diet tinggi minyak zaitun dara dari usia 6 bulan. Menurut beberapa anggaran, ini adalah setara dengan usia manusia sekitar 30 tahun.
Tikus kawalan juga cenderung terkena tau tetapi memakan diet biasa.
Minyak zaitun bermaksud 60% lebih sedikit tau, ingatan yang lebih baik
Kira-kira setahun kemudian - yang setara dengan sekitar 60 tahun usia manusia - eksperimen menunjukkan bahawa tikus rawan tauopati mempunyai deposit tau 60% lebih sedikit daripada tikus kawalan, yang tidak menerima diet diperkaya minyak zaitun tambahan.
Tikus yang telah menerima minyak zaitun extra virgin juga menunjukkan prestasi yang lebih baik dalam ujian memori pengecaman objek labirin dan novel.
Selanjutnya, analisis sampel tisu otak menunjukkan bahawa tikus yang menggunakan minyak zaitun extra virgin mempunyai fungsi sinaps lebih baik daripada tikus kawalan, serta neuroplastik yang lebih baik.
Analisis juga menunjukkan peningkatan protein yang disebut kompleksin 1. Ini adalah kunci protein "presinaptik" untuk mengekalkan sinapsis yang sihat.
"Penemuan kami menunjukkan bahawa [minyak zaitun extra virgin] secara langsung meningkatkan aktiviti sinaptik, keplastikan jangka pendek, dan ingatan sambil mengurangkan neuropatologi tau pada tikus [rawan tau]," kata Dr. Praticò dan pasukan, sambil menambah:
"Hasil ini memperkuat [kesihatan] manfaat [minyak zaitun extra virgin] dan seterusnya menyokong potensi terapi produk semula jadi ini bukan hanya untuk [penyakit Alzheimer] tetapi juga untuk tauopati primer."
Minyak zaitun melindungi daripada pelbagai demensia
"[Minyak zaitun extra virgin] telah menjadi sebahagian daripada diet manusia sejak sekian lama dan mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan, dengan alasan yang belum kita fahami sepenuhnya," jelas Dr. Praticò.
"Kesedaran bahawa [minyak zaitun extra virgin] dapat melindungi otak daripada berbagai jenis demensia memberi kita peluang untuk belajar lebih banyak mengenai mekanisme yang digunakannya untuk menyokong kesihatan otak," katanya, sambil menyoroti beberapa petunjuk untuk penyelidikan masa depan.
"Kami sangat berminat untuk mengetahui sama ada [minyak zaitun extra virgin] dapat membalikkan kerosakan tau dan akhirnya merawat tauopati pada tikus yang lebih tua," kata Dr. Praticò.
