Lima kemungkinan manfaat jus nanas untuk kesihatan
Jus nanas adalah asas yang popular untuk smoothie dan koktel, dan seseorang juga boleh menggunakannya untuk menghaluskan daging. Ia mengandungi pelbagai vitamin, mineral, dan antioksidan.
Orang telah lama menggunakan nanas sebagai ubat rumah kuno untuk masalah pencernaan dan keradangan.
Para penyelidik juga melihat potensi faedah imun dan kemampuannya untuk mengurangkan masa penyembuhan.
Dalam artikel ini, kami mengkaji beberapa faedah yang dapat diberikan jus nanas, dan juga beberapa langkah berjaga-jaga yang harus diambil oleh orang. Kami juga menawarkan beberapa petua untuk menambahkan jus nanas ke dalam diet.
1. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Dalam kajian 2014 yang berlangsung di Filipina, para penyelidik meneliti kesan nanas pada 98 kanak-kanak usia sekolah.
Kanak-kanak yang memakan nanas dalam tin setiap hari mengalami jangkitan virus dan bakteria lebih sedikit daripada mereka yang tidak memakan buah ini.
Peserta yang mengalami jangkitan pada kumpulan yang memakan nanas mempunyai masa pemulihan yang lebih pendek.
Walaupun ini adalah kajian yang terhad, hasilnya menunjukkan hubungan antara pengambilan nanas dan tindak balas imun yang lebih berkesan terhadap jangkitan.
2. Membantu pencernaan
Bromelain adalah enzim yang terdapat dalam batang dan jus nanas. Ia membantu tubuh memecah dan mencerna protein. Dalam bentuk kapsul, bromelain dapat mengurangkan pembengkakan, lebam, masa penyembuhan, dan rasa sakit setelah operasi, menurut percubaan klinikal dari 2018.
Walau bagaimanapun, pengambilan jus nanas dan nanas tidak akan memberikan cukup bromelain untuk menyembuhkan luka sebagai rawatan perubatan mandiri.
Prosedur standard dalam memproses jus nanas mengurangkan jumlah bromelain yang disediakannya.
Walaupun begitu, ketika orang mengkonsumsinya sebagai bagian dari diet tinggi serat yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, jus nanas dapat meningkatkan pencernaan.
3. Melawan barah
Dalam kajian makmal dari tahun 2015, para penyelidik mendedahkan sel barah kepada jus nanas segar. Mereka mendapati bahawa jus dari inti, batang, dan daging menekan pertumbuhan sel-sel kanser ovari dan usus besar.
Walau bagaimanapun, kajian lebih lanjut pada manusia diperlukan sebelum para saintis dapat mengesahkan hubungan antara jus nanas dan pencegahan atau rawatan barah.
Nanas juga memberikan kuantiti beta karotena yang baik. Dalam kajian tahun 2014 dengan 893 peserta, orang yang makan lebih banyak makanan yang mengandungi beta karoten menunjukkan tanda-tanda penurunan risiko barah usus.
4. Menggalakkan kulit yang sihat
Jus nanas mengandungi vitamin C dan beta karotena. Antioksidan ini dapat membantu mengurangkan kedutan, memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan, dan meminimumkan kerosakan kulit dari pendedahan cahaya matahari dan pencemaran.
Vitamin C juga membantu pembentukan kolagen, yang merupakan protein biasa dalam tubuh yang memberikan kekuatan dan struktur pada kulit.
Baca lebih lanjut mengenai kepentingan vitamin C di sini.
5. Menyokong kesihatan mata
Kandungan vitamin C nanas dapat membantu menjaga kesihatan mata.
Kajian 2016 mendapati bahawa diet yang kaya dengan vitamin C dapat mengurangkan risiko perkembangan katarak sebanyak satu pertiga. Para penyelidik meneliti kesan diet ini pada 1,027 pasang kembar wanita di United Kingdom.
Cecair di dalam mata mengandungi vitamin C. Diet yang mengandungi banyak vitamin C dapat membantu mengekalkan cairan itu dan mencegah kerosakan yang membawa kepada katarak.
Pemakanan
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, satu cawan jus nanas kalengan dan tanpa gula seberat 250 gram (g) mengandungi:
- 132 kalori
- 0.9 g protein
- 0.3 g lemak
- 32.2 g karbohidrat
- 0.5 g serat
- 25 g gula
Satu cawan jus nanas juga banyak sumber vitamin dan mineral penting, termasuk:
- mangan
- vitamin C
- tiamin
- vitamin B-6
- folat
Nanas juga mengandungi nutrien berikut:
- potasium
- magnesium
- tembaga
- beta karotena
Diet
Orang harus memperhatikan ukuran hidangan ketika menuangkan jus buah. Walaupun minuman ini kaya dengan vitamin dan mineral, ia juga mengandungi karbohidrat dan gula yang tinggi.
Jus nanas mempunyai rasa manis yang manis secara semula jadi. Adalah paling sihat untuk memilih jus nanas yang tidak mengandungi gula tambahan.
Orang boleh membuat jus nanas di rumah untuk mendapatkan faedah pemakanan yang paling banyak daripadanya. Memproses dan menyimpan jus sering menurunkan kandungan nutriennya.
Dengan membuat jus di rumah, seseorang dapat memastikan bahawa ia tidak mengandungi bahan pengawet atau pemanis tambahan dan bahawa mereka mendapat manfaat pemakanan maksimum dari buah masak.
Langkah berjaga-berjaga
Sebilangan orang mungkin mengalami kelembutan atau rasa tidak selesa di mulut, bibir, atau lidah setelah memakan jus nanas kerana adanya bromelain.
Pendedahan bromelain dalam jumlah yang sangat tinggi boleh menyebabkan ruam, muntah, dan cirit-birit.
Bromelain juga boleh mengganggu ubat-ubatan tertentu, termasuk beberapa ubat dalam kelas berikut:
- antibiotik
- pengencer darah
- antidepresan
- antikonvulsan
Orang yang mengambil ubat ini secara berkala harus bercakap dengan doktor mereka tentang makanan yang harus mereka kecualikan dari diet mereka.
Keasidan pada nanas dan buah tropika atau sitrus lain boleh menyebabkan peningkatan gejala pedih ulu hati atau refluks pada orang yang mempunyai penyakit gastroesophageal reflux (GERD).
Mengonsumsi terlalu banyak kalium boleh membahayakan individu yang ginjalnya tidak berfungsi sepenuhnya. Sekiranya buah pinggang seseorang tidak dapat mengeluarkan lebihan kalium dari darah, mineral ini boleh menyebabkan keadaan yang disebut hiperkalemia. Masalah perubatan ini boleh membawa maut pada sesetengah orang.
Kalium yang berlebihan juga boleh mengganggu beta-blocker, ubat untuk penyakit jantung dan kegelisahan.
Orang yang mempunyai alergi lateks lebih cenderung daripada orang lain alergi terhadap nanas. Gejala alergi lateks boleh berkisar dari ringan hingga teruk dan mungkin termasuk yang berikut:
ruam atau gatal-gatal
- bengkak
- sakit tekak
- kejang perut
- mengi
- mata gatal
Sesiapa yang mengalami gejala ini setelah memakan jus nanas harus berjumpa doktor.
S:
Adakah jus nanas menjadikan smoothie lebih sihat?
J:
Saya mengesyorkan menggunakan keseluruhan buah nanas dan bukannya jus nanas dalam smoothie. Menggunakan buah-buahan penuh memberikan lebih banyak faedah kerana ia merangkumi serat dan nutrien lain. Sekiranya menggunakan jus nanas, pastikan menggunakan jenisnya tanpa gula tambahan.
Miho Hatanaka, RDN, LD Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
