Diet berasaskan tumbuhan mengurangkan risiko kegagalan jantung lebih dari 40 peratus
Penyelidikan baru mendapati bahawa mengikuti diet yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan ikan dapat mengurangkan risiko kegagalan jantung sebanyak 41 persen. Sebaliknya, diet yang kaya dengan lemak, makanan goreng, daging olahan, dan minuman bergula dapat meningkatkan risiko keadaan ini.
Kegagalan jantung berlaku apabila jantung tidak dapat membekalkan cukup darah dan oksigen ke organ-organ utama dalam badan.
Keadaan ini mempengaruhi kira-kira 5.7 juta orang di Amerika Syarikat dan kira-kira 26 juta orang di seluruh dunia.
Beberapa pakar meramalkan bahawa kegagalan jantung akan semakin berleluasa di seluruh dunia, yang menyebabkan mereka menyebutnya sebagai "pandemi global."
Namun, bukti yang muncul menunjukkan bahawa diet yang terdiri terutamanya dari buah-buahan dan sayur-sayuran dapat mencegah penyakit kardiovaskular. Kini, kajian baru mengukuhkan idea ini.
Dr. Kyla Lara, rakan kardiologi di Mayo Clinic di Rochester, MN, dan rakan-rakannya, telah meneliti kaitan antara lima corak diet utama dan risiko kegagalan jantung di kalangan orang yang tidak mempunyai sejarah penyakit jantung yang diketahui.
Dr. Lara dan pasukannya menerbitkan hasil kajian mereka di Jurnal American College of Cardiology.
Kesan diet pada kegagalan jantung
Para penyelidik meneliti data yang ada dari kajian Reason for Geographic and Racial Differences in Stroke (REGARDS). Yaitu, mereka melihat pola pemakanan di antara 16.068 orang kulit hitam dan putih yang rata-rata berumur 45 tahun.
Peserta menjawab tinjauan 150 item, yang merangkumi 107 item makanan. Para penyelidik mengumpulkan makanan menjadi lima corak diet:
- Diet "kemudahan", yang terdiri daripada hidangan berat daging, pasta, pizza, dan makanan segera
- Diet "nabati", terdiri terutamanya dari sayur-sayuran, buah, kacang, dan ikan
- Diet "Selatan", yang terdiri dari sejumlah besar makanan goreng, daging olahan, telur, lemak tambahan, dan minuman bergula
- Diet "alkohol / salad", yang merangkumi banyak anggur, minuman keras, bir, sayur-sayuran berdaun, dan saus salad.
Dr. Lara dan pasukan mengikuti para peserta selama rata-rata 8.7 tahun, selama itu, 363 orang menghabiskan masa di hospital kerana gagal jantung untuk pertama kalinya.
Dari jumlah tersebut, 133 orang mengalami kegagalan jantung dengan pecahan ejeksi yang diawetkan, dan 157 orang mengalami kegagalan jantung dengan pecahan ejeksi yang dikurangkan. Yang pertama merujuk kepada bentuk kegagalan jantung di mana pecahan pelepasan - ukuran seberapa baik jantung mengepam darah - "normal," atau "diawetkan."
Diet berasaskan tumbuhan mengurangkan risiko kegagalan jantung
Secara keseluruhan, para penyelidik mendapati bahawa mematuhi diet Selatan meningkatkan risiko dimasukkan ke hospital kerana kegagalan jantung sebanyak 72 peratus.
Tetapi ketika para penyelidik menyesuaikan indeks jisim badan (BMI), "lilitan pinggang, hipertensi, dislipidemia, diabetes mellitus, fibrilasi atrium, dan penyakit ginjal kronik," hubungan ini tidak lagi signifikan secara statistik.
Ini boleh bermakna bahawa diet Selatan meningkatkan risiko kegagalan jantung dengan meningkatkan kegemukan dan lemak perut, jelas para penyelidik.
Yang penting, para penyelidik mendapati bahawa risiko kegagalan jantung ke hospital adalah 41 peratus lebih rendah di kalangan orang yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan.
Akhirnya, para penyelidik tidak menemui hubungan yang signifikan secara statistik antara risiko kegagalan jantung dan tiga pola diet yang lain.
"Mematuhi pola diet nabati dikaitkan secara terbalik dengan risiko insiden [kegagalan jantung], sedangkan pola diet Selatan dikaitkan secara positif dengan risiko insiden [gagal jantung]," simpulkan para penyelidik, yang juga menguraikan beberapa kekuatan dan batasan pada mereka. belajar.
Para penyelidik mengatakan bahawa sampel kajian yang berbeza dari segi sosio-ekonomi dan demografi menjadikan persatuan lebih kuat. Walau bagaimanapun, para peserta kajian mungkin salah mengira pengambilan makanan mereka, yang mungkin hasilnya berat sebelah.
Juga, para penyelidik memeriksa diet peserta hanya pada awal kajian, dan tabiat pemakanan ini mungkin telah berubah sepanjang tempoh kajian.
Dalam editorial berkaitan, Dr. Dong Wang, seorang penyelidik di Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston, MA, memberi komen mengenai pentingnya penemuan itu, "Kajian ini merupakan langkah penting untuk membangun asas bukti yang kuat untuk pencegahan diet gagal jantung."
"Keperluan strategi pencegahan berdasarkan populasi untuk kegagalan jantung sangat penting […] Penemuan ini menyokong strategi diet berdasarkan populasi untuk menurunkan risiko kegagalan jantung."
Kyla Lara
