Mungkinkah kunyit membantu menyelesaikan krisis ketahanan antibiotik?
Para penyelidik di seluruh dunia berusaha mencari jalan untuk mengatasi krisis superbug. Kini, para saintis telah menemui cara menarik untuk membasmi bakteria tahan antibiotik yang biasa, dengan menggunakan kunyit.
Ketahanan terhadap antibiotik menimbulkan ancaman besar bagi kesihatan kita. Sekitar 24–79% penduduk dunia dijangkiti bakteria Helicobacter pylori (H. pylori).
Seperti bakteria lain, H. pylori telah semakin tahan terhadap rawatan tradisional menggunakan antibiotik.
Memang, bakteria tahan dadah adalah salah satu ancaman terbesar terhadap kesihatan global, menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO). Beberapa pakar meramalkan bahawa ia akan menyebabkan lebih banyak kematian daripada barah pada tahun 2050 kecuali para saintis dapat mencari jalan untuk mengatasi ancaman tersebut.
Namun, saintis dari United Kingdom dan Jerman mungkin telah menemui cara inovatif untuk berhenti H. pylori jangkitan tanpa menggunakan antibiotik. Sebagai gantinya, mereka menggunakan kapsul kecil yang diisi dengan bahan semula jadi, terutama kurkumin, untuk menghentikan jangkitan. Beberapa kajian menunjukkan bahawa kurkumin, yang merupakan bahan dalam kunyit, memiliki sifat anti-radang dan antioksidan.
“[H. pylori] adalah patogen yang tersebar di seluruh dunia. Dianggarkan bahawa sehingga 70% orang mengidap patogen ini di seluruh dunia, ”kata profesor Francisco Goycoolea dari School of Food Science and Nutrition di Leeds di UK, dan pengarang bersama makalah yang baru-baru ini diterbitkan oleh jurnal dalam jurnal itu. Bahan Bio Gunaan ACS.
Goycoolea menambah bahawa saintis perlu mencari ‘pendekatan integral baru […] untuk mengatasi ketahanan antimikroba,” dan mesti berusaha mencari alternatif baru untuk antibiotik.
Dia percaya bahawa "rumusan novel ini, yang terdiri dari kapsul kecil yang terbuat dari bahan semula jadi, dapat menawarkan cara baru untuk mencegah patogen 'superbug' yang tersebar di seluruh dunia."
Pada tahun 2017, WHO memasukkan tahan antibiotik H. pylori strain sebagai patogen keutamaan tinggi dalam senarai bakteria tahan dadah yang memberikan ancaman terbesar kepada kesihatan global.
Rintangan berlaku kerana bakteria berubah dan beradaptasi, yang bermaksud bahawa antibiotik tidak lagi dapat menyembuhkan jangkitan bakteria. Walaupun daya tahan berlaku secara semula jadi, penggunaan antibiotik yang tidak tepat untuk menyembuhkan selesema, misalnya, telah memperburuk keadaan.
Pada masa ini, doktor merawat superbug dengan antibiotik koktel, yang hanya dapat mendorong ketegangan yang tahan.
Bahan semula jadi membantu melawan superbug
Anggaran menunjukkan bahawa 4.4 bilion orang membawa secara global H. pylori. Ia tidak selalu menunjukkan gejala, walaupun dapat mengakibatkan bisul, radang pada lapisan perut, dan peningkatan risiko terkena barah perut. Doktor menjumpai H. pylori sangat mencabar untuk dirawat.
"Bakteria bersembunyi di bawah lapisan mukosa gastrik di mana antibiotik tidak menembusi dengan berkesan. Ini sering menyebabkan jangkitan berulang dan menimbulkan strain yang tahan, ”kata Goycoolea.
Kini pasukan penyelidik, yang berpusat di universiti Leeds di UK, dan Münster dan Erlangen di Jerman, telah menemui bahawa nanokapsul berbilion minit yang dimuat dengan kurkumin dan digunakan dalam dos yang tepat, dapat menghentikan bakteria melekat pada sel perut. Ini seterusnya dapat membantu antibiotik menjalankan tugasnya.
Penyelesaian novel ini menggunakan bahan makanan yang tidak beracun dan bertaraf farmasi. Para saintis melapisi nanocapsules dengan enzim lysozyme, yang membantu melawan jangkitan bakteria. Para saintis juga menggunakan sebilangan kecil dextran sulfate, yang telah digunakan saintis untuk menekan H. pylori jangkitan.
"Kapsul kecil yang terbuat dari bahan semula jadi dapat menawarkan cara baru untuk mencegah patogen 'superbug' yang tersebar di seluruh dunia," kata Goycoolea.
Para saintis melakukan penyelidikan secara in vitro, menggunakan sel perut dan bakteria.
"Generasi baru antibakteria mungkin didasarkan pada sasaran molekul bakteria yang lebih spesifik, bertindak mungkin tidak seluas sebatian yang lebih tua, tetapi oleh itu lebih tepat terhadap faktor virulensi bakteria tertentu," kata profesor penulis bersama Andreas Hensel dari Institut Biologi Farmasi dan Fitokimia di University of Münster.
"Penyelidikan yang diterbitkan dalam Bahan Bio Terapan ACS mungkin menunjukkan cara baru menuju penargetan ubat terkawal H. pylori dan faktor lekatan dan keperitan tertentu. "
Prof Andreas Hensel
Pasukan penyelidik berharap para saintis menggunakan nanocapsules untuk membantu menghilangkan H. pylori dan mengurangkan strain tahan antibiotik. Mereka telah mengemukakan paten berdasarkan rumusan ini.
