Coklat gelap boleh meningkatkan penglihatan
Manfaat baru coklat gelap dapat dilihat - secara harfiah. Satu kajian awal menunjukkan bahawa menikmati makanan yang enak ini dapat meningkatkan penglihatan.
Para saintis mendapati bahawa orang dewasa yang makan sebiji coklat gelap menyaksikan peningkatan ketara dalam kejelasan visual dan kepekaan kontras dalam 2 jam selepas pengambilan.
Pengarang bersama kajian Jeff C. Rabin, dari University of Incarnate Word Rosenberg School of Optometry di San Antonio, TX, dan pasukan baru-baru ini melaporkan penemuan mereka di Oftalmologi JAMA.
Sangat menggembirakan para pencinta coklat, coklat gelap telah mulai mengembangkan reputasi sebagai makanan kesihatan, apabila dimakan secara sederhana; mengandung antioksidan yang disebut flavonoid, yang merupakan sebatian tumbuhan yang dapat memberikan sejumlah kesan positif, seperti mengurangi peradangan.
Dipercayai bahawa flavonoid ini sebagian besar bertanggung jawab atas beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi dari penggunaan coklat gelap, yang meliputi fungsi kognitif yang lebih baik dan peningkatan kesihatan jantung.
Sekarang, Rabin dan rakan sekerja menunjukkan bahawa faedah coklat gelap boleh meluas hingga penglihatan.
Ketajaman visual, kepekaan kontras bertambah baik
Para penyelidik menemui penemuan mereka dengan menguji kesan coklat gelap pada penglihatan 30 orang dewasa yang sihat - sembilan lelaki dan 21 wanita - yang rata-rata berumur 26 tahun. Tidak ada subjek yang mempunyai sejarah penyakit mata.
Dalam dua sesi berasingan, setiap peserta diminta untuk mengambil sebatang coklat kecil yang berisi 316.3 miligram flavanol - yang merupakan kelas flavonoid - atau sebatang coklat susu kecil, yang mengandungi hanya 40 miligram flavanol.
Percubaan itu bertopeng tunggal, yang bermaksud bahawa para peserta tidak diberitahu jenis coklat yang mereka makan pada setiap sesi.
Kira-kira 2 jam selepas pengambilan coklat, semua subjek menjalani ujian visual.
Hasilnya menunjukkan peningkatan kepekaan kontras visual - atau kemampuan membaca huruf kecil dan besar pada kontras yang berbeza - setelah subjek mengkonsumsi coklat gelap, dibandingkan dengan ketika mereka memakan coklat susu.
Subjek juga mengalami sedikit peningkatan dalam ketajaman penglihatan - iaitu kejelasan penglihatan - setelah penggunaan coklat gelap.
Walau bagaimanapun, para penyelidik menyatakan bahawa tidak jelas berapa lama peningkatan visual ini berlangsung. Mereka menulis:
"Penemuan yang dilaporkan menunjukkan bahawa satu dos coklat gelap meningkatkan penglihatan sasaran kecil dan kontras rendah dalam 2 jam berbanding dengan coklat susu, tetapi jangka masa perbezaan ini dan kesesuaian klinikal tetap tidak dapat dipastikan."
Penyelidikan lebih lanjut diperlukan
Walaupun kajian itu tidak dapat mengenal pasti sebab-sebab mengapa pengambilan coklat gelap dapat meningkatkan penglihatan, para penyelidik mengemukakan beberapa teori.
Penulis mengatakan, "[…] peningkatan retina, jalur visual, dan / atau aliran darah serebrum dapat menjadi penyumbang, meningkatkan bioavailabilitas oksigen dan nutrien ke situs aktif metabolik."
Para penyelidik juga menyatakan sebilangan batasan dalam kajian mereka. Sebagai contoh, mereka mengakui bahawa para peserta mungkin mengetahui jenis coklat yang mereka makan berdasarkan rasanya, dan ini mungkin mempengaruhi hasilnya.
Sebagai kesimpulan, pasukan percaya bahawa kajian lanjutan diperlukan untuk menguji potensi faedah visual makan coklat gelap.
