Semua yang anda perlu ketahui mengenai kalium
Kalium adalah salah satu daripada tujuh makromineral penting. Tubuh manusia memerlukan kalium untuk menyokong proses utama.
Kalium berperanan dalam fungsi ginjal, jantung, otot, dan penghantaran mesej melalui sistem saraf.
Di bawah ini, kami menyiasat berapa banyak kalium yang diperlukan seseorang setiap hari. Kami juga meneroka fungsi nutrien dalam tubuh, sumber kalium yang baik, dan kesan pengambilan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Pengambilan yang disyorkan
Pengambilan kalium yang mencukupi ialah 3,400 miligram (mg) sehari untuk lelaki dewasa yang sihat dan 2,600 mg sehari untuk wanita dewasa yang sihat.
Jadual di bawah menunjukkan cadangan khusus untuk kumpulan umur yang berbeza.
Pengambilan yang mencukupi semasa kehamilan adalah 2.900 mg, dan ia adalah 2.800 mg semasa menyusu atau menyusu.
Seseorang harus berusaha untuk mendapatkan kalium mereka dari makanan yang sihat dan seimbang yang menyediakan pelbagai vitamin dan mineral. Dalam beberapa keadaan, doktor mungkin mengesyorkan makanan tambahan.
Kebaikan
Kalium adalah elektrolit yang diperlukan tubuh untuk kekal sihat. Seperti yang dinyatakan oleh American Heart Association (AHA), makanan yang mengandungi kalium dapat membantu menguruskan tekanan darah dengan mengurangkan kesan negatif natrium.
Mempunyai kadar natrium yang tinggi dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Pada orang yang sihat, kalium menurunkan risiko ini dengan membantu tubuh mengeluarkan natrium. Ia juga membantu menguruskan tekanan darah dengan mengendurkan dinding saluran darah.
Tekanan darah dan kesihatan kardiovaskular
Pengambilan kalium yang mencukupi dapat mencegah atau mengatasi tekanan darah tinggi.
Dan jika seseorang mempunyai pengambilan kalium yang tinggi dan pengambilan natrium yang rendah, ini dapat membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan strok.
Pemeliharaan tulang dan otot
Kalium boleh berperanan dalam kesihatan tulang. Kajian menunjukkan bahawa orang yang makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi kalium mungkin mempunyai kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi.
Walau bagaimanapun, mengesahkan ini memerlukan lebih banyak kajian. Sekiranya penemuan itu benar, penyelidik juga perlu mengetahui sebab di sebalik itu dan sama ada makanan tambahan mempunyai kesan yang sama.
Diet yang tinggi kalium juga dapat membantu memelihara jisim otot pada orang tua dan orang yang mempunyai keadaan kesihatan yang menyebabkan pembaziran otot.
Kesihatan buah pinggang
Pada individu yang sihat, kadar kalium yang rendah dapat menghalang kemampuan buah pinggang untuk menyerap semula kalsium. Tahap kalsium yang tinggi di buah pinggang boleh mengakibatkan batu karang.
Penyelidikan dari tahun 2015 menyatakan bahawa beralih ke diet DASH dapat membantu mengurangkan risiko batu ginjal, kerana diet ini menyukai makanan yang kaya dengan kalium dan nutrien penting lainnya.
Walau bagaimanapun, orang yang mengalami kekurangan buah pinggang tidak boleh mengonsumsi kalium terlalu banyak, kerana boleh memberi kesan negatif. Dalam kes ini, doktor akan mengesyorkan jumlah kalium untuk dimasukkan dalam diet.
Sumber makanan
Kalium terdapat dalam banyak makanan nabati, tetapi pemprosesan mengurangkan kadar nutrien ini. Sesiapa yang mempunyai diet tinggi makanan olahan mungkin mempunyai pengambilan kalium yang rendah.
Banyak makanan yang diproses juga tinggi natrium, jadi seseorang dengan diet yang sangat diproses mungkin perlu meningkatkan pengambilan kalium mereka dengan sewajarnya.
Secara keseluruhan, buah-buahan kering dan biji-bijian adalah sumber kalium yang baik. Jadual di bawah menunjukkan jumlah tertentu dalam 1 hidangan pelbagai makanan kaya kalium.
Makanan Tambahan
Dalam kebanyakan kes, diet yang sihat menyediakan kalium yang cukup, terutama jika diet rendah sodium.
Kadang kala, doktor mungkin mengesyorkan makanan tambahan. Terdapat beberapa bukti bahawa ini dapat membantu:
- menguruskan tekanan darah
- mencegah strok
- mencegah batu karang
- meningkatkan kesihatan tulang
- menguruskan tahap glukosa darah
Walau bagaimanapun, mengesahkan bahawa suplemen kalium dapat membantu merawat atau mencegah masalah kesihatan ini memerlukan lebih banyak kajian.
Tanya doktor sebelum menggunakan makanan tambahan kalium. Ini sangat penting bagi orang yang mempunyai penyakit buah pinggang atau juga mengambil ubat lain.
Kekurangan
Kekurangan kalium, atau hipokalemia, boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan, termasuk:
- tekanan darah tinggi
- risiko batu karang
- tahap kalsium rendah pada tulang
Bagi orang yang sihat, kekurangan melibatkan tahap kalium lebih rendah daripada 3.6 milimol seliter (mmol / l) serum darah. Titik pemotongan ini lebih rendah bagi penghidap penyakit buah pinggang.
Seseorang dengan kekurangan kalium ringan mungkin mengalami:
- sembelit
- keletihan
- kelemahan otot
- perasaan umum tidak sihat, atau "malaise"
Sekiranya tahap kalium turun di bawah 2.5 mmol / l pada orang yang sihat, doktor menganggap ini sebagai kekurangan sederhana hingga teruk. Ia boleh membawa kepada:
- pengeluaran air kencing yang tinggi
- intoleransi glukosa
- lumpuh otot
- masalah pernafasan
- perubahan irama jantung, pada orang dengan penyakit jantung
- kekeliruan, pada orang dengan penyakit buah pinggang
Kekurangan yang teruk boleh mengancam nyawa kerana boleh mempengaruhi jantung.
Ketahui lebih lanjut mengenai kekurangan kalium di sini.
Terlalu banyak kalium
Seseorang biasanya boleh bertolak ansur dengan kadar kalium yang tinggi, yang boleh dikeluarkan oleh buah pinggang.
Walau bagaimanapun, kelebihan kalium, atau hiperkalemia, boleh membahayakan orang yang mengalami masalah buah pinggang jika buah pinggang mereka tidak dapat mengeluarkan kalium yang mencukupi. Ini boleh membahayakan sekiranya tahap naik dengan cepat.
Doktor menganggap tahap kalium tinggi ketika mencapai 5,1 hingga 6,0 mmol / l serum darah. Dalam kes ini, pemantauan profesional adalah penting, dan tahap yang lebih tinggi daripada 6.0 mmol / l memerlukan perhatian segera.
Orang yang mengalami hiperkalemia mungkin tidak mempunyai sedikit atau sedikit gejala. Sekiranya gejala muncul, ia serupa dengan hipokalemia.
Hiperkalemia yang teruk atau tiba-tiba boleh menyebabkan:
- berdebar-debar jantung
- sesak nafas
- sakit dada
Pada tahap ini, masalah ini boleh mengancam nyawa dan memerlukan rawatan perubatan segera.
Ketahui lebih lanjut mengenai kesan hiperkalemia pada badan.
Interaksi dadah
Sesiapa yang mengambil ubat tidak boleh meningkatkan pengambilan kalium mereka sebelum membincangkannya dengan doktor, kerana beberapa ubat boleh berinteraksi dengan kalium.
Sebagai contoh, ubat-ubatan yang disebut penghambat enzim penukar angiotensin dan penyekat reseptor angiotensin dapat menghentikan tubuh membuang kalium. Ubat-ubatan ini kadang-kadang dipanggil ACE inhibitor dan ARB, masing-masing. Contohnya termasuk benazepril (Lotensin) dan losartan (Cozaar).
Seseorang yang mengambil salah satu jenis ubat dan mempunyai penyakit ginjal, diabetes jenis 2, atau penyakit jantung boleh mengalami tahap kalium yang terlalu tinggi.
Diuretik hemat kalium menghalang tubuh daripada mengeluarkan kalium dalam air kencing. Sekiranya seseorang mengambil salah satu ubat ini, doktor akan memantau tahap kalium mereka. Contohnya termasuk amiloride (Midamor) dan spironolactone (Aldactone).
Diuretik gelung dan thiazide menyebabkan badan kehilangan kalium dengan meningkatkan pengeluaran air kencing. Ini boleh menyebabkan tahap kalium rendah. Contohnya termasuk furosemide (Lasix) dan bumetanide (Bumex).
Seseorang yang mengambil ubat ini mungkin perlu mengelakkan makanan kalium tinggi. Ketahui lebih lanjut di sini.
Bawa pulang
Kalium adalah mineral penting. Buah kering, kacang, dan makanan berasaskan tumbuhan lain boleh menjadi sumber yang baik.
Mineral ini membantu menjaga kesihatan ginjal, tulang, dan sistem kardiovaskular, dan dapat membantu menguruskan tekanan darah.
Pengambilan kalium yang tinggi tidak sihat bagi penghidap penyakit buah pinggang. Seorang doktor akan memberi nasihat kepada sesiapa yang mengalami masalah buah pinggang mengenai berapa banyak kalium yang harus dimakan.
Cara terbaik untuk mengambil kalium adalah melalui diet yang sihat. Sekiranya ada yang mempunyai kebimbangan mengenai tahap kalium mereka, mereka harus bercakap dengan doktor mereka.
