Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dalam diet hambar
Diet hambar merangkumi makanan rendah serat yang mempunyai konsistensi lembut dan lembut pada sistem pencernaan. Makanan lembut juga dikenali sebagai diet lembut, diet rendah residu, dan diet lembut gastrointestinal.
Seorang doktor mungkin mengesyorkan diet hambar bagi orang yang mengalami keradangan gastrointestinal dari jangkitan, diverticulitis, atau suar dari keadaan kronik, seperti penyakit Crohn atau kolitis ulseratif.
Orang dengan keadaan gastrointestinal lain, termasuk refluks asid dan ulser peptik, juga boleh mendapat manfaat daripada diet hambar.
Serta cadangan makanan khusus, orang yang mengikuti diet hambar mungkin juga harus makan makanan yang lebih kecil lebih kerap, makan lebih perlahan, dan menghindari berbaring segera setelah makan.
Dalam artikel ini, pelajari tentang pilihan makanan untuk orang yang mengikuti diet hambar, cara kerjanya, dan penyelidikan terkini mengenai topik tersebut.
Makanan untuk dimakan
Penting bagi orang untuk memeriksa keperluan diet masing-masing dengan doktor sebelum mengubah diet mereka.
Makanan dalam diet hambar harus lembut, rendah lemak, rendah serat, dan mudah dicerna. Juga, mereka tidak boleh mengandungi rempah, perasa, atau bumbu yang berat.
Orang bertolak ansur dengan makanan yang berlainan hingga berlainan tahap. Namun, secara umum, diet hambar berfungsi untuk menghilangkan makanan yang mungkin menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung, cirit-birit, gas, dan mual.
Oleh kerana orang mungkin sudah mengalami gejala yang ketara, tujuannya adalah untuk mengelakkan makanan yang boleh menyebabkan gejala tambahan atau memburukkan lagi yang ada.
Makanan yang disyorkan termasuk:
- daging lembut, seperti ikan, daging babi, daging lembu, dan unggas
- tauhu
- kuahnya
- mentega kacang halus
- telur
- sayur tanpa biji yang dimasak dengan teliti, seperti kentang, labu, dan wortel
- alternatif susu berasaskan tumbuhan, seperti susu badam, susu walnut, susu rami, dan santan
- jus buah, walaupun orang yang mengalami refluks asid mungkin perlu mengelakkan jus tomato dan sitrus
- puding dan kastard
- biji-bijian halus, seperti beras, roti putih, Krim Gandum, dan pasta
- tenusu, jika seseorang boleh bertoleransi
- teh hitam yang lemah, teh hijau, dan beberapa teh herba
Makanan yang harus dielakkan
Makanan dalam diet yang hambar tidak boleh mengandungi makanan keras, tinggi serat, tinggi lemak, pedas, atau menghasilkan gas. Makanan seperti itu merangkumi:
- daging dan daging yang keras dan berlemak dengan selongsong, seperti sosej
- makanan goreng
- kekacang
- daging pedas, berpengalaman, sembuh, atau salai, termasuk ikan
- sayur-sayuran yang boleh mencetuskan perut kembung, seperti kubis, kubis Brussels, brokoli, timun, dan jagung
- keju yang kuat, seperti keju biru
- tenusu berlemak, seperti krim sebat
- acar
- sauerkraut
- makanan tinggi gula
- kacang dan biji
- bijirin gandum, roti, keropok, dan pasta
- mentega kacang rangup
- buah-buahan kering
- sayur-sayuran mentah
- sayur-sayuran penghasil gas, termasuk brokoli, kubis Brussels, kubis, bawang, lada, dan kembang kol
- bijirin berserat tinggi
- pastri goreng, seperti donat
- gluten, jika seseorang tidak boleh bertoleransi
Makanan dan minuman berikut mungkin tidak tinggi serat tetapi boleh menyebabkan kerengsaan gastrousus dalam beberapa keadaan, seperti refluks asid:
- alkohol
- rempah dan bumbu tertentu, termasuk lada, sos panas, dan sos barbeku
- perasa yang kuat, seperti bawang putih, lobak merah, dan lada cili
- minuman berkafein, seperti teh dan kopi
- buah-buahan sitrus
- produk tomato
Rasional
Matlamat diet hambar adalah untuk memberi rehat sistem pencernaan. Makanan dengan serat lebih sukar bagi tubuh untuk memecah, jadi orang yang mengikuti diet hambar cenderung menghindari makanan yang mengandung serat.
Bagi orang yang menderita penyakit Crohn atau kolitis ulseratif, diet rendah serat yang rendah dapat membantu mengurangkan jumlah dan ukuran pergerakan usus.
Bagi orang yang mengalami kerengsaan gastrousus, menghilangkan makanan yang menghasilkan asid perut dapat membantu mencegah kerengsaan selanjutnya.
Pakar bedah boleh mengesyorkan agar orang yang bersiap untuk menjalani pembedahan atau prosedur perubatan yang melibatkan sistem pencernaan juga harus mengamalkan diet lembut atau lembut.
Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa pelbagai bentuk puasa dapat membantu keadaan pencernaan, kerana mereka dapat mendorong pertumbuhan semula sel usus dan memberi rehat sepenuhnya pada usus.
Keselamatan
Diet hambar hanya disarankan untuk waktu yang singkat apabila perlu. Setelah seseorang pulih atau keadaannya bertambah baik, doktor mereka akan menasihati mereka untuk mula meningkatkan jumlah serat secara beransur-ansur dalam diet mereka.
Fiber menawarkan banyak manfaat kesihatan, jadi mengikuti diet hambar untuk jangka waktu yang lama dapat memberi kesan buruk kepada kesihatan.
Makan makanan berserat tinggi dapat membantu menurunkan kadar lipoprotein berkepadatan rendah, atau kolesterol "buruk", meningkatkan kadar gula darah yang stabil, menyuburkan bakteria usus, dan membantu pengurusan berat badan.
Terdapat begitu banyak diet untuk dipilih. Ketahui lebih lanjut mengenai yang paling popular, dan apa yang dikatakan oleh pakar mengenai mereka, di sini.
Penyelidikan
Tidak ada banyak kajian saintifik mengenai keberkesanan diet hambar.
Premis diet adalah bahawa orang menghindari makan makanan yang menyebabkan gejala gastrointestinal, seperti gas dan cirit-birit. Diet ini juga mendorong makan makanan yang lebih lembut dan ringan, kerana makanan dengan rasa dan bau yang kuat dapat memperburuk gejala seperti mual.
Oleh kerana gejala dan pencetus refluks asid berbeza-beza, saat ini ada sedikit bukti untuk membuktikan bahawa orang harus menghindari makanan tertentu.
Kerana kekurangan bukti ini, American College of Gastroenterology tidak secara rutin menunjukkan bahawa orang yang menghidap penyakit refluks gastroesofagus menghilangkan makanan seperti coklat, kafein, makanan pedas, buah sitrus, dan minuman berkarbonat. Namun, mereka mengatakan bahawa diet penghapusan dapat bermanfaat secara individu.
Adakah terdapat risiko?
Diet yang hambar boleh menyebabkan sembelit, kerana serat membantu melancarkan pergerakan usus secara berkala. Makanan hambar jangka panjang juga boleh menyebabkan perubahan pada kesihatan keseluruhan seseorang kerana serat memberi makan bakteria usus yang sihat.
Ringkasan
Diet yang lembut dan lembut boleh memberi manfaat kepada orang yang sistem pencernaannya terganggu dan memerlukan masa untuk sembuh. Makanan dalam diet hambar harus mudah dicerna dan tidak mungkin menyebabkan kesakitan atau gejala tambahan.
