Baking soda: Rawatan yang selamat dan mudah untuk artritis?
Baking soda telah digunakan sebagai ubat rumah selama beberapa generasi kerana sifat antacidnya. Namun manfaatnya semakin mendalam, dan penyelidikan baru dapat menjelaskan mengapa ia merupakan bantuan yang berkesan dalam rawatan penyakit autoimun seperti arthritis.
Baking soda, juga disebut natrium bikarbonat, adalah ruji dapur yang biasa digunakan sebagai agen penaik kek.
Yang dikatakan, ia juga menjadikan nama sebagai ubat rumah untuk pelbagai keadaan. Setengah sudu teh baking soda sering diambil untuk meredakan pedih ulu hati atau refluks asid, misalnya, dan bahan ini juga digunakan untuk memutihkan gigi.
Dalam kajian baru, penemuannya kini diterbitkan dalam Jurnal Imunologi, penyelidik dari Medical College of Georgia di Augusta University mengungkapkan dengan tepat bagaimana meminum larutan baking soda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit radang, seperti rheumatoid arthritis.
Paul O'Connor, seorang ahli fisiologi ginjal di Universiti Augusta, dan rakan sekerja menguji kesan yang boleh diminum oleh larutan soda penaik, pertama pada tikus, dan kemudian pada manusia.
Eksperimen mereka menceritakan kisah yang kompleks mengenai bagaimana garam ini memberi isyarat kepada sejenis sel khas yang disebut "sel mesothelial," yang memberitahu mereka bahawa tubuh baik-baik saja dan tidak diserang, menjadikan sistem imun yang agresif tidak perlu. Oleh itu, tindak balas autoimun yang berbahaya dihindari.
Baking soda dan sel mesothelial
Sel-sel Mesothelial melapisi organ dalaman serta banyak rongga yang berlainan di dalam badan. Mereka bukan sahaja menghalang organ dan tisu dalaman lain melekat, tetapi juga berfungsi fungsi lain, tidak semuanya telah dikaji secara terperinci.
Dalam kajian baru itu, O'Connor dan pasukan menguji kesan penyelesaian soda penaik pada tikus, dan kemudian pada peserta manusia yang sihat, dan mereka menyatakan bahawa ia mempengaruhi mekanisme yang menarik.
Baking soda "mendorong" perut untuk menghasilkan lebih banyak asid gastrik, yang memungkinkannya mencerna makanan dengan lebih cepat dan lebih mudah. Tetapi, selain ini, tampaknya juga memberitahu sel-sel mesothelial yang melapisi limpa untuk "menenangkannya", kerana tidak ada ancaman.
Pada dasarnya, dalam kata-kata O'Connor, sel mesothelial mengetahui bahawa "[i] kemungkinan besar hamburger bukan jangkitan bakteria." Oleh itu, mereka, pada gilirannya, tidak mengaktifkan "tentera" makrofag limpa, atau sel darah putih yang ditugaskan untuk membersihkan detritus sel yang berpotensi berbahaya.
"Sudah tentu minum bikarbonat mempengaruhi limpa dan kami fikir ia melalui sel mesothelial," jelas O'Connor.
Sel mesothelial berkomunikasi dengan organ yang mereka susun menggunakan unjuran kecil yang disebut microvilli, dan media yang mereka kirimkan adalah neurotransmitter acetylcholine.
‘Dari radang hingga anti-radang’
Jadi apa yang sebenarnya berlaku? Penulis kajian mencatat bahawa mereka yang meminum larutan baking soda mengalami pergeseran dalam jenis sel imun yang diaktifkan di limpa. Sebenarnya, makrofag pro-radang (M1) berkurang jumlahnya, sementara tahap sel anti-radang (M2) meningkat.
Jenis sel yang sama juga disimpan di dalam darah dan ginjal, dan baking soda kebiasaannya digunakan dalam perawatan penyakit ginjal kronik. Idea ini mendorong penulis kajian baru untuk meneroka mekanisme di mana bahan ini dapat membantu meningkatkan fungsi buah pinggang.
"Kami mula berfikir, bagaimana baking soda memperlambat perkembangan penyakit buah pinggang?" kata O'Connor.
Pada mulanya, para penyelidik menganalisis kesan larutan soda penaik pada model penyakit ginjal tikus, dan sekali lagi pada tikus yang sihat, yang bertindak sebagai sampel kawalan.
Ini adalah ketika para penyelidik melihat bahawa tahap sel M1 di ginjal menurun, sementara sel M2 meningkat.
Kedua-dua tikus dengan penyakit buah pinggang dan tikus yang sihat menunjukkan perkembangan yang sama. Dan pergeseran inilah yang menandakan anggapan bahawa baking soda dapat mempengaruhi tindak balas keradangan pada tahap sel.
Ketika para penyelidik merekrut pelajar perubatan yang sihat dan meminta mereka untuk minum larutan soda penaik, menjadi jelas kesan anti-radang bahan ini berlaku di limpa dan juga dalam darah.
"Peralihan dari profil inflamasi ke profil anti-radang berlaku di mana-mana. Kami melihatnya di ginjal, kami melihatnya di limpa, sekarang kami melihatnya di darah periferal. "
Paul O'Connor
'Cara selamat untuk merawat penyakit radang'?
Salah satu pengungkapan utama penulis adalah hakikat bahawa sel-sel mesothelial menjadi perantara isyarat anti-radang.
Teori kerja yang ada adalah bahawa isyarat dihantar ke sel-sel yang berkaitan melalui saraf vagus, saraf kranial panjang yang berkomunikasi dengan jantung, paru-paru, dan pelbagai organ di perut.
Tetapi percubaan menunjukkan bahawa idea ini tidak betul. Ketika para saintis cuba memotong saraf ini, ini tidak mempengaruhi tingkah laku sel mesothelial. Sebaliknya, menjadi jelas bahawa sel-sel ini mempunyai komunikasi yang lebih langsung dengan organ-organ yang mereka susun daripada yang difikirkan sebelumnya.
O'Connor dan pasukannya menyedari hal ini ketika mereka menyatakan bahawa menggerakkan limpa mempengaruhi sel mesothelial yang melapisi itu, dan isyarat memodulasi tindak balas keradangan hilang.
"Kami fikir isyarat kolinergik (asetilkolin) yang kami tahu memantapkan tindak balas anti-radang ini tidak datang langsung dari saraf vagal yang menghidupkan limpa, tetapi dari sel-sel mesothelial yang membentuk hubungan ini ke limpa," jelas O'Connor.
Hasilnya mulai memberikan jawapan mengapa baking soda dapat membantu penyakit autoimun, termasuk arthritis, dan penyelidikan lebih lanjut mengenai mekanisme ini dapat membantu mengoptimumkan hasil yang diperoleh melalui senyawa umum ini.
"Ini berpotensi cara yang sangat selamat untuk merawat penyakit radang," O'Connor menyimpulkan.
