Bolehkah probiotik berkembang di usus dan menyebabkan bahaya?
Penyelidikan baru dalam jurnal Host Sel & Mikrobioma menunjukkan bahawa dalam keadaan tertentu, probiotik boleh memudaratkan kerana kemampuannya berkembang sekali dalam usus.
Probiotik adalah mikroorganisma hidup yang memainkan peranan penting dalam fungsi usus.
Mereka mencapainya dengan membantu mewujudkan keseimbangan bakteria yang sihat di dalam usus tuan rumah.
Tubuh kita sudah mengandungi sekitar 1.5 kilogram bakteria probiotik.
Walau bagaimanapun, mikroorganisma ini juga berlaku pada makanan yang diperam seperti yogurt, kimchi, miso, dan beberapa jenis keju.
Baru-baru ini, banyak gembar-gembur telah mengira manfaat kesihatan probiotik. Beberapa faedah ini termasuk membantu pencernaan, menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangkan sindrom iritasi usus.
Namun, adakah probiotik itu baik? Semakin banyak orang mula memakannya, penyelidikan yang muncul menunjukkan bahawa probiotik mungkin tidak berfungsi dengan cara yang sama untuk semua orang, dan beberapa jenis probiotik mungkin tidak selamat.
Kini, kajian baru memberikan gambaran kritikal mengenai manfaat terapi probiotik. Para saintis dari Washington University School of Medicine di St. Louis, MO, telah menyiasat tingkah laku strain Escherichia coli di usus tikus.
Gautam Dantas, Ph.D. - seorang profesor patologi dan imunologi, mikrobiologi molekul, dan kejuruteraan bioperubatan di universiti - mengetuai penyelidikan baru.
Bagaimana probiotik berubah di dalam usus
Prof Dantas dan rakan sekerja memilih probiotik E coli Nissle 1917 kerana penyelidik percaya ia mempunyai sifat anti-diare.
Mereka ingin melihat bagaimana bakteria bertindak pada saluran pencernaan tikus, jadi mereka menggunakan tikus yang mempunyai empat jenis mikrobioma usus:
- mikrobioma yang tidak mempunyai bakteria yang ada sebelumnya
- mikrobioma dengan pelbagai bakteria yang terhad dan tidak seimbang, yang selalunya sesuai dengan mikrobioma yang tidak sihat
- mikrobioma usus biasa
- mikrobioma usus biasa yang dirawat dengan antibiotik
Prof Dantas dan rakan sekerja memberi makan tikus probiotik dan diet yang berbeza. Mereka merancang satu diet untuk meniru diet normal yang kaya serat, yang lain untuk meniru diet Barat yang tinggi lemak dan gula dan rendah serat, dan satu untuk meniru diet Barat tetapi dengan lebih banyak serat.
Selepas 5 minggu, para penyelidik menganalisis mikrobiom tikus. Mereka mendapati bahawa bakteria telah berubah untuk mengembangkan ciri baru.
Dalam keadaan tertentu, bakteria membahayakan tuan rumah, memakan lapisan pelindung yang melapisi usus. Penyelidikan sebelumnya telah menghubungkan kerosakan pada lapisan pelindung ini dengan sindrom iritasi usus.
"Dalam latar belakang yang sihat dan berkepelbagaian tinggi, kami tidak menangkap banyak penyesuaian, mungkin kerana inilah latar belakang yang biasa digunakan Nissle," lapor penulis kajian pertama Aura Ferreiro.
"Tetapi anda harus ingat bahawa kita tidak akan menggunakan probiotik pada orang dengan mikrobioma yang sihat. Kami akan menggunakannya pada orang sakit yang mempunyai mikrobioma dengan kepelbagaian rendah dan tidak sihat. Dan itu nampaknya keadaan ketika probiotik kemungkinan besar berkembang. "
‘Menggunakan makhluk hidup sebagai ubat’ memerlukan penjagaan
Pakar kini mengembangkan probiotik untuk merawat keadaan seperti penyakit radang usus, fenilketonuria (PKU), dan enterokolitis nekrotik.
Walau bagaimanapun, hasil kajian baru menunjukkan bahawa probiotik yang bermanfaat bagi seseorang mungkin menyesuaikan diri dan menjadi berbahaya pada orang lain.
"Sekiranya kita akan menggunakan makhluk hidup sebagai ubat, kita harus menyedari bahawa mereka akan menyesuaikan diri, dan itu bermakna bahawa apa yang anda masukkan ke dalam badan anda tidak semestinya apa yang akan ada di sana walaupun beberapa jam kemudian."
Prof Gautam Dantas
"Tidak ada mikroba di luar sana yang kebal terhadap evolusi," lanjut Prof Dantas. "Ini bukan alasan untuk tidak mengembangkan terapi berasaskan probiotik, tetapi ini adalah alasan untuk memastikan kita memahami bagaimana mereka berubah dan dalam keadaan apa."
Untuk mendapatkan pemahaman seperti itu, para penyelidik membuat rawatan probiotik untuk PKU, yang merupakan keadaan metabolik yang dapat menyebabkan kerosakan otak.
Dalam PKU, tubuh tidak dapat menurunkan zat yang disebut fenilalanin. Tahap berlebihan bahan ini akhirnya menyebabkan kerosakan neurologi. Walau bagaimanapun, Prof Dantas dan pasukan mengubah Nissle secara genetik E coli ketegangan dengan cara yang memungkinkan untuk memecah fenilalanin dan mengeluarkannya dalam air kencing.
Dengan menggunakan model PKU tetikus, para penyelidik memberikan pengubahsuaian genetik E coli regangan pada tikus. Rawatan tersebut mengurangkan tahap fenilalanin pada hari berikutnya.
