Wabak E. coli: CDC memberi amaran mengenai selada romaine dari Salinas, CA
Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) telah mengeluarkan amaran keselamatan makanan berdasarkan kebelakangan ini Escherichia coli wabak di Amerika Syarikat. Kami menggariskan jalan utama.
Antara 24 September dan 10 November tahun ini, orang di 16 negeri telah mengalami gejala E coli, seperti kekejangan perut yang teruk, cirit-birit, dan muntah.
Punca wabak ini nampaknya adalah selada romaine dari wilayah tumbuh-tumbuhan Salinas, CA.
Sejak awal wabak, 40 orang telah didiagnosis E coli jangkitan, 27 daripadanya telah dimasukkan ke hospital.
Lima orang ini mengalami komplikasi serius yang disebut sindrom uremik hemolitik, yang merupakan jenis kegagalan buah pinggang. Tidak ada kematian yang berkaitan.
Penyiasat dari Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) telah mengesan sumber wabak itu ke selada romaine. Nampaknya tercemar dengan ketegangan yang sama coli O157: H7 yang mencetuskan wabak serupa pada tahun 2017 dan 2018.
Namun, FDA belum menghubungkan penanam, pembekal, pengedar, atau jenama selada romaine tertentu dengan wabak.
Sehingga pihak berkuasa mengetahui lebih lanjut, CDC telah mengeluarkan peringatan keselamatan makanan di mana mereka mendesak pengguna untuk menghindari selada romaine dari wilayah berkembang di Salinas, CA.
Di bawah ini, kami meringkaskan pengambilan utama pengumuman CDC, yang dapat dibaca secara lengkap di laman web organisasi.
'Jangan makan, dan buangkannya'
CDC sangat menasihati orang ramai agar tidak memakan selada romaine yang tumbuh di wilayah Salinas. Ini termasuk "seluruh kepala romaine, hati romaine, dan bungkusan salad selada dan salad yang mengandung romaine, termasuk romaine bayi, campuran musim semi, salad Caesar, dan romaine organik."
CDC juga menggesa peruncit untuk tidak menjual dan restoran agar tidak menyajikan selada ini.
Orang tidak boleh makan selada romaine yang tertera label "Salinas", sama ada ini sendiri atau di sebelah nama lokasi lain. Mereka harus membuang selada dengan segera. Ini berlaku untuk pengguna, restoran, dan peruncit.
Selain itu, CDC menasihatkan bahawa jika selada tidak dilabel dengan kawasan yang sedang tumbuh, "Jangan memakannya, dan buang." Mereka meneruskan: "Sekiranya anda tidak tahu sama ada selada itu romaine atau sama ada campuran salad mengandungi romaine, jangan makan atau sajikan. Buangkan."
Laci peti sejuk dan rak yang berisi selada romaine perlu dicuci dan dibersihkan, agensi itu menambah.
Akhirnya, Jabatan Pertanian A.S. (USDA) telah melepaskan beberapa produk yang mungkin tercemar kerana mengandungi selada romaine. Senarai lengkap produk ini ada di sini.
Dr Robert Tauxe, yang merupakan pengarah Bahagian CDC Makanan, Air, dan Penyakit Alam Sekitar, mengulas mengenai wabak tersebut.
Dia mengatakan, "Kami prihatin dengan potensi selada yang tercemar di rak kedai dan di dalam peti sejuk orang."
"Menjelang percutian Thanksgiving, sangat penting untuk mengelakkan membeli atau memakan selada romaine dari kawasan penanaman Salinas sehingga anda dapat melindungi diri dan keluarga anda."
Robert Tauxe
CDC menyatakan bahawa penyiasatan terhadap perkara ini E coli wabak sedang berlaku dan agensi perlindungan kesihatan akan terus mengemas kini orang ramai sebaik sahaja mereka mempunyai lebih banyak maklumat.
