Apa yang perlu diketahui mengenai alahan ayam
Orang yang mempunyai alergi ayam mungkin mengalami reaksi alergi setelah memakan daging ayam, atau, kadang-kadang, setelah kulit mereka bersentuhan dengan bulu ayam.
Walaupun ikan dan makanan laut sering menjadi sumber utama alergi makanan, alergi terhadap jenis daging lain jarang berlaku.
Sebilangan besar orang yang alergi terhadap ayam akan melihat simptom dan ketidakselesaan ringan setelah makan atau menyentuhnya. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin mengalami reaksi teruk yang memerlukan perhatian perubatan.
Dalam artikel ini, kita melihat gejala dan penyebab alergi ayam, kaitannya dengan alergi telur, dan bagaimana merawat dan menguruskan alergi terhadap ayam.
Alahan dan intoleransi ayam
Orang boleh mengalami alergi atau intoleransi terhadap daging ayam atau produk ayam lain, termasuk bulu atau telur.
Alergi biasanya melibatkan gejala yang lebih umum, seperti bengkak dan ruam, sementara intoleransi melibatkan masalah pencernaan, seperti cirit-birit.
Keadaan lain yang tidak biasa, yang dikenali sebagai sindrom telur-burung, berlaku ketika seseorang makan kuning telur mentah atau mentah atau menyedut bulu atau zarah dari ayam.
Adakah alahan ayam biasa?
Reaksi alergi terhadap daging ayam jarang berlaku. Mereka boleh mempengaruhi orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka paling sering dilihat pada remaja, walaupun mungkin bermula pada usia prasekolah.
Alergi terhadap daging ayam boleh berlaku sebagai alergi utama (alergi sejati), atau sebagai alergi sekunder yang disebabkan oleh kereaktifan silang dengan alergi lain, seperti alergi terhadap telur, walaupun ini jarang terjadi.
Gejala alahan ayam
Alergi ayam boleh menyebabkan gejala yang berkisar pada tahap keparahan. Oleh kerana ia adalah keadaan yang jarang berlaku, sukar untuk mengatakan reaksi apa yang paling biasa.
Walau bagaimanapun, orang yang mengalami alergi atau intoleransi daging ayam mungkin mengalami gejala berikut setelah makan atau bersentuhan dengan daging ayam:
- batuk atau mengi
- kulit merah, jengkel
- gatal-gatal
- tekak yang meradang atau bengkak
- lidah atau bibir yang bengkak
- bersin
- loya atau muntah
- kejang perut
- cirit-birit
- sakit tekak
- bengkak, mata berair
Dalam kes yang lebih teruk, orang mungkin mengalami reaksi alergi berbahaya yang dikenali sebagai anafilaksis. Gejala anafilaksis termasuk:
- masalah bernafas
- berdebar-debar jantung
- jantung berlumba
- penurunan tekanan darah
- kehilangan kesedaran
- mengi
Sekiranya seseorang mengalami gejala di atas setelah makan ayam masak atau mengendalikan ayam mentah, mereka harus segera mendapatkan rawatan perubatan kerana anafilaksis adalah keadaan yang mengancam nyawa.
Bolehkah anda alah kepada ayam tetapi bukan telur?
Sekiranya seseorang mempunyai alergi utama terhadap daging ayam, itu tidak bermakna mereka akan mengalami alergi terhadap telur ayam.Dalam kes lain, orang mungkin mengalami kepekaan sekunder terhadap daging ayam akibat alergi lain, seperti sindrom telur-burung.
Terdapat hanya beberapa laporan mengenai orang yang mempunyai alergi telur ayam dan juga alergi daging ayam.
Doktor tidak menganggap orang yang mempunyai sindrom telur burung mempunyai alergi daging ayam utama atau benar. Orang-orang ini mengalami reaksi alergi terhadap protein tertentu yang terdapat pada kuning telur dan ayam.
Menguruskan alahan ayam
Orang yang mempunyai alergi daging ayam harus mengelakkan sebarang kontak dengan daging ayam mentah atau dimasak dan kecuali jika diberitahu sebaliknya oleh doktor mereka, produk ayam.
Walaupun tidak selalu berlaku, sebilangan orang mungkin juga perlu mengelakkan telur ayam, terutama telur mentah atau matang. Ini terdapat dalam banyak produk, seperti adunan cookie mentah atau adunan. Sentiasa periksa label.
Dalam kes pendedahan yang tidak disengajakan, orang boleh mencuba antihistamin bebas. Antihistamin dapat membantu menghentikan sistem kekebalan tubuh daripada bereaksi berlebihan pada ayam.
Sesiapa yang mengalami reaksi teruk harus segera mendapatkan rawatan perubatan, dan menggunakan suntikan epinefrin yang boleh disuntik, yang sering dikenali dengan nama jenama EpiPen.
Faktor-faktor risiko
Seseorang yang mempunyai alergi daging ayam mungkin alergi terhadap bahan lain yang berkaitan.
Orang yang mempunyai alergi daging ayam mungkin perlu mengelakkan makan beberapa atau semua perkara berikut:
- sup ayam
- produk ayam lain
- angsa
- ayam belanda
- ikan dan udang
- itik
- partridge
- pegar
- telur
Mereka juga mungkin perlu menghindari terkena bulu ayam dan unggas lain, termasuk burung domestik.
Sebilangan orang mungkin memilih untuk mengelakkan produk domestik tertentu, seperti bantal berbulu.
Beberapa vaksinasi, seperti demam kuning, mengandungi protein ayam. Ini boleh menyebabkan reaksi alergi jika disuntik.
Orang yang mempunyai alahan makanan harus berbincang dengan doktor mereka mengenai perkara khusus yang perlu mereka elakkan.
Bila berjumpa doktor
Orang mesti berjumpa dengan doktor mereka sekiranya mereka mengalami gejala reaksi alergi sehingga beberapa jam setelah makan daging ayam.
Walaupun tindak balasnya ringan, doktor dapat membantu seseorang mengetahui penyebab gejala mereka, merawat reaksi, dan merancang cara untuk mengelakkan kontak dengan alergen di masa depan.
Sekiranya seseorang mengalami tanda-tanda anafilaksis, mereka akan memerlukan rawatan perubatan segera. Setelah pulih, orang tersebut harus membuat janji temu dengan doktor mereka. Apabila seseorang mengalami reaksi yang teruk untuk pertama kalinya, doktor akan menetapkan EpiPen atau penyuntik yang serupa.
Prospek
Seseorang boleh menghidap alergi ayam pada usia berapa pun. Walau bagaimanapun, ia bukan alahan yang sangat biasa. Alergi terhadap telur, susu, dan makanan lain jauh lebih meluas.
Ramai orang boleh menguruskan alergi mereka dengan mengelakkan ayam dan produk lain yang berkaitan. Sekiranya seseorang mempunyai alergi yang teruk, mereka akan memerlukan bantuan perubatan kecemasan segera. Sentiasa menjadualkan lawatan susulan dengan doktor penjagaan primer.
