Makan dengan bijak boleh mengurangkan risiko kematian bagi pesakit kanser
Mematuhi diet yang beragam dan mengkonsumsi "makanan secara sederhana" mungkin cukup untuk mengurangi risiko kematian penderita barah sebanyak 65 persen, menurut sebuah studi baru.
Banyak bukti menunjukkan bahawa diet mempengaruhi pandangan orang yang selamat dari barah.
Sebagai contoh, satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa diet rendah lemak dapat meningkatkan pandangan orang yang selamat dari barah payudara.
Dan, meta-analisis kajian yang ada merujuk kepada diet Barat sebagai "merugikan" bagi mereka yang didiagnosis menderita barah payudara.
Tetapi banyak kajian ini menumpukan pada makanan tertentu yang harus dielakkan atau dimakan oleh orang yang mempunyai bentuk barah tertentu, sedangkan Garis Panduan Diet untuk orang Amerika, misalnya, menekankan pentingnya "diet total" berkualiti tinggi untuk optimal kesihatan pada populasi umum.
Oleh itu, para penyelidik yang diketuai oleh Kalyani Sonawane, Ph.D., seorang penolong profesor di Kolej Kesihatan Awam dan Kesihatan Universiti di Florida, Gainesville, berupaya untuk menyiasat faedah diet sihat keseluruhan bagi mangsa kanser.
Sonawane menjelaskan motivasi untuk penelitian itu, dengan mengatakan, "Walaupun panduan diet untuk masyarakat umum telah menuju pendekatan diet total, pendekatan semacam itu belum banyak dikaji di kalangan mereka yang selamat dari barah."
"Seperti yang dikatakan oleh nenek kami: Makan makanan secara sederhana baik untuk kesihatan anda. Itulah idea di sebalik melihat pendekatan diet total dan hasil barah. "
Kalyani Sonawane, Ph.D.
Pengarang kajian pertama ialah Ashish A. Deshmukh, Ph.D. - juga penolong profesor, di Jabatan Penyelidikan, Pengurusan, dan Dasar Perkhidmatan Kesihatan Universiti Florida - dan penemuan itu diterbitkan dalam jurnal Spektrum Kanser JNCI.
Risiko kematian dikurangkan sebanyak 65 peratus
Deshmukh dan rakan sekerja meneliti data mengenai hampir 1,200 orang yang terselamat dari kanser yang mendaftar dalam Kajian Kesihatan dan Pemakanan Nasional antara 1988 dan 1994.
Dengan menggunakan skor Indeks Makan Sihat, para penyelidik mengukur kualiti diet peserta ini.
Skor tinggi pada indeks sesuai dengan diet yang beragam - iaitu diet yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian, serta protein, tenusu, lemak jenuh, kolesterol, dan natrium - semuanya dalam jumlah yang sederhana, seperti yang ditentukan oleh Garis Panduan Diet untuk Orang Amerika.
Para penyelidik juga meneliti Pusat Nasional untuk Statistik Kesihatan Berkaitan dengan Mortaliti, mendedahkan bahawa dalam tempoh susulan selama 17 tahun, 607 peserta kajian yang telah didiagnosis menghidap barah telah meninggal dunia.
Kajian itu mendapati bahawa pesakit kanser dengan skor Indeks Makan Sihat yang tinggi mempunyai peluang 65 peratus lebih rendah untuk mati akibat barah berbanding dengan pesakit kanser yang dietnya kurang berkualiti.
Walaupun para penyelidik juga mengkaji kumpulan makanan secara berasingan, seperti garam atau daging merah, diet keseluruhan adalah yang meramalkan risiko kematian yang rendah.
Akhirnya, pasukan ini juga mengkaji subkumpulan orang yang didiagnosis menghidap barah payudara atau barah kulit, sebagai tambahan kepada mangsa yang menghidap semua barah.
"Penemuan itu konsisten di antara subkelompok ini," jelas Deshmukh, "bahawa makan makanan yang sihat secara keseluruhan dikaitkan dengan penurunan risiko kematian, sama ada kematian dari sebab apa pun atau kematian khusus kanser."
Walaupun kajian ini semata-mata bersifat pemerhatian dan tidak membuktikan sebab-akibat, penulis mengesyorkan agar orang-orang mengikuti garis panduan yang digariskan oleh inisiatif seperti Plat Saya, Garis Panduan Diet untuk Orang Amerika 2015-2020, atau Orang Sihat 2020.
