Lemak darah yang berlebihan boleh menyebabkan kerosakan organ
Dalam kajian baru, para penyelidik telah menemukan mekanisme di mana tahap tinggi lipid darah dapat menyebabkan keradangan dan, dari masa ke masa, akibat yang lebih serius, seperti kerosakan organ.
Keradangan disebabkan oleh dan merupakan faktor risiko untuk banyak keadaan. Ini termasuk masalah kegemukan, diabetes, dan kardiovaskular.
Salah satu sebab terbesar keradangan adalah jangkitan. Apabila badan merasakan bahawa mikroorganisma asing yang berbahaya, seperti bakteria, memasukinya, ia melepaskan tindak balas imun. Keradangan adalah bahagian utama tindak balas itu.
Pergantian peristiwa ini adalah semula jadi dan biasanya membantu menjaga keadaan kesihatan. Kadang-kadang, keradangan berlaku kerana sebab-sebab selain jangkitan, dan ia boleh berlanjutan secara tidak normal, yang menyebabkan pelbagai jenis kerosakan.
Dalam kajian baru, hasilnya terdapat dalam jurnal Imunologi Alam, Timo Speer dan rakan-rakannya - dari Universiti Saarland di Saarbrücken, Jerman - menutup faktor yang mereka katakan menyebabkan keradangan yang tidak sihat: tahap trigliserida yang tinggi, yang merupakan ukuran lemak darah.
Kajian itu menemui mekanisme di mana lemak darah tinggi dapat menyebabkan keradangan - yang seterusnya dapat mempengaruhi proses biologi lain, yang berpotensi menyebabkan kerosakan organ dan saluran darah.
Lemak darah tinggi dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih tinggi
Para penyelidik melakukan kajian mereka terlebih dahulu secara in vitro, dan kemudian pada model tetikus, sebelum mengkaji mekanisme yang relevan pada peserta manusia. Mereka memfokuskan penyelidikan mereka pada kompleks inflammasome utama: domain pyrin reseptor seperti nod yang mengandungi 3 (NLRP3).
Ini adalah kompleks protein yang memainkan peranan penting dalam mengaktifkan tindak balas imun badan. Dr. Speer dan pasukannya ingin mengetahui apa yang secara tidak sengaja dapat menggerakkan NLRP3.
Usaha awal mereka menunjukkan bahawa tahap lipid yang tinggi - dan, khususnya, tahap trigliserida yang tinggi - bertanggungjawab terhadap keradangan berbahaya.
Bagaimana? Para penyelidik mendapati bahawa apolipoprotein C3 - protein yang dikeluarkan oleh hati yang juga terdapat pada lipoprotein kaya trigliserida - mengaktifkan NLRP3, sehingga memicu keradangan.
Dalam model tetikus, kepekatan apolipoprotein C3 yang tinggi menyebabkan kerosakan organ, para penyelidik melihat.
Bekerja dengan peserta manusia - ada yang menghidap penyakit buah pinggang kronik dan ada yang mempunyai sejarah serangan jantung - para penyelidik mendapati bahawa apolipoprotein C3 yang lebih tinggi boleh menyumbang kepada kerosakan buah pinggang dan juga masalah vaskular.
Tahap apolipoprotein C3 yang tinggi juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian dari semua sebab.
"Kerja kami melibatkan kajian kumpulan khas lipid, trigliserida. Kami dapat menunjukkan bahawa apabila lemak yang berlaku secara semula jadi ini terdapat pada kepekatan yang tinggi, mereka dapat mengubah sel-sel pertahanan kita sedemikian rupa sehingga tubuh bertindak balas seolah-olah bertindak balas terhadap jangkitan bakteria, ”jelas Dr. Speer.
"Ini menyebabkan keradangan, yang, jika menjadi kronik, dapat merosakkan ginjal atau menyebabkan aterosklerosis - penyempitan arteri akibat penumpukan deposit di dinding arteri dalam. Dan aterosklerosis adalah salah satu penyebab utama serangan jantung dan strok. "
Timo Speer
Penemuan ini, para penyelidik berpendapat, menunjukkan bahawa dengan menargetkan apolipoprotein C3 yang berlebihan, pakar akhirnya dapat melawan keradangan yang tidak sihat.
Mereka juga penting, untuk memberi tumpuan kepada cara diet dapat mempengaruhi tahap lemak darah. "Dengan cara lain, kita sekarang dapat mengatakan bahawa mengadopsi diet rendah lemak dapat secara signifikan memperpanjang jangka hayat pesakit berisiko tinggi, seperti mereka yang menderita diabetes atau mereka yang tekanan darahnya terlalu tinggi," catat Dr. Speer.
Ini kerana kadar trigliserida darah cenderung meningkat pada orang yang mempunyai diet tinggi lemak.
"Hasil daripada perubahan biokimia, trigliserida mengembangkan sifat toksik yang mengaktifkan sistem kekebalan tubuh. Ini memulai serangkaian proses pemusnahan diri, termasuk di mana dinding arteri diserang dan saluran darah tersumbat, mengurangkan aliran darah, "tambah Dr. Speer.
Walaupun begitu, dia menyimpulkan bahawa dia dan rakan-rakannya "berharap hasil mereka dapat membantu mengembangkan strategi baru untuk merawat dan mencegah penyakit yang mengancam nyawa ini."
