Bagaimana kopi dapat melindungi daripada Parkinson
Kopi dianggap melindungi otak daripada penyakit Parkinson. Satu kajian baru-baru ini menyelidiki sebatian mana yang dapat memberi kopi kekuatan neuroprotektifnya. Penemuan ini akhirnya dapat menghasilkan rawatan baru yang inovatif.
Lebih daripada 60,000 orang didiagnosis menghidap penyakit Parkinson di Amerika Syarikat setiap tahun.
Gejala termasuk kekakuan dan kesukaran dengan keseimbangan dan koordinasi.
Ia adalah keadaan neurodegeneratif yang progresif dan, saat ini, tidak ada penawarnya. Rawatan moden hanya dapat membantu menguruskan gejala.
Para saintis tidak memahami mengapa sebilangan orang menghidap penyakit Parkinson, tetapi yang lain tidak. Namun, mereka tidak memilih beberapa perubahan neurologi yang berlaku.
Salah satu perubahan yang paling kritikal nampaknya adalah penumpukan jenis protein yang tidak betul di otak. Ini diketahui boleh mencetuskan kematian sel, yang akhirnya membawa kepada gejala Parkinson.
Protein yang dimaksudkan adalah alpha-synuclein, yang bergabung dan bergabung dengan sebatian lain untuk membuat apa yang disebut badan Lewy.
Alpha-synuclein boleh berpindah dari neuron ke neuron, menyebarkan kerosakan di pelbagai kawasan otak.
Parkinson dan kopi
Selama bertahun-tahun, kajian menunjukkan bahawa kopi dapat membantu melindungi dari penyakit Parkinson.
Walaupun kafein berperanan dalam hal ini, molekul lain mungkin terlibat dalam pertarungan juga. Dalam beberapa kajian, misalnya, kopi tanpa kafein juga memberikan perlindungan terhadap neurodegenerasi pada model penyakit Parkinson.
Kopi mengandungi beratus-ratus sebatian yang berpotensi berinteraksi dengan kimia badan.
Mengenai pencarian komponen kopi yang mungkin membantu melambatkan perkembangan Parkinson, para penyelidik baru-baru ini memfokuskan pada sebatian yang disebut eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT).
EHT adalah turunan asid lemak serotonin yang terdapat dalam lapisan biji kopi yang berlilin. Ia tidak berkaitan dengan kafein, dan kajian sebelumnya menunjukkan bahawa ia mempunyai sifat neuroprotektif dan anti-radang.
Para penyelidik, dari Institut Sekolah Perubatan Rutgers Robert Wood Johnson untuk Terapi Neurologi di Piscataway, NJ, baru-baru ini menerbitkan penemuan mereka dalam jurnal Prosiding Akademi Sains Nasional.
Bergabung dengan daya molekul
Khususnya, para penyelidik ingin memahami sama ada kafein dan EHT dapat bekerjasama untuk menangkis Parkinson.
Untuk menyiasat, mereka memberi dos kafein tikus atau EHT; ada yang menerimanya secara berasingan, yang lain diberikan bersama. Mereka kemudian menilai kemampuan setiap kombinasi untuk mengurangkan penumpukan alpha-synuclein yang berkaitan dengan penyakit Parkinson.
Mereka mendapati bahawa kedua-dua sebatian tersebut tidak memberikan kesan yang baik apabila diberikan sendiri. Namun, ketika tikus menggunakan EHT dan kafein, terdapat penurunan yang signifikan dalam penumpukan protein.
Para penyelidik juga menunjukkan bahawa tikus yang dirawat dengan kombinasi kedua-dua sebatian tersebut menunjukkan prestasi yang lebih baik dalam ujian tingkah laku.
Kerana pada masa ini tidak ada rawatan yang memperlambat perkembangan Parkinson, penemuan ini menawarkan jalan baru bagi para penyelidik dadah.
Lebih banyak kerja yang perlu dilakukan
Ini adalah hari-hari awal, tetapi para penyelidik berminat untuk meneruskan pekerjaan mereka. Pertama, mereka merancang untuk menyiasat jumlah bahan kimia ini yang diperlukan untuk memberi faedah.
Penulis utama M. Maral Mouradian menjelaskan, “EHT adalah sebatian yang terdapat dalam berbagai jenis kopi, tetapi jumlahnya bervariasi. Adalah mustahak agar jumlah dan nisbah yang sesuai ditentukan agar orang tidak terlalu berkafein, kerana itu boleh membawa akibat negatif terhadap kesihatan. "
Penulis juga memahami bahawa pencarian sebatian aktif dalam kopi mungkin memerlukan sedikit masa. Oleh kerana kopi adalah koktail yang rumit, penulis percaya bahawa "tidak mungkin komponen kopi lain juga memainkan peranan yang bermanfaat."
Mereka juga menjelaskan bahawa susunan tepat cawan kopi boleh berbeza-beza. Ini bergantung pada di mana biji kopi tumbuh, serta teknik yang digunakan untuk menuai, memanggang, dan membancuhnya.
Perlu banyak penyelidikan yang lebih banyak sebelum para penyelidik membongkar sepenuhnya manfaat kopi.
